第1篇 安全、健康獎(jiǎng)懲制度
1 目的
為了推動(dòng)公司安全環(huán)保管理制度的執(zhí)行，鼓勵(lì)員工良好安全環(huán)保行為，懲戒不良安全環(huán)保行為，特制定本制度。
2 適用范圍
適用于公司各部門、全體員工。
3 工作程序及獎(jiǎng)懲規(guī)定
3.1由生產(chǎn)技術(shù)處每年初組織各級(jí)人員層層簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書,每月底按責(zé)任書中內(nèi)容認(rèn)真考核和獎(jiǎng)懲。
3.2所有職工必須嚴(yán)格遵守國家關(guān)于安全環(huán)保的法律法規(guī)政策，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)安全制度，努力掌握崗位安全操作技術(shù)，提高個(gè)人勞動(dòng)保護(hù)意識(shí)和能力，以預(yù)防各類事故發(fā)生為己任，保證生產(chǎn)任務(wù)和工作任務(wù)的完成。
3.3生產(chǎn)技術(shù)處根據(jù)制定的各項(xiàng)安全環(huán)保檢查制度和國家有關(guān)規(guī)定，通過日常巡視、定期或不定期檢查以及重點(diǎn)抽檢等方法，對(duì)各類安全環(huán)保的違章狀況實(shí)施監(jiān)督管理，并作出相應(yīng)的獎(jiǎng)懲處理。具體如下：
3.3.1對(duì)違反規(guī)定，未正確使用、戴好勞動(dòng)防護(hù)用品（安全帽、勞保服、勞保鞋、防塵口罩、防噪音耳塞、）的責(zé)任人員處罰
3.3.1.1發(fā)現(xiàn)工作人員未按規(guī)定戴好勞動(dòng)防護(hù)用品者罰款100元／人次。
3.3.1.2發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)在生產(chǎn)現(xiàn)場未按規(guī)定戴好勞動(dòng)防護(hù)用品者罰款200元／人次。
3.3.2對(duì)現(xiàn)場疏于安全管理、未采取安全防范措施的相關(guān)單位/部門的處罰
3.3.2.1發(fā)現(xiàn)從事設(shè)備吊裝、高處建筑施工、搭設(shè)、拆除架子、從事窯中、窯頭清理耐火材料等高危作業(yè)，未采取安全防范措施的，對(duì)組織施工的責(zé)任部門、相關(guān)單位，扣罰500～5000元／次。
現(xiàn)場安全防范措施不落實(shí)的，對(duì)組織施工的監(jiān)督管理責(zé)任部門（設(shè)備、制造項(xiàng)目等管理部門），扣罰300～500元／次。
3.3.2.2現(xiàn)場護(hù)欄、護(hù)網(wǎng)、護(hù)罩等防護(hù)設(shè)施因工作需要破壞、拆除，在工作完成后未及時(shí)恢復(fù)的，處罰責(zé)任區(qū)域?qū)T及部門負(fù)責(zé)人各100元／次。
3.3.3對(duì)安全生產(chǎn)非文明作業(yè)行為的處罰
3.3.3.1在項(xiàng)目建設(shè)、項(xiàng)目檢修作業(yè)中，未按安全環(huán)保協(xié)議規(guī)定，未按清潔工廠施工管理規(guī)定，隨意從高層建筑、高處平臺(tái)拋擲雜物行為的，扣罰責(zé)任單位500～5000元／次，重復(fù)發(fā)生加倍處罰?，F(xiàn)場安全防范措施不落實(shí)的，對(duì)組織施工的監(jiān)督管理責(zé)任部門，扣罰300～500元／次。
對(duì)違反安全生產(chǎn)規(guī)定和違章操作的部門處罰
3.3.3.2生產(chǎn)作業(yè)過程中，因有員工無視規(guī)定，或有章不循、冒險(xiǎn)蠻干而出現(xiàn)突發(fā)險(xiǎn)情或潛在事故隱患的，扣罰責(zé)任部門、相關(guān)單位200～1000元／人次。
3.3.3.3對(duì)一般性違章行為的當(dāng)事人，扣罰100～200元／次?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)習(xí)慣性違章行為扣100元、區(qū)域?qū)T、班組長各扣工資50元，（如：區(qū)域?qū)T檢查發(fā)現(xiàn)的，不考核區(qū)域?qū)T；班組長檢查發(fā)現(xiàn)的，不考核班組長）。
3.3.4對(duì)違章指揮的責(zé)任人員處罰
3.3.4.1生產(chǎn)作業(yè)過程中，發(fā)生部門領(lǐng)導(dǎo)、專員、班長違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)的，扣罰責(zé)任人員200～500元／人次。
3.3.5對(duì)違反規(guī)定、人為損壞或挪用消防滅火器材的處罰
3.3.5.1不能將消防專用設(shè)施挪作它用，不能隨意損壞、泄放滅火器，違反者，扣罰責(zé)任部門、相關(guān)單位200元／次。
3.3.5.2私自（非滅火行為）泄放滅火器的，扣罰當(dāng)事人100元／次；對(duì)違反規(guī)定，擠占消防通道的部門，處罰責(zé)任部門100元／次。,
3.3.6重點(diǎn)防火部位現(xiàn)場管理疏漏處罰
3.3.6.1重點(diǎn)防火部位進(jìn)行項(xiàng)目施工或設(shè)備檢修時(shí)，未按規(guī)定辦理動(dòng)火審批手續(xù)就違章動(dòng)火，處罰責(zé)任部門300～500元／次。
3.3.6.2發(fā)現(xiàn)有人在重點(diǎn)防火部位內(nèi)吸煙或使用明火，部門管理人員不批評(píng)，不制止的，扣罰當(dāng)事人50元，并處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人200元／次。
3.3.6.3在禁止吸煙區(qū)域（油庫、炸藥庫、煤磨系統(tǒng)、總降壓站、電力室、乙炔氧氣庫、原煤堆場等范圍）的現(xiàn)場內(nèi)發(fā)現(xiàn)一個(gè)煙頭時(shí)，找到當(dāng)事人的處罰當(dāng)事人50元／次，找不到當(dāng)事人的，處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人50元／次。
3.3.7對(duì)違規(guī)用電處罰
3.3.7.1在重點(diǎn)防火部位、生產(chǎn)作業(yè)場所、倉庫庫房、臨時(shí)宿舍等部位，發(fā)現(xiàn)亂接亂拉電源線路的，處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人500元／次。
3.3.7.2使用銅、鋁、鐵絲等金屬品替代保險(xiǎn)絲的，處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人200元/次；
3.3.7.3在電源開關(guān)下，堆放各種雜物及易燃易爆物品，處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人200元／次。
3.3.7.4沒有按規(guī)定辦理用電手續(xù)，私接、亂拉用電源線路的，處罰當(dāng)事人, 100元／次，處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人200元／次。
3.3.7.5在設(shè)備檢修過程中沒按規(guī)定辦理停送電手續(xù)的，處罰當(dāng)事人300元／人次，處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人500元／人次；辦錯(cuò)設(shè)備（寫錯(cuò)設(shè)備名稱或代碼）停送電手續(xù)的，處罰當(dāng)事人500元／人次，處罰責(zé)任部門相關(guān)管理責(zé)任人1000元／人次；若因此造成事故發(fā)生的，按事故責(zé)任追究制度進(jìn)行處理。
