前廳主管崗位職責(zé)（13篇范文）

第1篇 前廳主管崗位職責(zé)

前廳主管 泰煌餐飲 上海泰煌餐飲管理有限公司,泰煌餐飲,泰煌 1、有相關(guān)連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn),有連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn),懂電腦者優(yōu)先考慮。

第2篇 前廳接待主管崗位職責(zé)

1.按時(shí)上下班，做好交接班手續(xù)。

2.做好散客、團(tuán)體、會(huì)議的接待工作以及人住工作。

3.接待賓客時(shí)要主動(dòng)、禮貌、熱情、迅速，并做到微笑服務(wù)，使客人稱(chēng)心。

4.通過(guò)電腦、電話(huà)、報(bào)表、單據(jù)等方式，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門(mén)。

5.掌握房態(tài)和客房情況，制作有關(guān)客房經(jīng)營(yíng)的各種報(bào)表，為客房經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的資料。

6.負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)、酒店服務(wù)設(shè)施及查找住客等方面的查詢(xún)工作。

7.協(xié)同前廳部做好客人檔案的編寫(xiě)工作。

8.了解客情，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

第3篇 k酒店前廳主管崗位職責(zé)

酒店前臺(tái)主管崗位職責(zé)

1.協(xié)助前臺(tái)部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺(tái)班次全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍;

2.參加主管例會(huì),及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門(mén)經(jīng)理,檢查督導(dǎo)本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語(yǔ)及工作效率;

3.負(fù)責(zé)編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門(mén)使用的各項(xiàng)消耗品,嚴(yán)格控制成本,及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示;

4.掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單,最大限度地銷(xiāo)售即時(shí)客房;

5.檢查負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查;

6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問(wèn)訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿(mǎn)足客人合理的要求;

7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題,搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;

8.制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,正確地評(píng)估下屬工作,做好工作日記;

9.負(fù)責(zé)對(duì)部屬員工的考核工作;

10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系。

第4篇 前廳收銀主管崗位職責(zé)范本

1.負(fù)責(zé)前廳收款服務(wù)工作,負(fù)責(zé)收款結(jié)算臺(tái)各項(xiàng)工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證收款臺(tái)工作有條不紊。

2.負(fù)責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報(bào)表的審核工作,對(duì)于部門(mén)工作完成的質(zhì)量、報(bào)表正確與否負(fù)全部責(zé)任。

3.負(fù)責(zé)月末結(jié)賬、對(duì)賬、盤(pán)

第5篇 前廳部主管崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述：

工作職責(zé):

1、處理日常的入住，退房，預(yù)定及接待工作。

2、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理安排好前廳部員工的正常作息時(shí)間。

3、監(jiān)督前廳員工在日常工作及對(duì)客服務(wù)中體現(xiàn)良好的公司和個(gè)人專(zhuān)業(yè)形象。

4、妥善和及時(shí)處理客戶(hù)的要求、詢(xún)問(wèn)和投訴。如有需要，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

5、確保并遵守相關(guān)的政策、程序和標(biāo)準(zhǔn)。

6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

職位要求：

1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，酒店管理、旅游類(lèi)或者語(yǔ)言類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)優(yōu)先。

2、具有2年以上服務(wù)公寓/星級(jí)酒店前廳工作經(jīng)驗(yàn)。

3、良好的溝通能力，具備良好的英語(yǔ)能力。

4、良好的儀容儀表，熟悉前廳工作流程。

5、能夠承擔(dān)較大的壓力。

崗位要求：

學(xué)歷要求：大專(zhuān)

語(yǔ)言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：2年經(jīng)驗(yàn)

第6篇 前廳接待主管崗位職責(zé)內(nèi)容

1.按時(shí)上下班,做好交接班手續(xù)。

2.做好散客、團(tuán)體、會(huì)議的接待工作以及人住工作。

3.接待賓客時(shí)要主動(dòng)、禮貌、熱情、迅速,并做到微笑服務(wù),使客人稱(chēng)心。

4.通過(guò)電腦、電話(huà)、報(bào)表、單據(jù)等方式,把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門(mén)。

