大酒店餐廳部收銀員崗位職責(zé)（14篇范文）

第1篇 大酒店餐廳部收銀員崗位職責(zé)

大酒店餐廳部收銀員崗位職責(zé)

1、負責(zé)餐廳、酒吧、舞廳等各營業(yè)點客人的消費結(jié)算。

2、開出帳單、收費結(jié)帳。

3、結(jié)清每天、每班的票據(jù)、款項和帳單,并編制相應(yīng)的報告將款項、交款單及營業(yè)收日報表當(dāng)天交財務(wù)。

4、積極參加培訓(xùn),發(fā)揮工作主動性,完成上級交辦的其他任務(wù)。

第2篇 某酒店收銀員崗位職責(zé)

酒店收銀員崗位職責(zé)(七)

收銀員拒單情況:

一、房價打折超過規(guī)定權(quán)限,未得到經(jīng)理和總經(jīng)理簽字同意可拒收(特殊情況可先電話通知,然后再補簽)。

二、登記單上未寫明房號、房價、具體入住時間可拒收。

收銀員崗位職責(zé)(負責(zé)):

一、收回房間電子卡和押金條。

二、根據(jù)押金條退還客人余款,退房結(jié)帳單必須要有客人的親筆簽名并將兩聯(lián)押金條附帳單后上交財務(wù)室。沒有簽字的結(jié)帳單將視為無效帳單(特殊情況除外,客人預(yù)先離店后電話通知退房,收銀員可以先辦理退房手續(xù),但必須將余款和結(jié)帳單黃聯(lián)交予下班并在交班本和結(jié)帳單上注明情況)。

第3篇 酒店收銀員工作崗位職責(zé)

不同行業(yè)的收銀員其崗位職責(zé)都有所不同,以下以酒店收銀員為例,為大家提供一則酒店收銀員崗位職責(zé),供各位制度職責(zé)大全收銀員參考。

1. 服從總臺領(lǐng)班的工作部署,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。

2. 認(rèn)真地開展交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

3. 作好班前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。

4. 掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會公告,確認(rèn)其付款方法,以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤。

5. 快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù),開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

6. 準(zhǔn)確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理規(guī)定開具發(fā)票。

7. 熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴(yán)格遵循各項制度和操作程序。

8. 根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。

9. 制作、呈報各種報表報告。

10. 每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。

11 切實執(zhí)行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并承擔(dān)責(zé)任監(jiān)督員工遵循外匯管理制度。

12.為賓客提供所需要的資訊,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

13. 每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符,并按不一樣幣種, 不一樣票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

14. 妥善處理客人的投訴,當(dāng)不能解決,及時請示上級主管。

15. 備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn),不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金,但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。)

16. 協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系,更好的作好對客服務(wù)工作。

17. 在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時,必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

18. 嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的部署,認(rèn)真完成任務(wù)。

19. 員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各企業(yè)協(xié)議,特別是折扣和掛帳協(xié)議。

20. 正確處理客人的留言、電傳等。

21. 每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù),對非正常情況開展匯報。

22. 正確處理鑰匙的發(fā)放。

23. 嚴(yán)格遵循現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

24. 作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

25. 做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

26. 密切注意大堂的情況,如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

27. 做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

28. 電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。

第4篇 某酒店前臺收銀員崗位職責(zé)

1. 服從總臺領(lǐng)班的工作安排,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。

2. 認(rèn)真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

3. 作好班前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。

4. 掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知,確認(rèn)其付款方式,以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤

5. 快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù),開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

6. 準(zhǔn)確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

7. 熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴(yán)格遵守各項制度和操作程序。

8. 根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。

9. 制作、呈報各種報表報告。

10. 每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。

11 切實執(zhí)行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并負責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。

12.為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

13. 每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符,并按不同幣種, 不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

14. 妥善處理客人的投訴,當(dāng)不能解決,及時請示上級主管。

第5篇 h酒店收銀員崗位職責(zé)

1.服從總臺領(lǐng)班的工作安排,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。

2.認(rèn)真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

3.作好班前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。

4.掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知,確認(rèn)其付款方式,以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤

5.快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù),開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

6.準(zhǔn)確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

7.熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴(yán)格遵守各項制度和操作程序。

8.根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。

9.制作、呈報各種報表報告。

10.每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定,不得以長補短。

11 切實執(zhí)行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并負責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。

12.為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

13.每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

14.妥善處理客人的投訴,當(dāng)不能解決,及時請示上級主管。

15.備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn),不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金,但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。)

16.協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系,更好的作好對客服務(wù)工作。

17.在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時,必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

