第1篇 食堂安全保衛(wèi)管理制度
一、為確保食堂廚房安全衛(wèi)生，凡未經(jīng)食堂管理人員同意，任何人不準(zhǔn)隨便進(jìn)入廚房。
二、食堂物品進(jìn)庫必須點(diǎn)數(shù)，過秤，檢驗(yàn)質(zhì)量，出庫要有憑證，發(fā)料準(zhǔn)確。
三、庫存主、副食品每月盤點(diǎn)一次，做到賬物一致。
四、工作完畢，關(guān)好煤氣、水、電。
五、做好交接班記錄，清點(diǎn)好移交數(shù)量。
六、要嚴(yán)格加強(qiáng)飯菜的管理，落實(shí)防盜措施。
第2篇 某食堂安全保衛(wèi)管理制度
一、為確保食堂廚房安全衛(wèi)生,凡未經(jīng)食堂管理人員同意,任何人不準(zhǔn)隨便進(jìn)入廚房。
二、食堂物品進(jìn)庫必須點(diǎn)數(shù),過秤,檢驗(yàn)質(zhì)量,出庫要有憑證,發(fā)料準(zhǔn)確。
三、庫存主、副食品每月盤點(diǎn)一次,做到賬物一致。
四、工作完畢,關(guān)好煤氣、水、電。
五、做好交接班記錄,清點(diǎn)好移交數(shù)量。
六、要嚴(yán)格加強(qiáng)飯菜的管理,落實(shí)防盜措施。
