第1篇 酒店總經(jīng)理工作崗位職責(zé)
酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)有哪些呢如果你想深入了解,可以參考以下這則酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)。
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);
二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利 進行;
三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達(dá)政 府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);
四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作; 每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,
五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;
六酒店維修保養(yǎng)工作;
七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;
十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。
第2篇 k酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)
職務(wù)名稱 副總經(jīng)理
部 門 總經(jīng)理室
直接上級主管 總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理
直接下屬 總監(jiān)、部門經(jīng)理
(一)崗位職責(zé)
1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議,完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項具體工作。
2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實執(zhí)行情況。
3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動日常管理進行檢查、協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理,并采取必要的措施予以解決。
4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán),負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,發(fā)生重大問題及時向總經(jīng)理匯報,并提供解決問題的方案,以便參考。
5、根據(jù)授權(quán)對酒店的日常運行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀(jì)律方面存在的問題進行督導(dǎo)檢查,使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。
(二)素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
1、基本素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對企業(yè)有強烈的責(zé)任感。經(jīng)驗豐富,思路敏捷 勇于創(chuàng)新、敢于競爭,處事果斷,講求效率,為人正直,秉公辦事,不徇私情,不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力,在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務(wù)實施能力,在與社會各界協(xié)作,塑造酒店形象時具有良好的社交能力。
2、自然條件:30歲一60歲,相貌端正,身體健康。
3、文化程度;具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷,對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的知識有廣泛涉獵,全面了解國家方針政策,熟悉國家經(jīng)濟法規(guī)、合同法規(guī),財經(jīng)紀(jì)律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。
4、外語水平:能夠熟練使用英文進行聽、說、讀、寫。
5、工作經(jīng)驗:具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理經(jīng)驗。
第3篇 x餐飲酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理公司的一切事物,帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成公司所確定的各項目標(biāo)。
2.制定公司經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定公司一些列價目,如菜價、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證公司經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行。
3.建立健全公司的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會議。閱讀大堂副理、消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使公司有一個高效率的工作系統(tǒng)。
4.健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月、每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;檢查收支情況,檢查應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款,指導(dǎo)財務(wù)工作。
5.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
6.加強公司的安全管理工作,加強公司維修保養(yǎng)工作。
7.與各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立公司形象,并代表公司出面接待公司重要貴賓。
8.指導(dǎo)培訓(xùn)公所,培養(yǎng)人才,提高整個公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
9.以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使公司有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成好本職工作。
10.選聘、任免公司副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理,決定公司機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動。負(fù)責(zé)公司管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。
第4篇 k酒店總經(jīng)理日常崗位職責(zé)
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
總經(jīng)理崗位職責(zé)
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);
二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行;
三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);
四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作; 每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況; 檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,