18.嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認(rèn)真完成任務(wù)。

19.員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協(xié)議。

20.正確處理客人的留言、電傳等。

21.每天整理離店帳未平客人帳務(wù),對非正常情況進行匯報。

22.正確處理鑰匙的發(fā)放。

23.嚴(yán)格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

24.作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

25.做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

26.密切注意大堂的情況,如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

27.做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

28.電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。

第6篇 商務(wù)酒店收銀員崗位職責(zé)

商務(wù)休閑酒店收銀員崗位職責(zé)

1、按照前廳人員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準(zhǔn)確輸入電腦,及時核對。

2、對結(jié)賬單記載的金額準(zhǔn)確、及時、快速收款,打印發(fā)票,并加蓋印章。

3、每日根據(jù)匯總金額填寫交款單,與點菜單、結(jié)賬單一起于次日交財務(wù)室審核。

4、無權(quán)私自改單,交款單結(jié)帳必須連續(xù)編號,報廢結(jié)算單經(jīng)相關(guān)人員簽字確認(rèn)后也一并交財務(wù)室審核;無權(quán)單聯(lián)讓相關(guān)人員簽字改單,只能雙聯(lián)簽字改單。

5、對營業(yè)額的準(zhǔn)確性、安全性負責(zé)。妥善保管營業(yè)尾款,拒收假幣,否則發(fā)生短缺責(zé)任自負。

6、保守經(jīng)營秘密,不得隨意透露酒店經(jīng)營秘密,不得隨意給顧客多開發(fā)票。

第7篇 星級酒店前廳收銀員崗位職責(zé)

三星級酒店前廳收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱:前廳收銀員

直接上級:前廳收銀領(lǐng)班

具體職責(zé):

1.對前廳收銀領(lǐng)班負責(zé);

2.做好每日上下班的交接班工作;

3.注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最后離店時留下一個好印象;

5.按照規(guī)定做好外幣兌換工作;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.按程序接收接待處轉(zhuǎn)來的客人入住資料,做到交接手續(xù)齊全;

8.負責(zé)簽收餐廳及其它部門送來的消費單據(jù)及時入帳;

9.負責(zé)收齊客人住店期間的一切費用,保證客人在酒店的任何消費都在離店前付清;

10.按酒店規(guī)定的收費標(biāo)準(zhǔn)向客人收取費用;

11.快速準(zhǔn)確地為客人辦理結(jié)帳;

12.嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序,保證酒店的利益免受損失;

13.收銀員在收付款時,做到計價準(zhǔn),找數(shù)準(zhǔn),收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔(dān)因收錯款而造成的一切后果;

14.負責(zé)整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,檢查、核對每天收到的現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,編制營業(yè)日報表;

15.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

16.嚴(yán)格按照當(dāng)班的工作內(nèi)容進行工作;

17.拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房價、折扣等,抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

18.按時完成上級交給的其他事項。

第8篇 酒店前臺收銀員崗位職責(zé)3

酒店前臺收銀員崗位職責(zé)(三)

1.服從總臺領(lǐng)班的工作安排,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。

2.認(rèn)真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

3.作好班前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。

4.掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知,確認(rèn)其付款方式,以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤

5.快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù),開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

6.準(zhǔn)確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

7.熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴(yán)格遵守各項制度和操作程序。

8.根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。

9.制作、呈報各種報表報告。

10.每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。

11切實執(zhí)行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并負責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。

12.為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

13.每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

14.妥善處理客人的投訴,當(dāng)不能解決,及時請示上級主管。

15.備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn),不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金,但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。)

16.協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系,更好的作好對客服務(wù)工作。

17.在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時,必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

18.嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認(rèn)真完成任務(wù)。

19.員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協(xié)議。

20.正確處理客人的留言、電傳等。

21.每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù),對非正常情況進行匯報。

22.正確處理鑰匙的發(fā)放。

23.嚴(yán)格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

24.作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

25.做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

26.密切注意大堂的情況,如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

27.做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

28.電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。

第9篇 酒店公寓前臺收銀員崗位職責(zé)

酒店式公寓前臺收銀員崗位職責(zé)

職務(wù)概述:

負責(zé)前臺的帳單資金結(jié)算工作,準(zhǔn)確、迅速地為客人辦理退房離房的結(jié)帳事宜。

職責(zé)范圍:

1、對照預(yù)期離店客人報表,整理好離店客人的各種資料,確保帳單相符。

2、簽收營業(yè)單據(jù)并予以記帳,及時收取非住店客人的消費帳款。

3、準(zhǔn)確、迅速地為客人辦理退房離店的結(jié)帳事宜。

4、按照規(guī)定做好客用保險箱服務(wù)工作,管好備用金。

5、對照當(dāng)天入住客人報表,查驗當(dāng)天入住客人的預(yù)收定金等情況,并予以過帳。查驗已壓印人信用卡簽字、有效日期、單據(jù)種類等。

6、負責(zé)填制有關(guān)報表,整理營業(yè)單據(jù),并編制營業(yè)收入日報表將款項、交款單及營業(yè)收入日報表當(dāng)天交財務(wù)部。

7、 積極參加培訓(xùn),發(fā)揮工作主動性完成上級交辦的其他任務(wù)。

簽署人:物業(yè)管理有限公司

第10篇 酒店收銀員業(yè)務(wù)崗位職責(zé)

做好收款的各項工作,保證結(jié)算工作的順利進行。

崗位職責(zé)duties & responsibilities:

1.遵守酒店的各項規(guī)章制度,儀容儀表符合酒店要求。

2.認(rèn)真執(zhí)行收銀工作流程,要嚴(yán)格遵守酒店的各項規(guī)章制度、工作紀(jì)律,認(rèn)真履行《收銀員工作職責(zé)》,以酒店的利益作為工作前提;

3.收銀員要做到熟練辨別貨幣(包括人民幣和外幣)的真、假,而且要能夠熟悉的操作pos機,快速結(jié)算,提高顧客的滿意度;

4.每日核對備用金和收支現(xiàn)金,對收入的現(xiàn)款、票據(jù)按照不同的種類填寫日報表,并交審計員審核。

5.準(zhǔn)確打印各項收款帳單及發(fā)票,及時、準(zhǔn)確收妥客人交付的費用,在工作中做到銀票兩訖,對現(xiàn)金必須辯別真、偽,對掛應(yīng)收帳款的客人要求其有協(xié)議單位掛賬,或是財務(wù)通知。

6.遵循酒店的財務(wù)制度,對每日長短款如實匯報。

7.做好各部門的相互聯(lián)系工作,避免客人的消費漏單。

8.對收銀臺可能發(fā)生的突發(fā)事件,要做到隨機應(yīng)變,處理不了,及時上報直接主管;

9.維護好工作使用的電腦、打印機、驗鈔機、計算機等的清潔。

10.收銀員要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度:微笑、細致、耐心、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使顧客擁有輕松、愉快的心情。

具體酒店有具體的規(guī)定,就實際情況實際分析,但是以上10條是收銀員必備,如果必備都做不到,那么就沒有做收銀員的資格了!

第11篇 酒店總臺收銀員崗位職責(zé)

1、負責(zé)收銀和結(jié)帳工作,做到一絲不茍,大公無私,不多收、少收客人的現(xiàn)金,嚴(yán)格遵守財務(wù)規(guī)章制度,按規(guī)定辦事,不弄虛作假,原則上的問題要多請示、勤匯報,自作主張或責(zé)任心不強出現(xiàn)帳虧,錢虧,責(zé)任自負,并承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任10元。

2、總臺收銀員是公司整體服務(wù)質(zhì)量好壞的集中體現(xiàn),要求做到,心理素質(zhì)好,有較高的自身函養(yǎng),對客人說話時要口齒伶俐,語言清晰,簡練,溫和,自然得體,大方,面部始終帶有微笑,語言要使用普通話,衣著要整潔、整齊,不許染發(fā),留奇形發(fā)工,不許著濃妝,染指甲,佩帶與工作無關(guān)的佩物,不許吃帶有異味的食品,以上沒有做好,承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任10元。

3、實行帳錢分離,不許一人即管帳又管錢,不許自作主張少收客人的現(xiàn)金,工作中光明磊落,出現(xiàn)挪用公款、貪污錢財,視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機關(guān)處理。

4、配合好迎賓服務(wù)員的工作,主動向顧客打招呼,客人結(jié)帳時一定要向鞋吧服務(wù)員報客人手牌號,客人結(jié)帳時一定要向客人報清消費的服務(wù)項目及各種項目的價位,找給客人零錢,要對顧客說道:找您**元,請點好。以上做的不好,承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任10元。

5、由于責(zé)任心不強或馬虎大意出現(xiàn)錯算、漏算等情況,除承擔(dān)經(jīng)濟損失外,還要承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任10元。

6、當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)好管家,把好經(jīng)濟關(guān),一切以大局為重,個人利益服從集體利益,嚴(yán)字當(dāng)頭,做好本職工作,除了向老板、經(jīng)理匯報經(jīng)營情況外,不能向任何人講經(jīng)營數(shù)字,否則承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任20元。

第12篇 大酒店前臺收銀員崗位職責(zé)

大酒店前臺收銀員崗位職責(zé)