3.3.8對(duì)安全活動(dòng)、安全自查不到位的處罰
3.3.8.1生產(chǎn)部門每月至少進(jìn)行1次安全檢查（其他職能部門不少于1次）；每月組織召開部門安全例會(huì)及安全行為觀察活動(dòng)；公司布置的其他事項(xiàng)。
3.3.8.2對(duì)于公司組織的安全會(huì)議、安全檢查，要求參加卻無故不參加的人員，安全管理人員、工段長扣100元/人次，中層管理人員扣200元/人次。
3.3.9安全事故責(zé)任追究處罰
3.3.9.1一般輕傷事故處罰
⑴ 造成一般輕傷工傷事故、車輛廠內(nèi)道路交通碰刮事故、火災(zāi)事故、性質(zhì)嚴(yán)重的未遂事故的直接事故責(zé)任人，扣罰300～500元/次。
⑵ 事故的相關(guān)、間接管理責(zé)任人員（含項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、班組長、專員）的處罰，分別扣罰200～400元/次。
3.3.9.2重傷事故、較大火災(zāi)事故、車輛顛覆碰撞事故處罰
⑴ 造成重傷事故、較大火災(zāi)事故、交通事故、性質(zhì)嚴(yán)重的未遂事故、社會(huì)影響較大的安全事故等，對(duì)直接事故責(zé)任人員的責(zé)任追究處罰，扣罰200-3000元/次（視責(zé)任比例及損失程度）。
⑵ 事故管理責(zé)任人的責(zé)任追究處罰，處罰100～1000元/人次。
3.3.9.3死亡事故處罰
⑴ 對(duì)造成他人死亡事故的直接責(zé)任人員的責(zé)任追究處罰，扣罰直接事故責(zé)任人3～6個(gè)月崗位工資的50%。
⑵ 事故管理責(zé)任人的責(zé)任追究處罰，由公司安委會(huì)依據(jù)上級(jí)主管部門事故調(diào)查組的事故調(diào)查報(bào)告進(jìn)行處罰。
3.3.10堅(jiān)持事故報(bào)告制度，對(duì)發(fā)生事故（包括未遂事故）不配合或隱瞞事故超過規(guī)定時(shí)間不報(bào)的每次扣部門主要領(lǐng)導(dǎo)扣500元。
3.4公司每月度對(duì)安全表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
3.5安全生產(chǎn)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金來源
3.5.1從公司經(jīng)營利潤中提取安全生產(chǎn)專項(xiàng)費(fèi)用。
3.5.2安全處罰資金。
4 本制度適用于本公司。
5 本制度最終解釋權(quán)歸本公司生產(chǎn)技術(shù)處。
第2篇 集裝箱、大件運(yùn)輸安全制度
第一節(jié) 安全管理程序
第一條 目的:為了加大安全管理力度,明確目標(biāo),落實(shí)責(zé)任,把安全管理工作做得更完善,真正保障國家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全,特制定本管理程序。
第二條 范圍:本程序的范圍僅適用于本公司對(duì)集裝箱、大件貨物運(yùn)輸專項(xiàng)安全管理。
第二節(jié) 車輛營運(yùn)規(guī)定
第一條 車輛管理
一、公司集裝箱、大件貨物運(yùn)輸車輛必須符合“機(jī)動(dòng)車安全”運(yùn)行技術(shù)條件,證照齊全,手續(xù)完備。
二、車輛必須經(jīng)過車輛管理機(jī)關(guān)檢驗(yàn)合格。
三、車輛必須保持車況良好,車容整潔,制動(dòng)器、轉(zhuǎn)向器、喇叭、雨刮器、后視鏡和燈光裝置齊全有效。
四、車輛未按規(guī)定期限接受檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的,不準(zhǔn)營運(yùn)。
五、車輛的噪聲和排放的尾氣,必須符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
六、車輛駕駛室兩邊車門必須噴印公司統(tǒng)一的門徽。
七、從事普通的車輛應(yīng)該是一級(jí)、二級(jí)車、超過三級(jí)的車輛不能營運(yùn)。
八、公司要強(qiáng)化車輛風(fēng)險(xiǎn)保障能力的管理,所有集裝箱、大件貨物運(yùn)輸車輛必須由公司統(tǒng)一保險(xiǎn)。
九、車輛經(jīng)營者必須向公司繳納安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金,凡發(fā)生重特大事故的,按規(guī)定扣除一定比例的安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金。
第二條 機(jī)動(dòng)車輛保險(xiǎn)業(yè)務(wù)管理規(guī)定
為確保公司集裝箱、大件貨物運(yùn)輸車輛的安全生產(chǎn),加強(qiáng)和規(guī)范車輛保險(xiǎn)管理工作,使保險(xiǎn)車輛在發(fā)生事故后造成的損失能得到合理的補(bǔ)償,從而降低經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn),維護(hù)企業(yè)和經(jīng)營者的合法權(quán)益,使投保和索賠工作準(zhǔn)確及時(shí)的辦理,現(xiàn)將保險(xiǎn)業(yè)務(wù)管理規(guī)定如下:
一、投(續(xù))保車輛險(xiǎn)種及范圍。
1、公司所屬的集裝箱、大件貨物運(yùn)輸車輛必須強(qiáng)制保險(xiǎn),選擇合法的保險(xiǎn)公司,由公司統(tǒng)一辦理投保。
2、投保險(xiǎn)種:車輛必須辦理車輛損失險(xiǎn)、貨物責(zé)任險(xiǎn)、司機(jī)意外險(xiǎn)、無過錯(cuò)責(zé)任險(xiǎn)、第三者責(zé)任險(xiǎn),交強(qiáng)險(xiǎn),不計(jì)免賠險(xiǎn)(其余險(xiǎn)種投保人可自愿選擇),第三者責(zé)任險(xiǎn)的投保額不得低于30至50萬,貨物險(xiǎn)的險(xiǎn)額不得低于5萬元。
3、新車入戶的投保費(fèi)必須一次性交清后,方能辦理有關(guān)手續(xù),否則不予入戶。
二、險(xiǎn)案處理程序
1、報(bào)案:險(xiǎn)案發(fā)生后,車主必須及時(shí)向公司、交警、保險(xiǎn)公司報(bào)案,報(bào)案做到迅速、準(zhǔn)確地報(bào)告出險(xiǎn)車輛牌照號(hào)、車型、駕駛員姓名、運(yùn)行線路裝載情況、出險(xiǎn)地點(diǎn)、責(zé)任大小、損失情況等,安全部門接到報(bào)案后,作好登記并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),派員趕赴現(xiàn)場,勘察處理。
2、索賠:險(xiǎn)案結(jié)出后,必須將準(zhǔn)確、齊全、有效的證明材料送保險(xiǎn)公司索賠,材料如下:
(1)車輛險(xiǎn)案索賠表(一式兩份)。
(2)車輛出險(xiǎn)通知書。
(3)機(jī)動(dòng)車輛保險(xiǎn)單(復(fù)印件)附表。
(4)行駛證、駕駛證、從業(yè)資格證復(fù)印件。
(5)公安交警部門事故責(zé)任認(rèn)定書,事故經(jīng)濟(jì)損失賠償調(diào)解書。
(6)車輛損失照片(較完整反映損失情況及車輛牌照號(hào))。
(7)死亡通知書及驗(yàn)尸報(bào)告。
(8)傷殘?jiān)u定書。
(9)住院證明及醫(yī)療診斷證明。
