第1篇 飲食服務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé)后勤集團(tuán)
服務(wù)員崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在餐廳主任的領(lǐng)導(dǎo)下工作,遵守中心規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度,遵守勞動紀(jì)律。
二、牢記樹立全心全意為廣大師生員工服務(wù)的意識,全面完成本職工作。
三、服務(wù)態(tài)度要親切和藹,文明用語,熱情為就餐者服務(wù),聽取意見和建議,并及時(shí)向餐廳主任匯報(bào),禁止和就餐者發(fā)生沖突。
四、注重禮儀、禮節(jié),工作衣帽要整潔,工作牌號要佩戴明顯端正。
五、嚴(yán)格按照中心《餐具用具洗消制度》進(jìn)行操作,不準(zhǔn)簡化作業(yè)程序,絕對保證餐具的干凈衛(wèi)生。
六、積極完成餐廳主任分配的其他工作。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第2篇 后勤飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室班長崗位職責(zé)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室班長崗位職責(zé)
一、在中心主管主任的領(lǐng)導(dǎo)下工作。負(fù)責(zé)微機(jī)室的全面工作計(jì)劃、工作安排和人員管理工作。
二、嚴(yán)格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī),遵守國家有關(guān)財(cái)經(jīng)的政策和法規(guī)制度。遵守學(xué)校、集團(tuán)、中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,在工作中要加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),嚴(yán)格要求自己。
三、參加中心召開的會議,傳達(dá)會議精神。每月召開2次班組會議,組織大家學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)技術(shù),做好會議紀(jì)錄,年底報(bào)中心參加考評。
四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),熟悉計(jì)算機(jī)、微機(jī)售飯系統(tǒng)和收銀機(jī)的工作原理以及使用方法,掌握微機(jī)售飯系統(tǒng)的必要維修技術(shù),負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)工作。
五、保證微機(jī)售飯系統(tǒng)經(jīng)常處于完好狀態(tài),確保開飯時(shí)正常使用,發(fā)生較大故障,要在第一時(shí)間內(nèi)通知專業(yè)維修人員,同時(shí)向主管主任匯報(bào)。
六、負(fù)責(zé)定期安排保養(yǎng)設(shè)備的工作。
七負(fù)責(zé)按時(shí)給備用電瓶充放電,詳細(xì)記錄充放電日期、放電時(shí)間、充電時(shí)間。每月將放電時(shí)間向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
八、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第3篇 后勤飲食服務(wù)中心支部書記崗位職責(zé)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心支部書記崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)中心職工的政治思想工作,認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的方針、路線、政策,按學(xué)校安排的內(nèi)容和要求組織政治學(xué)習(xí)。
二、抓好黨員的政治學(xué)習(xí)和組織發(fā)展工作,定期組織黨員過好組織生活,注重黨員的黨性教育和廉政建設(shè),調(diào)動每個(gè)黨員的工作積極性,充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用,在各項(xiàng)工作中起模范帶頭作用。
三、做好深入細(xì)致的思想工作,協(xié)調(diào)關(guān)系,化解矛盾,關(guān)心群眾生活,認(rèn)真調(diào)查研究,向中心反映職工生活和工作中存在的實(shí)際困難和問題,并積極協(xié)商妥善解決,注意調(diào)動和發(fā)揮每個(gè)人的工作積極性,保證中心各項(xiàng)改革措施的順利實(shí)施。
四、政治學(xué)習(xí)要與實(shí)際工作相聯(lián)系,以促進(jìn)工作為目的,組織職工開展多種形式的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)和文化娛樂活動,抓好中心的精神文明建設(shè)工作。
五、積極配合中心做好行政管理工作,并提出好的建議和管理辦法供中心參考與采納,共同為中心的工作盡職盡責(zé),確保飲食中心的各項(xiàng)工作任務(wù)順利完成。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第4篇 后勤飲食服務(wù)中心主任副主任崗位職責(zé)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心主任(副主任)崗位職責(zé)
一、中心主任在后勤集團(tuán)直接領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,負(fù)責(zé)飲食中心的全面工作。
二、副主任在主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)助主任工作。負(fù)責(zé)完成各自分管的工作,主任外出時(shí),指定一名副主任主持全面工作。