1、對照預(yù)期離店客人報表,整理好離店客人的各種資料,確保帳單相符。

2、簽收核對餐廳掛帳單。

3、整理核對idd及ddd賬單。

4、簽收其他營業(yè)部門的營業(yè)單據(jù)并予以記帳,及時收取非住店客人的消費帳款。

5、準(zhǔn)確、迅速地為客人辦理退房離店的結(jié)帳事宜。

6、按照規(guī)定做好客用保險箱服務(wù)工作,管好備用金。

7、對照當(dāng)天入住客人報表,查驗當(dāng)天入住客人的預(yù)收定金等情況,并予以過帳。查驗已壓印人信用卡簽字、有效日期、單據(jù)種類等。

8、將已過帳的營業(yè)帳單,按日期順序整理后放入房客帳套里。

9、負責(zé)填制有關(guān)報表,整理營業(yè)單據(jù),并編制營業(yè)收入日報表將款項、交款單及營業(yè)收入日報表當(dāng)天交財務(wù)部。

10、積極參加培訓(xùn),發(fā)揮工作主動性完成上級交辦的其他任務(wù)。

第13篇 酒店餐廳收銀員咖啡廳收銀員崗位職責(zé)

酒店餐廳收銀員、咖啡廳收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱:餐廳收銀員、咖啡廳收銀員

直接上級:餐廳收銀領(lǐng)班

具體職責(zé):

1.對餐廳收銀領(lǐng)班負責(zé);

2.注意自身的儀容儀表符合酒店的要求;

3.嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊》和財務(wù)制度;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù),給客人最后離店時留下一個好印象;

5.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.工作時間不得攜帶私人款項上崗,結(jié)算單及營業(yè)收入不得拖欠,做到客離帳清;

8.按程序接收吧臺轉(zhuǎn)來的客人消費單,做到交接手續(xù)齊全,并快速準(zhǔn)確地為客人辦理結(jié)帳;

9.將住店客人的消費轉(zhuǎn)帳單據(jù),經(jīng)檢查準(zhǔn)確無誤后及時傳遞到前廳收銀處;

10.嚴(yán)格執(zhí)行簽單規(guī)定,除酒店規(guī)定的簽單客戶外(務(wù)存客戶簽單協(xié)議)一律不得簽單;

11.嚴(yán)格按照當(dāng)班的工作內(nèi)容進行工作;

12.在收付款時,做到計價準(zhǔn),找數(shù)準(zhǔn),收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔(dān)因收錯款而造成的一切后果;

13.負責(zé)整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,及時編制營業(yè)報表,交稽核部門審核簽收;

14.按規(guī)定做好外幣兌換工作,嚴(yán)禁擅自套換外幣,并監(jiān)督服務(wù)員。遵守外匯管理制度;

15.拒絕辦理不按制度規(guī)定的簽章或不符合酒店優(yōu)惠權(quán)限規(guī)定的業(yè)務(wù),抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

16.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

17.接受銀行信用卡或支票業(yè)務(wù)時,必須做到嚴(yán)格按規(guī)定辦理,不得向任何人泄漏有關(guān)營業(yè)收入情況,資料及數(shù)據(jù);

18.備用周轉(zhuǎn)金必須天天核對,不得以白條抵庫,一切營業(yè)收入不準(zhǔn)坐支,不經(jīng)財務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn),不得在營業(yè)收入現(xiàn)金中借出給任何部門或任何個人;

19.按時完成上級交給的其他事項。

第14篇 y酒店收銀員崗位職責(zé)二

崗位名稱:餐廳及娛樂部收銀員

直接上級:收銀領(lǐng)班

直接下級:無

資質(zhì)要求:身體健康,五官端正,口齒清楚,普通話講述標(biāo)準(zhǔn),反應(yīng)敏捷,具備良好的服務(wù)意識,熟練掌握餐飲娛樂收款業(yè)務(wù),了解餐飲娛樂服務(wù)程序,會使用電腦。

崗位職責(zé):

將點菜單資料輸入電腦里,并打印賬單以備客人結(jié)賬。

客人離開時,將賬單交服務(wù)員請客人付賬。

核對住店客人簽署的賬單并及時將其費用輸入客人房間里。

處理宴請賬單及掛賬單和高級員工賬單。

做好賬單控制表及香煙出售報表。

按規(guī)范做好信用卡業(yè)務(wù)。

根據(jù)收款報表核對營業(yè)款,清點備用金,并將營業(yè)款投入保險箱中。

上下班做好事項記錄及交接工作,認(rèn)真閱讀公司有關(guān)制度及管理規(guī)定。

保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。

完成上級交辦的其它工作。