(10)醫(yī)藥發(fā)票及死傷者家屬領(lǐng)條,死傷者被撫養(yǎng)人、護(hù)理人員的職業(yè)和戶籍證明。
(11)車輛維修工料單。
(12)車輛維修發(fā)票(修理廠)。
(13)青苗物品賠償費(fèi)用領(lǐng)條或收據(jù)(屬單位者用收據(jù))。
(14)車輛定損單及施救收據(jù)。
三、基礎(chǔ)管理
1、公司安全部門必須建立健全集裝箱、大件貨物運(yùn)輸車輛保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)工作,并由專人負(fù)責(zé)投保、退保、索賠、安全返還獎(jiǎng)、未結(jié)案等臺(tái)帳和報(bào)表,做到資料齊全,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
2、必須認(rèn)真做好續(xù)保工作,在車輛保險(xiǎn)到期前三個(gè)工作日內(nèi)辦理續(xù)保手續(xù),嚴(yán)禁脫保。
四、保險(xiǎn)注意事項(xiàng)
1、車輛經(jīng)營者必須自覺履行交納保險(xiǎn)費(fèi)的義務(wù),未按書面約定時(shí)間按時(shí)交納保險(xiǎn)費(fèi),致使保險(xiǎn)責(zé)任終止的,保險(xiǎn)公司拒絕賠償。
2、車輛及駕駛員必須按時(shí)參加公安交通管理部門的年檢審,超過期限未參加年檢審或是檢驗(yàn)不合格者,發(fā)生事故后,保險(xiǎn)公司拒絕賠償。
3、車輛發(fā)生交通事故后,應(yīng)立即向事故發(fā)生地公安機(jī)關(guān)管理部門報(bào)案,保護(hù)好現(xiàn)場,并在24小時(shí)內(nèi)通知保險(xiǎn)公司,超過時(shí)間不報(bào)案的,保險(xiǎn)公司拒絕賠償。
4、自然以及不明原因產(chǎn)生火災(zāi)造成的事故,未投保自然損失險(xiǎn)的,保險(xiǎn)公司拒絕賠償。
5、其它拒賠情況
1)、車輛經(jīng)營者及其駕駛員的故意行為。
2)、駕駛員飲酒、吸毒、被藥物麻醉所造成損失。
3)、沒有駕駛證的人駕車造成的損失。
4)、駕駛與駕駛證、準(zhǔn)駕車型不相符合的車輛。
5)、持部隊(duì)駕駛證駕駛地方車輛所造成的事故損失。
6)、持學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)駕駛證駕車,無正式駕駛員并座監(jiān)督指導(dǎo),
或在高速公路上駕車造成的事故損失。
7)、發(fā)生事故后,不保護(hù)現(xiàn)場,肇事逃避的。
6、違章違規(guī)處罰
①、因公司保險(xiǎn)員工作粗心,未通知到位造成車輛脫保、漏保的,每發(fā)生一車次,扣公司保險(xiǎn)員工資50元,如因此失誤而造成公司重大經(jīng)濟(jì)損失的,將追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任。發(fā)生兩次此類工作粗心情況的,將調(diào)離保險(xiǎn)員工作崗位,公司安全部門對(duì)脫保的車輛必須實(shí)施扣車停運(yùn),完善保險(xiǎn)責(zé)任后,視情節(jié)處罰放車,如未及時(shí)采取措施,造成的經(jīng)濟(jì)損失要追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
②、車輛經(jīng)營者拒不服從公司管理,不按時(shí)到公司辦理車輛投保手續(xù)、交納保險(xiǎn)費(fèi)的,公司采取扣車暫停運(yùn)行,直至保險(xiǎn)責(zé)任生效為止,并處罰50元至500元。
③、車輛經(jīng)營者不按公司規(guī)定投保,私自保險(xiǎn)的,公司將扣留車牌、營運(yùn)證,責(zé)令補(bǔ)齊、補(bǔ)足保額保費(fèi),并處罰20元至200元。
④、車輛經(jīng)營者不按時(shí)督促車輛,駕駛員參加年檢審,致使行駛證、駕駛證失效的,處罰經(jīng)營者200元,如因在失效期間內(nèi)發(fā)生事故,所造成一切經(jīng)濟(jì)損失,由車輛經(jīng)營者自行承擔(dān)。
⑤、車輛經(jīng)營者將車交給無證駕駛員或準(zhǔn)駕不符的駕駛員駕駛,罰款200元,如發(fā)生事故,由此造成一切經(jīng)濟(jì)損失的,由車輛經(jīng)營者自行承擔(dān)。
7、安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金使用管理規(guī)定
為了加強(qiáng)對(duì)公司營運(yùn)車輛安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金的調(diào)度管理,使公司貨運(yùn)車輛肇事后傷員能得到及時(shí)救治,事故能得到妥善處理,特針對(duì)公司安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金的使用管理制定本規(guī)定。
①資金收取。凡在公司參營的客運(yùn)車輛都必須向公司繳納安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金3000元,新增車入戶時(shí),須先繳納后營運(yùn)。
②資金保管。該安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金由公司財(cái)務(wù)科統(tǒng)一收取,專戶存儲(chǔ),?？顚Ｓ?。
③資金使用。該款專用于公司車輛發(fā)生重特大道路交通事故后的費(fèi)墊付,不得挪作他用。若公司車輛發(fā)生重特事故后,為了使事故得到及時(shí)處理,根據(jù)具體情況,由車主寫出書面申請(qǐng),由公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批同意后到財(cái)務(wù)科借支。事故處理完畢,保險(xiǎn)公司賠償后,須先將借支款金額扣回后,再將余款返還給車主,扣回的借支款必須立即存入專戶。
④借支標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)事故責(zé)任所承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)損失在2萬元以上的事故,方能借支該資金。借支金額以不超過所承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失的70%為限。
⑤若車輛轉(zhuǎn)讓他人,金額返還原車主所繳納的安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金,不計(jì)息。新車主必須重新向公司繳納。
①本規(guī)定從公布之日起執(zhí)行。
第三節(jié) 車輛基礎(chǔ)管理
1、車輛在特殊運(yùn)行條件下使用時(shí),應(yīng)根據(jù)需要配備保溫、預(yù)熱、防滑、牽
引等臨時(shí)性裝備。
2、車輛技術(shù)檔案管理
①、車輛從購置到報(bào)廢全過程技術(shù)管理,應(yīng)統(tǒng)一記入車輛技術(shù)檔案,公司安全部門必須逐輛建立車輛技術(shù)檔案。技術(shù)檔案應(yīng)認(rèn)真填寫、妥善保管、記載及時(shí)、完整和準(zhǔn)確、不得隨意更改。
②、車輛技術(shù)檔案的主要內(nèi)容包括車輛基本情況和主要性能,運(yùn)行使用情況,檢測和維修記錄,以及事故處理記錄。
3、車輛技術(shù)狀況等級(jí)的鑒定,每半年(或一年)進(jìn)行一次。
4、車輛使用