五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;
六酒店維修保養(yǎng)工作; 七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓; 八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;
十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。
第5篇 酒店行政財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
行政/財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)工作計劃、報告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、 負(fù)責(zé)組織管理人事調(diào)配、勞動合同簽訂、勞動紀(jì)律、工資福利、考核獎懲工作;
3、 負(fù)責(zé)企業(yè)固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配和管理工作;
4、 負(fù)責(zé)企業(yè)各種稅費使用的審核工作;
5、 負(fù)責(zé)組織、檢查、管理企業(yè)的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、 負(fù)責(zé)組織、管理企業(yè)的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購置、安裝、維護保養(yǎng)工作;
7、 負(fù)責(zé)督促、檢查企業(yè)公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作;
8、 負(fù)責(zé)非經(jīng)營性對外聯(lián)系、接待的組織安排。
第6篇 酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行管理公司的各項決議和指令,定期向管理公司匯報酒店經(jīng)營情況;
2、建立健全酒店的行政架構(gòu),使之合理、精簡、高效呈酒店管理公司審批后執(zhí)行;
3、確定酒店經(jīng)營方向、管理目標(biāo)。每年12月份前完成下一年的酒店經(jīng)營計劃;
4、制定適合本酒店一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范;
5、規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責(zé),并監(jiān)督執(zhí)行;
6、制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)營業(yè)部進行全面的推廣、銷售,特別抓好酒店內(nèi)推廣和銷售;
7、詳細(xì)閱讀和分析每日營業(yè)報表,檢查營業(yè)計劃實施情況;
8、每天主持酒店早會,針對問題,重點評講,引導(dǎo)發(fā)言,統(tǒng)一意見,下達(dá)指示;
9、尊重部屬,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
10、健全各項財務(wù)制度,認(rèn)真閱讀財務(wù)報表。督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算。檢查收支情況,督導(dǎo)財務(wù)節(jié)流;
11、堅持現(xiàn)場管理,巡視公共場所。檢查服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,處理問題,把危機解決在可能發(fā)生之前;
12、加強酒店安全管理工作,消除火災(zāi)隱患。特別是檢查在會議、宴會、節(jié)日、雨天等特殊情況之保安工作;
13、以人為本,抓好人才管理,指導(dǎo)培訓(xùn)工作。挖掘可造之才,培養(yǎng)有用之人,確保酒店人才資源;
14、與當(dāng)?shù)夭块T保持良好的公共關(guān)系,代表酒店出面接待重要賓客;
15、堅持每月組織部門主管參加集團屬下酒店交流,相互啟發(fā),相互學(xué)習(xí),不斷吸取新的經(jīng)驗;
16、堅持抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)(最好的服務(wù)態(tài)度、最優(yōu)的服務(wù)技能、最快的服務(wù)效率),每年比賽或評比一次,適當(dāng)獎勵優(yōu)勝者;
17、執(zhí)行“朋友式層級管理法”,做尊重部屬的模范。培養(yǎng)酒店凝聚力,提高酒店員工士氣;
18、努力完成酒店每月三個營業(yè)收入指標(biāo)(客房、餐飲、娛樂)。三個控制指標(biāo)(成本、費用、毛利率);
19、每年七月初,總經(jīng)理召集酒店部門經(jīng)理,詳細(xì)進行經(jīng)營總結(jié)。對照年度經(jīng)營計劃,肯定成績,找出問題,研究策略,確保上半年經(jīng)營差額下半年補回;
20、確信“有困難就有辦法,辦法總比困難多?！鄙钊胝{(diào)查,經(jīng)常與生意下降、營利不好的部門一起調(diào)查研究,制定措施,共同努力扭虧為盈。
第7篇 五星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù),有效控制成本、提高公司利潤,提升公司品牌;
2、建立和完善酒店經(jīng)營制度,制定經(jīng)營管理目標(biāo),保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行;
3、建立健全酒店組織結(jié)構(gòu),使之更加合理、精簡、高效;
4、對酒店經(jīng)營業(yè)績負(fù)責(zé),拓展銷售方式,制定酒店經(jīng)營預(yù)算,達(dá)成利潤目標(biāo);
5、指導(dǎo)相關(guān)部門開展培訓(xùn)工作,提高酒店服務(wù)質(zhì)量及員工素質(zhì);
6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。
職位要求:
1、大專以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè),8年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗,其中5年以上四、五星級酒店高層管理經(jīng)驗;
2、具有較強的組織管理協(xié)調(diào)能力,在對業(yè)務(wù)單位、社會各界進行溝通協(xié)作方面具有較強的公關(guān)能力;
3、熟悉酒店業(yè)務(wù)運作、管理及服務(wù)專業(yè)知識 ;
4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對酒店有強烈的責(zé)任感。
專業(yè)畢業(yè)。
第8篇 酒店副總經(jīng)理-崗位職責(zé)
作為酒店副總,它的直接上級是總經(jīng)理,輔助總經(jīng)理的工作,下達(dá)指標(biāo),完成任務(wù),那么酒店副總具體有哪些職責(zé)呢請閱讀企業(yè)管理網(wǎng)為大家整理的酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)范本,僅供參閱。
(一)崗位職責(zé)
1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議,完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項具體工作。
2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實執(zhí)行情況。
3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動日常管理進行檢查、協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理,并采取必要的措施予以解決。
4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán),負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,發(fā)生重大問題及時向總經(jīng)理匯報,并提供解決問題的方案,以便參考。
5、根據(jù)授權(quán)對酒店的日常運行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀(jì)律方面存在的問題進行督導(dǎo)檢查,使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。