三、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的方針、政策及學(xué)校、后勤集團(tuán)的各項(xiàng)規(guī)章制度,加強(qiáng)中心職工的思想政治教育和職業(yè)道德教育,堅(jiān)持政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
四、制定中心工作規(guī)劃,制定中心管理工作改革方案,定時(shí)進(jìn)行工作總結(jié),主持討論、制定、完善各類工作人員的工作規(guī)范、操作規(guī)范、職業(yè)道德規(guī)范和各項(xiàng)規(guī)章制度,并負(fù)責(zé)檢查落實(shí)。
五、教育中心職工樹立為師生員工服務(wù)的思想,加強(qiáng)對職工文化、業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn),提高職工的個(gè)人素質(zhì)。
六、掌握中心的經(jīng)費(fèi)使用,遵守國家的財(cái)經(jīng)政策,執(zhí)行學(xué)校的財(cái)會制度,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理工作。
七、負(fù)責(zé)中心人事管理,人員調(diào)配和職工的業(yè)務(wù)技術(shù)考核,職稱評定工作,協(xié)調(diào)干部之間和各部門之間的工作關(guān)系。
八、保證正?；锸彻?yīng)工作,改善伙食,提高質(zhì)量,深入餐廳檢查成本核算、衛(wèi)生等工作,并積極做好各項(xiàng)創(chuàng)收工作。
九、采取有效措施,切實(shí)抓好飲食 安全工作,防止食物中毒事故的發(fā)生。
十、對中心職工進(jìn)行安全教育,制定餐廳工作人員安全生產(chǎn)操作規(guī)程,督促落實(shí)安全防范措施,杜絕人身事故和設(shè)備事故的發(fā)生。教育職工、厲行節(jié)約,反對浪費(fèi),節(jié)約水、電、汽及原材料。
十一、發(fā)揮民主辦灶的作用,定期召開伙委會,征求師生對伙食工作的意見,對師生的意見和建議進(jìn)行研究、處理和答復(fù)。
十二、了解職工情況,關(guān)心職工生活,解決職工困難,充分調(diào)動職工的工作積極性,搞好職工的集體福利工作。
十三、工作要善始善終,做到工作有布置,有要求、有安排、有檢查、有落實(shí)、有講評總結(jié)。
十四、積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況。
第5篇 后勤飲食服務(wù)中心辦事員崗位職責(zé)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心辦事員崗位職責(zé)
一、在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,遵守中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班。
二、負(fù)責(zé)中心文件的復(fù)印、裝訂、發(fā)放工作,負(fù)責(zé)上級文件的取送工作。負(fù)責(zé)收發(fā)文件的登記工作。
三、負(fù)責(zé)報(bào)刊、雜志、信件的收發(fā)工作。
四、負(fù)責(zé)中心辦公樓的環(huán)境衛(wèi)生、會議室衛(wèi)生的打掃工作,負(fù)責(zé)辦公室的窗簾、座套等清洗工作。
五、協(xié)助中心領(lǐng)導(dǎo)做好接待工作。
六、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第6篇 后勤飲食服務(wù)中心收銀員崗位職責(zé)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心收銀員崗位職責(zé)
一、在餐卡業(yè)務(wù)室班長的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班。
二、收銀員是飲食中心對外服務(wù)的窗口,工作要熱情,積極耐心的為廣大就餐人員服務(wù),樹立良好的形象。
三、堅(jiān)守工作崗位,備好零錢,錢票當(dāng)面點(diǎn)清。
四、收銀員負(fù)責(zé)餐廳的零時(shí)就餐者現(xiàn)金收款工作,要有良好的職業(yè)道德和工作責(zé)任心。
五、掌握收款機(jī)的性能,熟練操作,會保養(yǎng)維護(hù)。
六、遵守現(xiàn)金管理制度,做到手續(xù)清楚,賬款相符。若出現(xiàn)差錯(cuò),及時(shí)查明原因,如無法糾正,依照中心財(cái)務(wù)規(guī)定,長款交公,短款自賠。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第7篇 某飲食服務(wù)中心炊事員崗位職責(zé)
飲食服務(wù)中心炊事員崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,安心本職工作,關(guān)心集體,尊師愛生,互敬互讓,搞好團(tuán)結(jié),文明售飯;
2、積極參加政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),努力提高政治思想素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平,做好本職工作;
3、堅(jiān)守工作崗位,遵守領(lǐng)導(dǎo)紀(jì)律及各項(xiàng)規(guī)章制度,工作時(shí)要嚴(yán)肅認(rèn)真,不聊天,不中途脫崗;
4、嚴(yán)格按照質(zhì)量規(guī)范和操作規(guī)程工作,做工精細(xì),副食原料及米要洗干凈,不使用變質(zhì)材料,不銷售酸變食品;
5、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲,穿戴潔凈衣帽,使用工具售飯;
6、要優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明服務(wù),對就餐人員要主動熱情,一視同仁,虛心聽取意見,禁止大吵大鬧;