①、駕駛員必須愛護(hù)車輛,嚴(yán)格遵守駕駛操作規(guī)程,行車前做到預(yù)熱起動(dòng),低速、低溫、低檔起步,行駛中注意保持溫度及時(shí)換檔,保有余力,行駛平穩(wěn),安全滑行,合理節(jié)油。
②、車輛的日常維護(hù)是駕駛員必須完成的日常性工作。主要內(nèi)容是堅(jiān)持“三檢”即出車前、行駛中、收車后,檢視車輛的安全結(jié)構(gòu)及各部件連接緊固的情況;保持“四清”,即保持防止漏油、漏氣、漏水、漏電,保持車容整潔。
5、車輛更新與報(bào)廢
①、車輛應(yīng)以提高運(yùn)輸經(jīng)濟(jì)效益為原則,企業(yè)應(yīng)編制車輛更新計(jì)劃,積極組織落實(shí)。更新下來的車輛,應(yīng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
②、車輛長期使用,技術(shù)性能變壞,物料超耗嚴(yán)重,維修費(fèi)用高,經(jīng)濟(jì)效益不好,安全性能不可靠的老舊車輛,嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)文件規(guī)定修理。凡報(bào)廢遷出的車輛,必須及時(shí)到車輛管理機(jī)關(guān)辦理有關(guān)手續(xù)。
第四節(jié) 安全事故報(bào)告、統(tǒng)計(jì)、臺(tái)帳制度
第一條 發(fā)生安全事故,公司安全管理人員必須立即
報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),并按照事故程序進(jìn)行處理。
第二條 安全事故發(fā)生后,各有關(guān)人員必須做好事故記錄,包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡、經(jīng)濟(jì)損失、事故原因,所負(fù)責(zé)任、處理結(jié)果等。
第三條 發(fā)生重特大交通事故,各有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)主管部門,并寫成書面材料上報(bào)交委和運(yùn)管部門。
第四條 安全事故報(bào)表必須于次月五日前上報(bào)交委和運(yùn)管部門。報(bào)表必須準(zhǔn)確、真實(shí),并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)簽字加蓋公章后上報(bào)。
第五節(jié) 車輛維護(hù)保養(yǎng)
第一條 車輛維護(hù)要貫徹預(yù)防為主,強(qiáng)制維護(hù)的原則,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除故障、隱患,防止車輛早期損壞。
第二條 車輛的維護(hù)分為日常維護(hù)、一級(jí)維護(hù)、二級(jí)維護(hù)等,日常維護(hù)由駕駛員負(fù)責(zé)執(zhí)行,一、二級(jí)維護(hù)作業(yè)由專業(yè)維修工負(fù)責(zé)執(zhí)行。
第三條 公司車管人員負(fù)責(zé)提前通知車主并督促按期進(jìn)廠維護(hù)車輛。
第六節(jié) 貨運(yùn)車輛月(季)檢制度
第一條為了保證集裝箱、大件貨物運(yùn)輸車輛的安全運(yùn)行,車輛技術(shù)狀況必須符合行業(yè)管理部門的要求,嚴(yán)防機(jī)械事故的發(fā)生,確保車輛貨物、人民生命財(cái)產(chǎn)不受損失,營運(yùn)車輛必須按時(shí)參加交警部門組織的月(季)檢測。
第二條 車輛的月(季)檢測,以交警、車管所專職檢驗(yàn)為主,車主、駕駛員先對(duì)車輛維修后自檢,再自行將車按時(shí)送到指定地點(diǎn)檢測,公司安全部門監(jiān)督檢查。
第三條 車輛的檢測時(shí)間為每一個(gè)月的1 - 30號(hào)進(jìn)行檢測,經(jīng)檢驗(yàn)合格的車輛方能參加車輛貨物運(yùn)輸。
第四條 對(duì)未參加月(季)檢測的集裝箱、大件貨運(yùn)車輛或檢測不合格的,逾期未參檢的,公司安全部門按每漏檢一次給予車主200元的經(jīng)濟(jì)處罰,并停止車輛貨物運(yùn)輸,直至復(fù)檢合格。
第3篇 小學(xué)學(xué)生公寓門衛(wèi)安全制度
長江路第一小學(xué)學(xué)生公寓門衛(wèi)安全管理制度
1、宿舍門衛(wèi)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生管理部門的學(xué)生會(huì)客登記制度。宿舍區(qū)實(shí)行封閉式管理,未經(jīng)批準(zhǔn),非本區(qū)學(xué)生和其他人員一律不準(zhǔn)入內(nèi)。
2、白天學(xué)生上課期間,門衛(wèi)人員應(yīng)對(duì)宿舍區(qū)進(jìn)行定期巡查,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要及時(shí)報(bào)告公寓辦,也可直接報(bào)告保衛(wèi)部門。
3、上課、上晚自修期間各樓房總門應(yīng)加鎖關(guān)閉,對(duì)學(xué)生宿舍曬涼的衣服掉落地面,要及時(shí)拾回,并組織學(xué)生認(rèn)領(lǐng)。
4、學(xué)生進(jìn)入宿舍區(qū),要嚴(yán)加看護(hù),防止陌生人趁機(jī)混入;學(xué)生帶物出門,要注意觀察,發(fā)現(xiàn)可疑之物要嚴(yán)加盤問。
5、嚴(yán)格交接班制度,上班時(shí)間不得離開崗位,嚴(yán)禁請(qǐng)學(xué)生代班。
第4篇 配電室消防安全制度
1、配電室內(nèi)不得會(huì)客、吸煙，不得動(dòng)用明火，不得儲(chǔ)存雜物和堆碼商品，不得存放易燃易爆物品。
2、各種電器、照明設(shè)備及線路的安裝、使用以及配電室的清潔維護(hù)要嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
3、當(dāng)班上崗時(shí)須穿絕緣鞋，帶電作業(yè)時(shí)須安排兩名以上監(jiān)護(hù)人，作業(yè)時(shí)掛牌操作，并有專人守衛(wèi)電閘箱，高空工作時(shí)系好安全帶。
4、配電室要配備適量的消防器材和設(shè)施，所有人員必須經(jīng)過訓(xùn)練，提高搶險(xiǎn)自救能力。
5、每日需有電工晝夜值班，不得在當(dāng)班時(shí)飲酒、睡覺或擅離職守，對(duì)設(shè)備運(yùn)行要定時(shí)巡視。
6、凡安裝電氣設(shè)備、線路必須經(jīng)工程主管同意后，由電工操作安裝。
7、工程部、配電室人員和安全部每月對(duì)店所屬地區(qū)進(jìn)行電氣安全檢查，并且認(rèn)真做好記錄。
第5篇 學(xué)生集會(huì)安全制度范本
一、*前,各班應(yīng)整理隊(duì)伍、清點(diǎn)人數(shù)、記錄出勤情況,不得無故缺席。
1、為防止學(xué)生在課間、*、做操等活動(dòng)中出現(xiàn)擁擠等其他現(xiàn)象,保證學(xué)生有規(guī)律、按秩序的上下樓,當(dāng)天值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師、各年級(jí)指定教師負(fù)責(zé)各守一個(gè)樓道口進(jìn)行監(jiān)督、疏導(dǎo)。
2、各年級(jí)組長、各班主任、下班教師立即到班級(jí)指揮學(xué)生按順序疏散。
3、各樓層前三個(gè)班從西樓梯疏散,后三個(gè)班從東樓梯疏散,上下樓梯靠右行。
二、進(jìn)場時(shí),要秩序井然,按指定地點(diǎn)和要求迅速整齊入座(列)。