5.掌握房態(tài)和客房情況,制作有關(guān)客房經(jīng)營(yíng)的各種報(bào)表,為客房經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的資料。

6.負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)、酒店服務(wù)設(shè)施及查找住客等方面的查詢(xún)工作。

7.協(xié)同前廳部做好客人檔案的編寫(xiě)工作。

8.了解客情,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

第7篇 酒店前廳部前臺(tái)接待主管崗位職責(zé)

1.在前廳部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)接待組的管理工作,直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.負(fù)責(zé)制定接待組的規(guī)章和工作流程,健全崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)。

3.負(fù)責(zé)做好下屬的思想工作,調(diào)動(dòng)員工的積極性,高效率、高質(zhì)量地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

4.負(fù)責(zé)本組人員排班和考勤,向下屬員工布置工作任務(wù)。

5.負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程,督促員工照章辦事。視員工的表現(xiàn),給予獎(jiǎng)懲。幫助下屬員工解決工作中遇到的難題。處理工作差錯(cuò)和事故。

6.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本組與其他各組之間的關(guān)系。

7.負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃,定期對(duì)本組員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核。不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

8.將上級(jí)的指示傳達(dá)給下級(jí),將本組的情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),自覺(jué)遵守請(qǐng)示匯報(bào)制度。

9.負(fù)責(zé)檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況,及時(shí)補(bǔ)充和申報(bào)維修。

10.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作。

第8篇 餐飲前廳主管崗位職責(zé)

前廳主管(餐飲) 西安海蓓健康管理有限公司 西安海蓓健康管理有限公司,海蓓健康,海蓓 1、認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和匯報(bào)

2、負(fù)責(zé)組織員工,按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理會(huì)上的有關(guān)經(jīng)營(yíng)和管理上的各項(xiàng)會(huì)議精神,以及對(duì)本部門(mén)的工作指示,布置、落實(shí)、具體實(shí)施辦法,總結(jié)上餐工作,講述重點(diǎn)案例,分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù);

3、發(fā)揮帶頭人作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照操作程序操作;

4、負(fù)責(zé)制定本班組的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施;

5、負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通,建立客戶(hù)檔案,拜訪(fǎng)老客戶(hù),搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作;

6、針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓(xùn)計(jì)劃,重視屬下的培訓(xùn)工作,積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能,對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)推銷(xiāo)意識(shí)的訓(xùn)練,不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求,負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核;

7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準(zhǔn)員工的考勤等工作;

8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

崗位要求:

1、男女不限,28-35歲,大專(zhuān)以上學(xué)歷;

2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識(shí),了解前廳的操作程序和崗位職責(zé);

3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗(yàn),有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門(mén)工作的能力;

4、工作認(rèn)真努力,對(duì)企業(yè)有高度的認(rèn)同感;

5、能及時(shí)有效執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù),并能規(guī)劃本部門(mén)工作的開(kāi)展,擬制詳細(xì)、量化的工作計(jì)劃;

6、擁有組織能力,協(xié)調(diào)能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、公關(guān)能力、寫(xiě)作能力、管理能力

第9篇 西餐廳前廳主管崗位職責(zé)

工作職責(zé):

一、 協(xié)助與配合

1、 協(xié)助分店經(jīng)理處理前廳日常管理事務(wù)及公司總部安排的工作。

2、 配合后廚主管的工作,協(xié)調(diào)好前廳與后廚之間的關(guān)系。

3、 與財(cái)務(wù)人員(會(huì)計(jì)、出納、采購(gòu)、倉(cāng)管)保持密切聯(lián)系,隨時(shí)了解前廳物耗與吧臺(tái)成本,以便于及時(shí)控制前廳的各項(xiàng)成本與費(fèi)用。