7、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和《食品衛(wèi)生五四制》,嚴(yán)格按衛(wèi)生程序做飯、售飯。防止食品污染和食物中毒的發(fā)生;
8、售飯快速,打菜量準(zhǔn)確,做到公平合理,不優(yōu)親厚友。
第8篇 后勤飲食服務(wù)中心監(jiān)控員崗位職責(zé)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心監(jiān)控員崗位職責(zé)
一、監(jiān)控員在主管主任和辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下工作。負(fù)責(zé)中心的日常衛(wèi)生、安全和質(zhì)量的監(jiān)督檢查工作。
二、遵守集團(tuán)、中心的各項(xiàng)規(guī)章制度和管理辦法,按規(guī)定時(shí)間上、下班,不遲到,不早退。
三、監(jiān)控員對飲食中心所屬餐廳、班組有監(jiān)督檢查的權(quán)利,對發(fā)現(xiàn)的問題有處罰的權(quán)利,對較大的問題,有提出建議和改進(jìn)意見的權(quán)利,對好人好事有提出表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)的權(quán)利。
四、每日對各餐廳的工作情況進(jìn)行監(jiān)控檢查,對檢查出的問題要及時(shí)處理,并認(rèn)真做好紀(jì)錄,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
五、端正工作作風(fēng),不徇私情,加強(qiáng)自身良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成,檢查工作時(shí)不在操作場所吸煙、吐痰,不隨意抓拿食品。
六、監(jiān)控員開飯時(shí)檢查餐廳及所屬小吃組的開飯情況,主要檢查食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生是否執(zhí)行了衛(wèi)生制度和操作規(guī)程。內(nèi)容包括:花色品種、質(zhì)量價(jià)格、高低中檔菜的比例等。
七、平時(shí)檢查各餐廳食品 安全、安全操作,安全值班及防火、防盜、防食物中毒工作。
八、監(jiān)控員為中心檢查組的主要成員,負(fù)責(zé)紀(jì)錄檢查內(nèi)容和檢查情況,并在檢查后負(fù)責(zé)整理、匯總檢查資料,以黑板報(bào)的形式進(jìn)行公布。
九、監(jiān)控組檢查資料是當(dāng)年評估各單位和餐廳工作的依據(jù),監(jiān)控員每月末,必須將當(dāng)月檢查情況匯總后報(bào)中心辦公室。由中心辦公會議審定后,通報(bào)中心各部門,財(cái)務(wù)室根據(jù)通報(bào),進(jìn)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第9篇 保管員崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心
保管員崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在餐廳主任或采購組長的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,遵守中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)到崗,堅(jiān)守崗位,保證原料的及時(shí)發(fā)放。
二、按照中心《庫房管理制度》、《原料采購、索證、驗(yàn)收制度》的要求對入庫原料進(jìn)行驗(yàn)收,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生關(guān)。
三、原料入庫、出庫時(shí)要做好稱重、開票、記帳工作,做到帳實(shí)相符。
四、堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則,防止物品腐爛、變質(zhì)、過期。對腐爛、變質(zhì)、過期的物品堅(jiān)決不準(zhǔn)出庫,應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
五、食品庫房嚴(yán)禁存放有毒物品和非食品原料,認(rèn)真做好四防工作,保證庫房安全。
六、對入庫原料的品種、單價(jià)、數(shù)量做到心中有數(shù),做到主副食品分類(分區(qū))存放,堆碼整齊,標(biāo)記明顯,離地,離墻的距離要符和標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)常檢查庫存物品,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向餐廳主任報(bào)告并請示處理辦法。
七、要掌握準(zhǔn)確的庫存量,及時(shí)提出物資采購計(jì)劃,防止出現(xiàn)缺貨或積壓,保證伙食工作正常進(jìn)行。
八、做好日清、月結(jié)工作,月底認(rèn)真盤點(diǎn)庫房物資,不弄虛做假,實(shí)事求是的編制報(bào)表,按時(shí)上報(bào)中心財(cái)務(wù)室。餐廳保管員還要認(rèn)真做好每日的成本核算工作。
九、堅(jiān)持隨時(shí)打掃庫房衛(wèi)生,定期通風(fēng),保持庫房整潔、干燥。
十、餐廳保管員負(fù)責(zé)每日匯總食堂原料采購計(jì)劃,上報(bào)采購組。
十一、餐廳保管員要認(rèn)真做好現(xiàn)金的管理、記賬、上交工作(主要指:客飯現(xiàn)金、集體訂餐現(xiàn)金、其他現(xiàn)金收入等)。
十二、嚴(yán)禁私自出售庫房的各類物品,物資。
十三、餐廳保管員是餐廳的第二負(fù)責(zé)人,平時(shí)要當(dāng)好餐廳主任的助手,協(xié)助餐廳主任做好餐廳管理工作。餐廳主任外出或休假時(shí),全權(quán)負(fù)責(zé)處理餐廳的日常工作。
十四、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第10篇 后勤飲食服務(wù)中心出納員崗位職責(zé)