三、開會(huì)時(shí),要保持安靜,做好筆記,不喧嘩、不打瞌睡、不吃東西、不丟紙屑、不看書報(bào)、不中途退場。
四、散會(huì)時(shí),聽從大會(huì)統(tǒng)一調(diào)動(dòng)。各班應(yīng)按順序,依次退場,不得擁擠、打鬧、起哄。
六、凡學(xué)生到校外參加有關(guān)部門組織的各項(xiàng)活動(dòng)時(shí),學(xué)校要有一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),班主任必須跟班,組織好學(xué)生,*完后要清點(diǎn)學(xué)生人數(shù),并安全將學(xué)生帶回學(xué)校。
五、除學(xué)校另行通知外,全校*時(shí)學(xué)生必須著校服。
第6篇 工程項(xiàng)目施工安全制度
安全為了生產(chǎn),生產(chǎn)必須安全,凡參加施工人員,要熟悉本工種安全技術(shù)規(guī)程,在操作中,應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,嚴(yán)禁酒后操作。
進(jìn)入施工現(xiàn)場,必須戴安全帽,禁止穿拖鞋。高空作業(yè)必須系好安全帶。
在安全措施不落實(shí),存在安全隱患時(shí),工人有權(quán)拒絕施工。
不得擅自拆動(dòng)施工現(xiàn)場腳手架、防護(hù)設(shè)施、安全標(biāo)志和警示牌。
施工現(xiàn)場嚴(yán)禁吸煙以防火災(zāi)發(fā)生。
施工現(xiàn)場嚴(yán)禁戲耍打鬧,以防碰撞現(xiàn)象發(fā)生。
高空作業(yè)人員衣著要靈便,所放材料要擺放平穩(wěn),工具要隨手放入工具袋內(nèi),上下傳遞物件禁止拋擲。
惡劣氣候影響施工安全時(shí),禁止露天高空作業(yè)。
玻璃運(yùn)輸及大件整體裝卸必須指定專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格遵守玻璃施工及裝卸有關(guān)規(guī)定。
電焊時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定,注意防火,并清除易燃易爆物品。
所有人員應(yīng)牢固樹立安全第一的思想,遵守安全技術(shù)操作規(guī)程。
對(duì)于不聽從指揮,盲目操作,違章作業(yè),安全人員有權(quán)停止其工作。
第7篇 學(xué)校體育活動(dòng)安全制度
一、體育課
1、 學(xué)生上體育課必須穿運(yùn)動(dòng)服裝,穿運(yùn)動(dòng)鞋。體育課中,如確需穿釘鞋時(shí),必須得到體育教師的允許。
2、 學(xué)生上體育課必須遵守紀(jì)律,聽清教師關(guān)于課堂體育活動(dòng)應(yīng)注意的事項(xiàng),記住安全要領(lǐng),增強(qiáng)安全意識(shí),防患于未然。要服從教師的安排和體育干部的調(diào)配,不做與該課無關(guān)的事。不得擅自進(jìn)行教師沒有布置的活動(dòng)項(xiàng)目。
3、 課任體育老師為安全責(zé)任人,負(fù)責(zé)上述安全教育。
二、 課外體育活動(dòng)
1、 所有班級(jí)和學(xué)生參加體育課外活動(dòng)時(shí)一定按規(guī)定的項(xiàng)目活動(dòng),不得擅自進(jìn)行其他項(xiàng)目的活動(dòng)。
2、 學(xué)生在體育活動(dòng)前要做好準(zhǔn)備活動(dòng),并按體育活動(dòng)項(xiàng)目所規(guī)定的安全要求進(jìn)行。學(xué)生之間要相互關(guān)心,團(tuán)結(jié)互助,和諧相處,不得追逐、打鬧,嚴(yán)禁故意推打,避免發(fā)生傷害事故。無意中產(chǎn)生碰撞應(yīng)懂得表示歉意。做好安全保護(hù)工作。
3、 學(xué)生課外體育活動(dòng)要在指定場地上進(jìn)行,不得擅自離開指定場地自由活動(dòng),不能亂竄亂跑,影響其他班級(jí)學(xué)生活動(dòng)。嚴(yán)禁學(xué)生之間互相爭執(zhí)、吵鬧甚至斗毆。
4、 除因病請(qǐng)假者外,所有學(xué)生都要按課表規(guī)定的時(shí)間進(jìn)入活動(dòng)場地。
5、 活動(dòng)開始前,值班老師請(qǐng)學(xué)生共同檢查活動(dòng)場地、活動(dòng)器材,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理。
6、 參加活動(dòng)的同學(xué)要有自我保護(hù)意識(shí),不參加不適合自己體能的活動(dòng),身體不適者須向老師說明并請(qǐng)假,不得抱病參加活動(dòng)。
7、 鉛球等投擲項(xiàng)目在無體育教師或班主任在場時(shí),學(xué)生不能自行活動(dòng)。
8、 各班主任老師為安全責(zé)任人,體育老師協(xié)助做好安全工作。
9、 發(fā)生傷害事故,要及時(shí)報(bào)告老師,在老師安排下采取急救措施。
三、 體育比賽或運(yùn)動(dòng)會(huì)
1、 全體學(xué)生必須遵守體育比賽或運(yùn)動(dòng)會(huì)規(guī)則,服從班主任安排,不進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域,在指定的地區(qū)觀看比賽。
2、 運(yùn)動(dòng)員在參加比賽時(shí)要顧及周圍學(xué)生的安全,自己也要遵守運(yùn)動(dòng)規(guī)則,嚴(yán)格按運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的動(dòng)作順序進(jìn)行,并做好準(zhǔn)備活動(dòng)。
3、 運(yùn)動(dòng)員在參加比賽時(shí),必須服從裁判組的安排,一切行動(dòng)聽指揮,杜絕傷害事故的發(fā)生。
4、 大會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組為安全責(zé)任人,對(duì)參加運(yùn)動(dòng)會(huì)的全體師生負(fù)責(zé)。
四、 體育衛(wèi)生安全
1、 學(xué)生要學(xué)會(huì)自我監(jiān)督,隨時(shí)注意身體功能狀況變化,若有不良癥狀要及時(shí)向教師反映情況,采取必要的保健措施。如果知道自己有病,應(yīng)先調(diào)養(yǎng)或遵照醫(yī)囑參加與自己身體相適應(yīng)的鍛煉,禁止患病、帶傷學(xué)生參加劇烈運(yùn)動(dòng)或比賽。
2、 學(xué)生有以下疾病或癥狀,禁止參加體育活動(dòng);①體溫增高的急性疾病;②各種內(nèi)臟疾病(心、肺、肝、腎和胃腸疾病)的急性階段;③凡是有出血傾向的疾病,如肺及支氣管咳血,鼻出血,傷后不久而有出血危險(xiǎn),消化道出血后不久等;④惡性腫瘤;⑤傳染病及慢性疾病,如乙肝等。
3、 患有心臟病、高血壓等疾病的學(xué)生,禁止參加長跑等長時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目鍛煉。
五、 課間學(xué)生安全制度為確保學(xué)生在課間休息時(shí)間的安全,特制訂以下制度:
1、 禁在教學(xué)樓樓梯、走道及其轉(zhuǎn)彎處快跑或追逐游戲,以防沖撞他人,造成傷害事故。
2、 同學(xué)之間相處要和睦,做到言行文明。反對(duì)開過分的玩笑,反對(duì)用不恰當(dāng)?shù)难栽~羞辱或激怒對(duì)方,嚴(yán)禁吵架甚至打罵,要注意保持校園課間的安靜。