二、 檢查與監(jiān)督

1、 檢查各班服務(wù)、衛(wèi)生、品質(zhì)(吧臺(tái))的執(zhí)行情況,并及時(shí)做出處理。

2、 監(jiān)督領(lǐng)班對(duì)衛(wèi)生檢查、燈光控制、時(shí)段音樂(lè)、餐廳廣播、室內(nèi)溫控、餐具報(bào)表、吧臺(tái)營(yíng)業(yè)報(bào)表等工作的實(shí)施情況。

3、 檢查各設(shè)備設(shè)施的清潔與保養(yǎng)情況,及時(shí)維修或更換,確保設(shè)備正常運(yùn)行。

4、 監(jiān)督服務(wù)員時(shí)刻以熱情主動(dòng)的態(tài)度,為每一位賓客服務(wù)并要求規(guī)范化,超前化,達(dá)到個(gè)性化服務(wù)。

5、 定時(shí)檢查餐廳水、電(空調(diào)、音響、照明),煤氣的開(kāi)關(guān),做好安全和節(jié)能工作。

6、 檢查領(lǐng)班交接工作,查閱領(lǐng)班交接本,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出并幫助改進(jìn)。

7、 監(jiān)督并做好公司企業(yè)機(jī)密的保密工作。

8、 做好現(xiàn)場(chǎng)控制,及時(shí)調(diào)配人力資源。

9、 檢查員工考勤,作好每日員工工作評(píng)估記錄。

三、 制定與實(shí)施

1、 合理制定各項(xiàng)激勵(lì)機(jī)制(包括推銷(xiāo)、服務(wù)、衛(wèi)生)等,并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整,確保激勵(lì)制度有利進(jìn)行。

2、 組織學(xué)習(xí)小組,學(xué)習(xí)企業(yè)文化,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,提高全員素質(zhì),樹(shù)立員工的主人翁精神。

3、 制定各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格要求工作紀(jì)律,形成紀(jì)律嚴(yán)明的團(tuán)隊(duì)。

4、 對(duì)員工進(jìn)行季度考評(píng);做好檔案管理。

5、 收集員工反饋意見(jiàn),制定每日、每周、每月的工作計(jì)劃,并監(jiān)督實(shí)施。

6、 合理利用減員增效,確保服務(wù)質(zhì)量,并積極培養(yǎng)儲(chǔ)備人才,為新店人才輸送做出積極的貢獻(xiàn)。

7、 負(fù)責(zé)招聘新員工,并安排做好培訓(xùn)工作,對(duì)培訓(xùn)效果及時(shí)追蹤。

8、 適當(dāng)?shù)恼{(diào)配員工工作崗位,根據(jù)實(shí)際情況合理安排班次及公休。

9、 靈活的作好有關(guān)部門(mén)人員來(lái)訪(fǎng)的接待工作(包括工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、城管等政府部門(mén))

10、 與廚房、吧臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)密切聯(lián)系,保證各種食物與飲料供應(yīng)工作的正常進(jìn)行。

11、 合理處理餐廳發(fā)生的顧客投訴,并做好預(yù)防措施,盡量避免讓經(jīng)理出面解決。

12、 制定談心制,保持與員工的密切溝通,了解、關(guān)心員工,做一個(gè)員工心目中稱(chēng)職的領(lǐng)導(dǎo)。

四、 積極參加(組織)各項(xiàng)會(huì)議及集體活動(dòng)

1、 每周一參加參議會(huì),每周二主持前廳員工會(huì)議,匯報(bào)上周工作安排的完成事項(xiàng)及

所存在的問(wèn)題,并將參議會(huì)的必要內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá),制定本周的工作計(jì)劃與目標(biāo)。