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心出納員崗位職責(zé)
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)國家財(cái)經(jīng)政策和有關(guān)法規(guī)制度,嚴(yán)格遵守會計(jì)人員職業(yè)道德,不斷提高業(yè)務(wù)能力和工作效率。
二、負(fù)責(zé)辦理中心所有的現(xiàn)金收、付業(yè)務(wù)以及銀行的現(xiàn)金存、取和轉(zhuǎn)賬業(yè)務(wù)。
三、負(fù)責(zé)中心支票的購進(jìn)、發(fā)出登記以及空白支票的保管。
四、負(fù)責(zé)《現(xiàn)金日記賬》《銀行存款日記賬》的登記工作。
五、收款必須開收據(jù),并寫清交款人姓名及事由,文字簡明扼要,金額大小寫要一致,收款后,收據(jù)上應(yīng)加蓋“收訖”章。
六、付款時(shí),應(yīng)該嚴(yán)格審核每一張發(fā)票、入庫單據(jù)手續(xù)是否齊全, 金額是否正確,審核完畢,方可付款。對于不符合手續(xù)的單據(jù)有權(quán)拒絕辦理。發(fā)放給單位內(nèi)部的工資、勞酬等,必須由領(lǐng)款人簽字,付款后應(yīng)在付款單據(jù)上加蓋“付訖”章。
七、應(yīng)遵守現(xiàn)金管理規(guī)定,超過現(xiàn)金支付限額的業(yè)務(wù),應(yīng)辦理轉(zhuǎn)賬手續(xù)。
八、嚴(yán)禁私自借出、挪用現(xiàn)金。不得以白條抵庫存。
九、收、付現(xiàn)金當(dāng)面點(diǎn)清,做到無差錯(cuò),并于當(dāng)天記好現(xiàn)金日記賬,結(jié)出余額,核對庫存,做到帳實(shí)相符并填寫《現(xiàn)金日報(bào)表》。如有不符,及時(shí)查明原因,向主管主任和會計(jì)報(bào)告,長款收賬,短款自賠。
十、嚴(yán)格控制現(xiàn)金庫存限額,超出庫存限額的現(xiàn)金應(yīng)清點(diǎn)無誤后及時(shí)送存銀行,取回交款單記帳。
十一、月底及時(shí)與銀行核對銀行存款余額,編制《銀行存款余額調(diào)節(jié)表》報(bào)送會計(jì)審核。
十二、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第11篇 采購員崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心
采購員崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在采購班長的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,不遲到、不早退。
二、直接負(fù)責(zé)采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴(yán)格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī),在采購食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定,保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性,又要根據(jù)市場價(jià)格,天氣情況,在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下,綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系,靈活掌握采購數(shù)量,精打細(xì)算,節(jié)約開支,減少浪費(fèi)。
四、在采購物資時(shí),要認(rèn)真驗(yàn)收,其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,由于工作不負(fù)責(zé)任而購進(jìn)的不合格物資,由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。
五、購回的物資,要做到物資入庫,手續(xù)結(jié)清,尤其是蔬菜類和冷凍食品等,由于品種較多,數(shù)量較大,容易出錯(cuò),必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù),違者,責(zé)任自負(fù),
六、采購組不設(shè)專職汽車司機(jī),由采購員兼任,平時(shí)要愛護(hù)車輛,經(jīng)常檢修,定期保養(yǎng),按時(shí)加油、加水,不開帶病車。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī),嚴(yán)禁酒后駕車,違者除承擔(dān)全部損失外,還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車,嚴(yán)禁公車私用。
七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金,對長期拖欠周轉(zhuǎn)金者,按挪用公款對待 。采購員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀(jì)守法。
八、外出執(zhí)行采購任務(wù)時(shí),不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第12篇 某飲食服務(wù)中心茶爐工崗位職責(zé)
飲食服務(wù)中心茶爐工崗位職責(zé)
1、按時(shí)上下班,堅(jiān)守崗位,不遲到和早退;
2、按時(shí)供應(yīng)師生員工開水,嚴(yán)格交接班制度;
3、節(jié)約用煤,好壞煤搭配使用,定期報(bào)告用煤量和用煤計(jì)劃;
4、認(rèn)真管理茶爐和用具,定期報(bào)告用煤量和用煤計(jì)劃;
5、負(fù)責(zé)茶爐房內(nèi)外的衛(wèi)生清掃,安全保衛(wèi)工作,因需要暫時(shí)離開鍋爐房,應(yīng)隨手鎖門;
6、按國家勞動部門規(guī)定的鍋爐壓力容器標(biāo)準(zhǔn)司爐,確保鍋爐安全運(yùn)行。