3、 嚴(yán)禁在教學(xué)樓樓上將任何物品向上拋擲。禁止在窗臺(tái)和走廊外側(cè)臺(tái)架上放置花盆或其他物品。
4、 學(xué)生在教學(xué)樓樓上搞衛(wèi)生擦玻璃時(shí),嚴(yán)禁將身子探出窗外或站在窗旁危險(xiǎn)處作業(yè)。課間嚴(yán)禁坐在窗臺(tái)或走廊外側(cè)臺(tái)架上休息,也不得在窗口等危險(xiǎn)地區(qū)推拉嘻鬧,以防墜落。
第8篇 星級(jí)酒店員工手冊(cè)：消防安全制度
星級(jí)酒店員工手冊(cè)范本:消防安全
第四章消防安全
酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火
器和消防設(shè)備,熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
一、火災(zāi)預(yù)防:
*遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。
*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。
*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。
*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內(nèi)。
*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應(yīng)立即報(bào)告工程部,以便及時(shí)修復(fù)。
*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏,應(yīng)該關(guān)閉閥門,報(bào)告工程部。
*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。
二、志愿消防委員會(huì):
包括下列人員:
1、副總經(jīng)理;2、安全部經(jīng)理;3、行政管家;
4、消防主管;5、工程部經(jīng)理;6、前廳部經(jīng)理;7、餐飲部經(jīng)理。
消防委員會(huì)要定期召開會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備,確保消防工作落實(shí)。
三、火警程序:
當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí),消控中心值班員要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施:
1、通知巡邏安全員找出起火位置,并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。
2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系,隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。
樓面服務(wù)員將采取下列措施:
1、檢查樓面指示板,確定哪一間房間發(fā)出火警。
2、檢查有沒有起火,起火時(shí),通知接線員撥119報(bào)火警。
3、如查明是假火警,巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間),以便找出原因及時(shí)復(fù)位,解除警報(bào)。
四、滅火程序:
發(fā)生為災(zāi)后,在立即通知119的同時(shí),由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。
酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行:
1、水工到維修中心報(bào)到,密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。
2、電工到大廳報(bào)到,按指令切斷電源。
3、安全部人員到大廳報(bào)到,并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示,協(xié)助滅火和人員疏散工作。
4、電梯將停止使用,消防隊(duì)來到后,由他們接替指揮滅火,直到火滅。
五、疏散:
由酒店總經(jīng)理發(fā)布決定疏散,總工程師、安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)組織實(shí)施。
1、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查,通知客人立即離開房間。
2、阻止任何人使用電梯。
3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物,到指定地點(diǎn)集合。
4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門,然后離開現(xiàn)場。
第9篇 粉塵作業(yè)安全制度范本
為搞好本單位粉塵作業(yè)安全生產(chǎn)管理工作,保障員工人身安全和健康,使本單位管理規(guī)范化、制度化,特制定本制度。
1、本規(guī)定適用于本單位的所有員工和外來施工人員。
2、由職業(yè)健康管理部門負(fù)責(zé)本單位粉塵作業(yè)防護(hù)管理制度的實(shí)施與監(jiān)督。
3、應(yīng)采取綜合防治措施,不斷改善勞動(dòng)條件,保障員工的生命安全和健康。
4、要保證生產(chǎn)車間粉塵吸收裝置的良好運(yùn)行,督促員工正確佩戴防塵口罩,做好職業(yè)健康防護(hù)工作。
5、生產(chǎn)車間應(yīng)保持良好的通風(fēng),在易揚(yáng)塵場所設(shè)置安全警示標(biāo)志。
6、對(duì)易產(chǎn)生粉塵的作業(yè)場所應(yīng)委托職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)每年至少進(jìn)行一次檢測,每三年進(jìn)行一次職業(yè)危害現(xiàn)狀評(píng)價(jià),并將檢測和評(píng)價(jià)結(jié)果予以公布。
7、對(duì)生產(chǎn)過程,應(yīng)逐步實(shí)行自動(dòng)化、連續(xù)化、密閉化控制,以減少粉塵的產(chǎn)生。
8、粉塵作業(yè)場所要及時(shí)清理,保持清潔。
9、企業(yè)應(yīng)配備必須的急救器材和藥品,編制好《職業(yè)危害事故應(yīng)急救援預(yù)案》,并定期組織演練。
10、企業(yè)應(yīng)安排接觸粉塵作業(yè)的從業(yè)人員參加職業(yè)健康檢查,并建立員工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。
11、職業(yè)病的管理和診斷按國家有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,對(duì)疑似或已確診的職業(yè)病患者應(yīng)進(jìn)行積極治療。
第10篇 某美食廣場衛(wèi)生安全制度
美食廣場衛(wèi)生安全管理制度
1. 晨檢制度
a) 餐廳從業(yè)人員每日上崗前必須進(jìn)行晨檢報(bào)告。
b) 晨檢報(bào)告的內(nèi)容是報(bào)告自己的身體狀況:有無咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥。凡有上述癥狀的人員不得上崗或立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后方可上崗。若無上述病癥,請(qǐng)?jiān)诘怯洷砩虾灻?/p>