(二)素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
1、基本素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對企業(yè)有強烈的責(zé)任感。經(jīng)驗豐富,思路敏捷勇于創(chuàng)新、敢于競爭,處事果斷,講求效率,為人正直,秉公辦事,不徇私情,不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力,在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務(wù)實施能力,在與社會各界協(xié)作,塑造酒店形象時具有良好的社交能力。
2、自然條件:30歲一60歲,相貌端正,身體健康。
3、文化程度;具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷,對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的知識有廣泛涉獵,全面了解國家方針政策,熟悉國家經(jīng)濟法規(guī)、合同法規(guī),財經(jīng)紀(jì)律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。
4、外語水平:能夠熟練使用英文進行聽、說、讀、寫。
5、工作經(jīng)驗:具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理經(jīng)驗。
相關(guān)閱讀: 團購業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)公司總經(jīng)理崗位職責(zé)
第9篇 酒店執(zhí)行副總經(jīng)理崗位職責(zé)5
酒店執(zhí)行副總經(jīng)理崗位職責(zé)(五)
1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)和工作任務(wù)。
2、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓,建立良好的公共關(guān)系,廣泛聽取和收集賓客的意見,處理投訴,不斷改進工作。
3、協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。
4、協(xié)助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估。
5、開展調(diào)查研究,分析酒店經(jīng)營管理情況,隨時收集同行業(yè)和市場信息,為總經(jīng)理決策提供參考。
6、責(zé)來信來訪的接待和處理工作,處理客人致總經(jīng)理的投訴函。
7、審閱各種有關(guān)報表、報告,及時掌握房務(wù)部的經(jīng)營情況,采取有效措施,積極組織促銷,使出租率和收入達(dá)到賓館計劃的要求。
8、督導(dǎo)控制所轄部門成本,防止浪費。
9、完成總經(jīng)理交辦的其他工作
第10篇 副總經(jīng)理崗位職責(zé)酒店
1.協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作(經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織、選人用人等)，有效地做好技術(shù)性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標(biāo)的完成。
2.對酒店實行全面的經(jīng)營管理，對外代表酒店，對內(nèi)任免下屬人員。
3.制定酒店的各項經(jīng)營目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟指標(biāo)及各項規(guī)章制度。
4.檢查、督導(dǎo)各級管理人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，主持召開每周工作例會。
5.審核和上報酒店年度財經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。
6.保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)。
7.親自接待vip(要人、貴賓），代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。
8.不定期與客人會面，了解客人的投訴和客人反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。
9.檢査、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作，加強人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。
10.努力改善工作條件,做好勞動保護和環(huán)境保護工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件,加強酒店的安全保衛(wèi)工作。
第11篇 酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在董事會領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本酒店全面工作;
2、負(fù)責(zé)組織編制本酒店年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃,制定營銷策略、措施,并安排組織實施;
3、負(fù)責(zé)酒店年度、季度財務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財務(wù)費用開支計劃的審批;
4、負(fù)責(zé)安排行政/財務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況;
5、組織協(xié)調(diào)各部門工作,聽取各部門工作匯報,提出決策性意見;
6、負(fù)責(zé)上報材料總結(jié)、報告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門,機構(gòu)的工作匯報;
7、負(fù)責(zé)制訂本酒店的企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略方針。
第12篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)7
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)(七)
1、負(fù)責(zé)酒店全盤工作,處理酒店的總體事務(wù),帶領(lǐng)酒店全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)任務(wù)。
2、明確酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進行全面的推銷。詳細(xì)閱讀和分析每日經(jīng)營情況報表,檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況,采取各種對策,保證酒店業(yè)務(wù)順利進行。
3、建立健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之科學(xué)、精簡、高效。主持酒店每周例會。審閱消防和質(zhì)量檢查情況匯報,針對各種問題進行指示和批評。傳達(dá)政府或總公司的有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。
4、審閱分析有關(guān)財務(wù)報表,檢查分析每日營業(yè)情況,督促財務(wù)人員做好成本控制、財務(wù)預(yù)算和核算工作,檢查收支情況,安排督促應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。
5、定期檢查各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。
6、認(rèn)真檢查安排酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,維護良好的酒店形象,代表酒店接待重要貴賓。
8、關(guān)心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