2、 每周舉行一次領(lǐng)班會(huì)議,有計(jì)劃的對(duì)領(lǐng)班進(jìn)行相關(guān)的技能培訓(xùn)。

3、 每月舉行一次前廳座談會(huì),每個(gè)月給員工有計(jì)劃的義務(wù)培訓(xùn)6~8小時(shí),并且月底對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核評(píng)估,以此做為每月員工的獎(jiǎng)金及崗位工資分配的依據(jù)之一。

4、 組織對(duì)上個(gè)月員工工作績(jī)效的考核會(huì)議,與管理級(jí)共同評(píng)定員工獎(jiǎng)金及崗位工資,并協(xié)助領(lǐng)班對(duì)業(yè)績(jī)落后的員工追蹤與幫助,直到員工達(dá)到規(guī)定要求為止。

5、 支持自制機(jī)構(gòu)的工作,組織員工踴躍參加,積極配合,協(xié)助機(jī)構(gòu)部門(mén)工作順利開(kāi)展。

6、 不定時(shí)組織前廳團(tuán)隊(duì)活動(dòng),如:戶(hù)外活動(dòng)、聚餐、茶敘會(huì)、服務(wù)研討會(huì)、批評(píng)與自我批評(píng)、前后廚聯(lián)宜競(jìng)賽等,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

五、 個(gè)人進(jìn)步要求

1、 每月自我評(píng)檢,根據(jù)工作需要制定學(xué)習(xí)計(jì)劃和目標(biāo),以便高效的完成工作。

2、 努力學(xué)習(xí),追求上進(jìn),提高自身文化修養(yǎng)。

3、 培養(yǎng)自身強(qiáng)烈的責(zé)任心,時(shí)刻注意自己的言行舉止,做好模范帶頭作用。

第10篇 酒店前廳主管崗位職責(zé)5

酒店前廳主管崗位職責(zé)(五)

1、制定前廳部的工作計(jì)劃,推動(dòng)本部門(mén)的各項(xiàng)工作。

2、調(diào)整、完善本部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度以適應(yīng)工作需要。

3、教育職工遵守國(guó)家的各項(xiàng)政策、法令。向職工闡明酒店和部門(mén)的有關(guān)政策,努力保持和發(fā)展與職工的良好關(guān)系。

4、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,積極倡導(dǎo)部門(mén)之間及部門(mén)內(nèi)部通力合作的工作作風(fēng)。

5、廳部的考核是否有利于加強(qiáng)管理,有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性。

6、加強(qiáng)與餐飲、房務(wù)、財(cái)務(wù)等部門(mén)的橫向聯(lián)系,促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。

7、向人力資源部提出本部門(mén)員工的職務(wù)變動(dòng)建議。

8、負(fù)責(zé)歸口管理要素的檢查工作,每季度不少于一次。負(fù)責(zé)本部門(mén)貫標(biāo)文件中《就正預(yù)防措施報(bào)告》的編寫(xiě),以及糾正措施的落實(shí)、檢查工作。

9、嚴(yán)格按酒店規(guī)定隊(duì)員工進(jìn)行檢查考核,保證服務(wù)質(zhì)量及各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。

10、傳達(dá)部門(mén)各項(xiàng)工作指標(biāo),分析處理各崗位反映的問(wèn)題,改進(jìn)工作。

11、根據(jù)客情變化,協(xié)助經(jīng)理及時(shí)做好人員、物資等方面的調(diào)整。

12、處理賓客投訴,廣泛征求賓客意見(jiàn),保持良好的客戶(hù)關(guān)系。

13、了解掌握員工思想動(dòng)態(tài),及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào),做好員工思想工作,調(diào)動(dòng)員工積極性。

14、與酒店外有關(guān)業(yè)務(wù)單位保持良好關(guān)系。

15、主持召開(kāi)本部門(mén)例會(huì)。

16、對(duì)部門(mén)領(lǐng)班的任免提出建議、

17、負(fù)責(zé)部門(mén)崗位人員的班次安排。

18、負(fù)責(zé)各類(lèi)資料、文檔管理。

19、負(fù)責(zé)安排、檢查、設(shè)備設(shè)施的清潔保養(yǎng)。

20、制定部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃和要求,開(kāi)展員工培訓(xùn)。