c) 必須由晨檢報(bào)告人本人進(jìn)行晨檢報(bào)告,親自簽名。不得由他人代報(bào)和代簽。
d) 餐廳負(fù)責(zé)人必須派專人認(rèn)真負(fù)責(zé)晨檢登記,晨檢負(fù)責(zé)人必須在晨檢記錄上簽字并妥善保管晨檢記錄備查。
e) 對(duì)不進(jìn)行晨檢登記擅自上崗或隱瞞病癥的人員將給予每次50元的經(jīng)濟(jì)處罰,因此造成食品衛(wèi)生安全事故的,加大處罰力度直至辭退。
f) 餐廳負(fù)責(zé)人對(duì)晨檢報(bào)告負(fù)責(zé)。要時(shí)刻把握員工的身體狀況,每天檢查晨檢記錄。
2. 專職食品衛(wèi)生管理員管理制度
a 參與制定食品衛(wèi)生工作制度及食品衛(wèi)生工作計(jì)劃,對(duì)制度、計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查,檢查結(jié)果應(yīng)記錄,至少保存1年以上;
b 對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中可能影響食品衛(wèi)生的環(huán)節(jié)進(jìn)行分析、評(píng)估,制定出相應(yīng)的管理措施,實(shí)施有效監(jiān)管,發(fā)生異常情況及時(shí)糾正并向負(fù)責(zé)人匯報(bào);
c 深入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查指導(dǎo)餐廳的衛(wèi)生員的食品衛(wèi)生管理工作,發(fā)現(xiàn)違反食品衛(wèi)生法規(guī)的行為及時(shí)制止,提出處理意見并做好跟蹤,檢查結(jié)果應(yīng)記錄,至少保存1年以上;
d 對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料、半成品、成品及有關(guān)的操作環(huán)節(jié)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),檢測結(jié)果應(yīng)記錄,至少保存1年以上;
e 組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,對(duì)從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控,督促患有礙食品衛(wèi)生的疾病者調(diào)離相關(guān)崗位;
f 組織實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
g 完成上級(jí)交辦的其它工作。
3. 兼職衛(wèi)生管理員管理制度
a 負(fù)責(zé)本餐廳食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中衛(wèi)生管理工作。
b 負(fù)責(zé)本餐廳的日常食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢查,直接對(duì)餐廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
c 對(duì)餐廳所有從業(yè)人員要進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督、檢查。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)范和法律履行職責(zé)。
d 對(duì)餐廳的食品加工、儲(chǔ)存、供應(yīng)進(jìn)行全過程的控制。要求各環(huán)節(jié)的責(zé)任人對(duì)本環(huán)節(jié)的操作負(fù)責(zé)并在檢查記錄上簽字。衛(wèi)生員對(duì)有疑問的事項(xiàng)應(yīng)及時(shí)向餐廳負(fù)責(zé)人匯報(bào)并提出自己的意見。
e 做好當(dāng)月記錄和記錄保管。
4. 衛(wèi)生檢查制度
a) 日檢查:由美食廣場專職安全員每天上午檢查各餐廳衛(wèi)生情況和操作流程落實(shí)情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)安全的隱患,立即指出并要求餐廳負(fù)責(zé)人或兼職安全衛(wèi)生管理員拿出整改方案,同時(shí)做好記錄。
b) 月檢查:每月檢查一次。參加檢查人員由專職衛(wèi)生管理員、各餐廳負(fù)責(zé)人。對(duì)各餐廳進(jìn)行全面檢查,由專職衛(wèi)生管理員做好記錄。
c) 不定期抽查:由專職安全員組織,邀請(qǐng)資產(chǎn)公司領(lǐng)導(dǎo)參加。檢查美食廣場下屬各部門的安全衛(wèi)生工作。
5. 食品衛(wèi)生流程控制制度
a) 晨檢:情況員工按規(guī)定進(jìn)行了《晨檢登記表》
b) 個(gè)人衛(wèi)生:員工按規(guī)定要求做好上崗前的個(gè)人衛(wèi)生工作。
c) 原料:每日按規(guī)定領(lǐng)取原料,無不合格食品原料流入餐廳加工。
d) 初加工:蔬菜切配前按要求沖洗浸泡,肉類、水產(chǎn)品與蔬菜分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。切配加工在專用的操作臺(tái)上進(jìn)行,加工后的食品原料整潔,放在專用的容器內(nèi),并置于貨架或墊倉板上。當(dāng)天切配的原料當(dāng)天加工。
葷、素食品原料的盛放容器和加工用具有嚴(yán)格的區(qū)分,有明顯標(biāo)記。使用后洗凈,定位存放。及時(shí)清理加工后的廢棄物,臺(tái)面、地面整潔。
e) 烹飪加工:燒煮、配料前嚴(yán)格檢查了待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品燒熟煮透。烹飪后熟制品盛于專用容器內(nèi),在相應(yīng)的操作臺(tái)或貨架上臨時(shí)放置。
f) 留樣:按規(guī)定進(jìn)行了留樣。
g) 供應(yīng):烹飪好的食品在備餐間內(nèi)按要求存放,在備餐間內(nèi)分餐。供應(yīng)后剩余的食品及時(shí)按要求進(jìn)行了處理。不供應(yīng)規(guī)定禁止供應(yīng)的食品。
h) 餐具工用具清洗、消毒:在專用水池清洗餐具及工用具,嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
i) 剩飯菜處理:剩飯菜按照規(guī)定進(jìn)行儲(chǔ)藏,有效防止污染、變質(zhì),有專人負(fù)責(zé)。
j) 落手清:每餐結(jié)束后做到落手清,做好下餐的準(zhǔn)備工作。衛(wèi)生包干區(qū)環(huán)境整潔。
6. 備餐間衛(wèi)生管理制度
a) 備餐間具有紫外線消毒燈(波長200-275mm)按1.5w/m³設(shè)置,距離地面2m以上,有專人在開餐結(jié)束后開啟30分鐘。
b) 在烹飪后至食用前需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于5℃的條件下存放。
c) 開飯結(jié)束后,做到落手清——地面清、臺(tái)面清、櫥窗玻璃清
d)操作時(shí)要避免食品交叉污染。
7. 留樣菜管理制度
a) 用餐實(shí)行食物留樣菜制度。
b) 留樣方法:在當(dāng)天發(fā)出的菜品之前,廚師應(yīng)用消毒過的勺,留有不同的葷菜、葷炒菜、蔬菜等直接放入消過毒的容器中,品種不同的標(biāo)本應(yīng)分別放置,注明日期、餐次、留樣數(shù)量應(yīng)在100克,留樣的菜品應(yīng)放置在冷藏保存48小時(shí),以備必要時(shí)檢驗(yàn)。