21、審核確認(rèn)領(lǐng)班申報(bào)的vip情況,向分管經(jīng)理匯報(bào)。

第11篇 前廳收銀主管-崗位職責(zé)

作為前廳收銀主管,負(fù)責(zé)整個(gè)前廳收銀部的管理,在職責(zé)上有哪些重要職責(zé)呢下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了前廳收銀主管崗位職責(zé),僅供參閱。

一、在部門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)前廳收款服務(wù)工作,負(fù)責(zé)收款結(jié)算臺(tái)各項(xiàng)工作的組織、指揮

和協(xié)調(diào),保證收款臺(tái)工作有條不紊、準(zhǔn)確及時(shí);

二、直接負(fù)責(zé)大型業(yè)務(wù)的結(jié)算工作和外欠業(yè)務(wù)款項(xiàng)的清理工作,并及時(shí)向財(cái)務(wù)部匯報(bào),對(duì)

拖欠帳款的客戶(hù)要組織進(jìn)行督促;

三、負(fù)責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報(bào)表的審核工作,對(duì)于部門(mén)工作完成質(zhì)量、報(bào)表正確與否負(fù)有全

四、負(fù)責(zé)月末結(jié)帳、對(duì)帳、盤(pán)查工作并將情況報(bào)告給財(cái)務(wù)部經(jīng)理;

五、負(fù)責(zé)將審核后的業(yè)務(wù)票據(jù)、報(bào)表等分別送給有關(guān)部門(mén),屑前廳留存的應(yīng)妥善保管,以

六、負(fù)責(zé)檢查各旅行社、團(tuán)體、合約單位、公司長(zhǎng)包房以及各記帳單位的帳務(wù)結(jié)算是否正

確及時(shí),并督促員工對(duì)應(yīng)收款項(xiàng)及時(shí)迫收入庫(kù);

七、督促收入會(huì)計(jì)按帳務(wù)處理規(guī)定及時(shí)銜接帳務(wù)、核對(duì)出納現(xiàn)金和票據(jù),按時(shí)編制平衡表;

八、督促和檢查員工執(zhí)行外匯管理規(guī)定,外幣收兌規(guī)定,現(xiàn)金管理制度,銀行信用卡使用

規(guī)定,帳單及發(fā)票管理規(guī)定的情況;

九、督促各收款班組的現(xiàn)金、票證及時(shí)交收,定期和不定期抽查收款人員的業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金;

十、嚴(yán)格各項(xiàng)工作程序,重點(diǎn)防范逃帳、錯(cuò)帳的情況發(fā)生,對(duì)工作中出現(xiàn)的較大問(wèn)題,及

時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理,有必要時(shí)報(bào)保安經(jīng)理;

十一、嚴(yán)格檢查電腦系統(tǒng)的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即與有關(guān)人員共同研究解決,并及時(shí)

十二、督促和教育所屬員工愛(ài)護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備,如電話(huà)、電腦收銀機(jī)、打字機(jī)

十三、每天上班必須先檢查各種電腦、收銀機(jī)的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報(bào)告,對(duì)稽

核報(bào)告中需要進(jìn)行處理的內(nèi)容及時(shí)作出處理或向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告;

十四、向財(cái)務(wù)部經(jīng)理報(bào)告所屬員工的工作表現(xiàn),評(píng)定員工獎(jiǎng)懲和晉升情況,解決客人在結(jié)

算工作中的投訴及其它問(wèn)題;

十五、完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作;

十六、每天下班時(shí),必須做出交班報(bào)告,交待各項(xiàng)未辦的事宜。

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第12篇 前廳部主管崗位職責(zé)

前廳部主管 武漢公館娛樂(lè)有限公司 武漢公館娛樂(lè)有限公司 1、性別:女1.58m以上,男1.7m以上;

2、年齡:32歲以下;

3、語(yǔ)言:普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn);

4、熟悉餐飲菜單並根據(jù)五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供殷勤好客的餐飲服務(wù),確?？腿藵M(mǎn)意;

5、以冷靜及有效率的態(tài)度為客人介紹當(dāng)日菜式、落單、端送食物及飲品等;

6、備妥玻璃器皿及桌布,以便重新擺設(shè)餐桌用;

7、熟悉中式菜式種類(lèi)及烹調(diào)法,具簡(jiǎn)單現(xiàn)金處理經(jīng)驗(yàn);

8、具最少一年於餐廳,從事客戶(hù)工作的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

9、儀表端莊、注重衛(wèi)生、自信有禮及熱情友善;

第13篇 前廳收銀主管崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)前廳收款服務(wù)工作，負(fù)責(zé)收款結(jié)算臺(tái)各項(xiàng)工作的組織、指揮和協(xié)調(diào)，保證收款臺(tái)工作有條不紊。

2.負(fù)責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報(bào)表的審核工作，對(duì)于部門(mén)工作完成的質(zhì)量、報(bào)表正確與否負(fù)全部責(zé)任。

3.負(fù)責(zé)月末結(jié)賬、對(duì)賬、盤(pán)査工作，并將情況報(bào)告給財(cái)務(wù)部經(jīng)理。

4.負(fù)責(zé)大型業(yè)務(wù)的結(jié)算工作和外欠業(yè)務(wù)款項(xiàng)的清理工作，并及時(shí)向財(cái)務(wù)部匯報(bào)，并組織員工督促拖欠賬款的客戶(hù)。

5.督促收銀會(huì)計(jì)按賬務(wù)處理規(guī)定及時(shí)銜接賬務(wù)，核對(duì)出納現(xiàn)金和票據(jù)，按時(shí)編制平?表。

6.督促和檢査員工執(zhí)行外匯管理規(guī)定、外幣收兌規(guī)定、現(xiàn)金管理制度、銀行信用卡使用規(guī)定、賬單及發(fā)票管理規(guī)定的情況。

7.督促各收款班組及時(shí)交收現(xiàn)金、票證，定期和不定期抽查收款人員的業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金。

8.負(fù)責(zé)將審核后的業(yè)務(wù)票據(jù)、報(bào)表等分別送給有關(guān)部門(mén)，屬前廳留存的應(yīng)妥善保管，以便查閱。

9.負(fù)責(zé)檢査各旅行社、團(tuán)體、合約單位、公司長(zhǎng)包房以及各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確及時(shí)，對(duì)應(yīng)收款項(xiàng)應(yīng)督促員工及時(shí)追收入庫(kù)。

10.嚴(yán)格各項(xiàng)工作程序，重點(diǎn)防范逃賬、錯(cuò)賬的情況發(fā)生，對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理。

11.檢查電腦系統(tǒng)的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即與有關(guān)人員共同研究解決，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

12.教育所屬員工愛(ài)護(hù)和正確使用各種設(shè)備，如電話(huà)、電腦收銀機(jī)、打字機(jī)等，保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)行。

13.每天上班必須先檢查電腦、收銀機(jī)的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報(bào)告，對(duì)稽核報(bào)告中需要進(jìn)行處理的內(nèi)容及時(shí)做出處理或向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告。

14.向財(cái)務(wù)部經(jīng)理報(bào)告所屬員工的工作表現(xiàn)，以決定員工獎(jiǎng)懲和晉升，解決客人在結(jié)算工作中的投訴及其他問(wèn)題。

15.每天下班時(shí)，必須做出交班報(bào)告，交代各項(xiàng)未辦完的事宜。

16.完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理安排的其他工作。