8. 剩飯菜處理規(guī)定
a) 剩飯菜回籠、回鍋處理必須填寫記錄表,并授權(quán)專人負(fù)責(zé)。
b) 隔頓隔夜飯菜回籠必須存放在回籠間或?qū)Ｓ帽鋬?nèi),存放時(shí)間不能超過16小時(shí)。
c) 剩飯菜的回籠、回鍋、要指定專人負(fù)責(zé)。
d) 隔夜飯菜回鍋以后,必須要經(jīng)班長以上的食堂負(fù)責(zé)人檢查菜肴質(zhì)量,提出處
理意見,并在《美食廣場剩飯菜處理跟蹤記錄表》并在記錄表上簽名。
e) 中午的剩飯菜可放在18℃以下的回籠間內(nèi),達(dá)不到18℃以下的室溫,則應(yīng)存放到冰箱內(nèi)。
f) 綠葉蔬菜必須當(dāng)天處理,不許回鍋出售。
g) 混炒菜不許回鍋兩次再出售。
9.老油的處理規(guī)定
a)開油鍋的油分為2種,分別為炸魚的和炸其他的。
b)炸魚的油每餐把沉淀物倒掉,三天后把炸魚的油作為廢氣處理。
c)把炸其他的油再倒入炸魚的油鍋中。
10. 衛(wèi)生安全管理制度
a) 環(huán)境衛(wèi)生:
1、餐廳衛(wèi)生包干到人,每天檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
2、操作臺(tái)、灶臺(tái)做到工完場凈,炊具擺放整齊。
3、餐廳附近無垃圾、雜草、污水;排水道要定期打掃,保持暢通。
4、餐廳要做到一日三掃、地面拖一至兩遍;倉庫、辦公室、走道要每日打掃,始終保持清潔;葷食間、蒸飯間、面食加工間的地面以及鍋臺(tái)、機(jī)械設(shè)備做到工完場清,要求達(dá)到無污垢,無積水。
5、各餐廳負(fù)責(zé)人按用餐座位數(shù)把服務(wù)員進(jìn)行合理的分配,來負(fù)責(zé)擦餐桌椅,餐盤有用餐者本人將餐具放至殘菜臺(tái),每餐結(jié)束后服務(wù)員對(duì)餐桌椅再次進(jìn)行清洗,每周對(duì)餐桌椅進(jìn)行消毒,玻璃門窗由各餐廳指定人員進(jìn)行保潔,食堂外圍由保潔公司負(fù)責(zé)。
6、倉庫內(nèi)定期施藥、防鼠滅蠅。(每季度一次)
b) 炊餐具衛(wèi)生:
1、所有炊具由專人負(fù)責(zé),用過洗凈,沒有污垢和油膩,擺放整齊?；\布要常洗。
2、炊事機(jī)械用后及時(shí)擦洗干凈。砧板、抹布要常洗,定期消毒。
3、公共碗筷,用后洗凈、消毒待用。
4、餐具細(xì)菌抽樣檢查,每年一次送國家指定部門化驗(yàn),并做好記錄。
c) 飲食衛(wèi)生:
1、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法要求,不采購、不驗(yàn)收、不加工、不出售腐爛變質(zhì)的食物。
2、加工食品時(shí)要除去不可食用的部分,洗凈加工。
3、冷庫、冰箱中食物生熟分開,上熟下生分層擺放,不得混亂,加工間要做到葷素分開 擺放。
4、加工出售主副食品做到以銷定產(chǎn)、計(jì)劃供應(yīng)、縮短存放時(shí)間、嚴(yán)格把關(guān)剩飯剩菜的出售。
5、烹調(diào)加工所用的原料保證新鮮。
6、進(jìn)行粗加工時(shí),肉、禽、水產(chǎn)所用的刀、墩、案、盆、池等應(yīng)與蔬菜用的分開。
7、防止熟食與生食品、直接食用食品與尚待加工食品的交叉污染,包括直接和間接和交叉污染。加工用的容器(盆、盤、桶等)和用具標(biāo)上生熟標(biāo)記。
d) 個(gè)人衛(wèi)生:
1、提高對(duì)食品衛(wèi)生重要性的認(rèn)識(shí)。
2、每位員工每年至少進(jìn)行一次健康檢查,并持健康證上崗。
3、時(shí)刻保持手的清潔衛(wèi)生,食堂工作人員不得留長指甲,不得涂指甲油。不得帶戒指、耳環(huán)、首飾和手表。
4、售飯間、加工間嚴(yán)禁吸煙。出售食品不得用手抓、不得對(duì)著食品咳嗽、不隨地吐痰、不穿工作服上廁所、工作前后要洗手。
5、嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)可能影響食品衛(wèi)生安全的疾病及時(shí)調(diào)離。
6、要做到勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤修指甲、勤洗換衣服,工作時(shí)應(yīng)穿工作服、戴工作帽(女同志要把頭發(fā)戴在帽子里面),在出售窗口時(shí)應(yīng)戴口罩、手套。嚴(yán)禁穿戴不衛(wèi)生的工作衣帽、圍裙、護(hù)袖。
第11篇 宿舍衛(wèi)生防火安全制度
1、 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用電爐、煤汽爐煮飯,經(jīng)發(fā)現(xiàn)者勸告不聽,給予從嚴(yán)處罰,直至沒收使用器具。
2、 不得隨意在宿舍外走廊及四周生火做飯,特殊情況需要,應(yīng)到指定地點(diǎn)或經(jīng)申請(qǐng)到食堂開小灶進(jìn)行,不得隨地生火,發(fā)現(xiàn)者每次給予罰款100元。
3、 宿舍內(nèi)用火要注意安全,火柴頭、煙頭應(yīng)扔在煙灰缸內(nèi)或隨時(shí)將火星踩滅,不準(zhǔn)躺在床上吸煙。
4、 燃著的驅(qū)蚊材料,應(yīng)放在安全地點(diǎn),不準(zhǔn)靠近易燃物和床前下面,就寢前要將驅(qū)蚊(蚊香等)熄滅。
5、 嚴(yán)禁私自拉燈接線,室內(nèi)燈光不足需要加裝,應(yīng)經(jīng)工地負(fù)責(zé)人同意并由專職電工操作。私自拉接者,罰款每次100元。
6、 宿舍內(nèi)的床鋪及各種生活用品放置整齊,被褥疊放整齊、干凈、無異味。
7、 宿舍內(nèi)保持衛(wèi)生,每日有人打掃,清掃出的垃圾倒在指定的垃圾堆處,并及時(shí)清理。
8、 保持宿舍周邊的環(huán)境衛(wèi)生,不亂潑污水,配設(shè)垃圾桶或垃圾袋,不得隨地扔放。
9、 本宿舍 為衛(wèi)生責(zé)任人,生活區(qū)每月30日進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)比工作。
第12篇 三中傳達(dá)室安全制度
(一)門房工作人員應(yīng)在上、下班時(shí)做好交接班，并做好當(dāng)班記錄。無關(guān)人員不得入內(nèi)。
(二)來人來訪，應(yīng)認(rèn)真做好會(huì)客登記手續(xù)，并收好回執(zhí)。謝絕任何推銷。
(三)來信應(yīng)及時(shí)做好分發(fā)和重要信件等的收、發(fā)登記手續(xù)。
(四)上課期間應(yīng)及時(shí)關(guān)好校門，耐心勸阻學(xué)生不得出校門；并注意校門周圍的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
(五)進(jìn)出校門的物品應(yīng)仔細(xì)查驗(yàn)，必要的話可向有關(guān)部門驗(yàn)證。
(六)車輛進(jìn)出校門應(yīng)驗(yàn)證并及時(shí)開、關(guān)好校門，防止不法之徒混入校內(nèi)。
(七)安全使用室內(nèi)的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
(八)當(dāng)班人員應(yīng)時(shí)刻關(guān)注校園監(jiān)視系統(tǒng)，夜間準(zhǔn)時(shí)開、閉“110”報(bào)警系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)果斷處理并及時(shí)與總值班聯(lián)系。
(九)若因門衛(wèi)疏忽或懈怠而至校內(nèi)發(fā)生意外的，由當(dāng)班人員負(fù)直接責(zé)任。
