第1篇 餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲管理公司副總經(jīng)理 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機(jī)構(gòu) 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機(jī)構(gòu) 一、副總經(jīng)理應(yīng)向公司董事會(huì)及總經(jīng)理負(fù)責(zé),全面組織實(shí)施董事會(huì)及總經(jīng)理的有關(guān)決議和規(guī)定,全面完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo),并將實(shí)施情況向總經(jīng)理匯報(bào)。
二、負(fù)責(zé)宣傳貫徹執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策。
三、根據(jù)總經(jīng)理的要求確定公司的經(jīng)營(yíng)方針,建立公司的經(jīng)營(yíng)管理體系并組織實(shí)施和改進(jìn),為經(jīng)營(yíng)管理體系運(yùn)行提供足夠的資源。
四、主持公司的日常各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作,組織實(shí)施公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和對(duì)外投資方案。
五、負(fù)責(zé)召集和主持公司總經(jīng)理辦公會(huì)議,協(xié)調(diào)、檢查和督促各部的工作。
六、根據(jù)市場(chǎng)變化,不斷調(diào)整公司的經(jīng)營(yíng)方向,使公司持續(xù)健康發(fā)展。
七、負(fù)責(zé)倡導(dǎo)公司的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念,塑造企業(yè)形象。
八、負(fù)責(zé)代表公司對(duì)外處理業(yè)務(wù),開(kāi)展公關(guān)活動(dòng)。
九、負(fù)責(zé)公司信息管理系統(tǒng)的建立及信息資源的配置。
十、簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件,保證公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的合法性。
十一、負(fù)責(zé)公司人力資源的開(kāi)發(fā)、管理和提高。
十二、負(fù)責(zé)公司安全工作。
十三、負(fù)責(zé)確定公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案,利潤(rùn)分配方案和彌補(bǔ)虧損方案。
十四、負(fù)責(zé)公司組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
十五、負(fù)責(zé)組織完成總經(jīng)理下達(dá)的其它臨時(shí)性、階段性工作和任務(wù)。
第2篇 餐飲管理者崗位職責(zé)任職要求
餐飲管理者崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1、帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì)，完成所轄團(tuán)隊(duì)的團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī);
2、貫徹執(zhí)行公司的銷售策略，落實(shí)公司的銷售計(jì)劃;
3、根據(jù)所轄團(tuán)隊(duì)的銷售任務(wù)，制定所轄團(tuán)隊(duì)的具體銷售策略及計(jì)劃，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)持續(xù)優(yōu)化策略和計(jì)劃;
4、組建銷售隊(duì)伍、培訓(xùn)一線銷售人員、打造積極正向的銷售氛圍;
5、前期獨(dú)立完成個(gè)人業(yè)績(jī);
6、完成上級(jí)規(guī)定的其他工作。
任職資格:
1.5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和優(yōu)秀的溝通能力。
2.熟悉互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)，餐飲相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.有本地餐飲資源、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站以及餐飲優(yōu)惠券從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4.具備較強(qiáng)的客戶溝通能力和較高的商務(wù)處理能力，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
5.熱愛(ài)銷售工作。
6.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有挑戰(zhàn)精神。
餐飲管理者崗位
第3篇 盒馬-餐飲管理副店長(zhǎng)青島大拇指廣場(chǎng)店崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
【需要你負(fù)責(zé)——】
1、全面負(fù)責(zé)盒馬鮮生店餐飲部的經(jīng)營(yíng)， 包括中式， 海鮮， 烘焙，聯(lián)營(yíng)等
2、建立和跟蹤執(zhí)行服務(wù)sop， 提升顧客體驗(yàn)
3、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門負(fù)責(zé)新品執(zhí)行和落地， 保證生產(chǎn)質(zhì)量
4、協(xié)助app運(yùn)營(yíng)部門及市場(chǎng)部門的促銷和市場(chǎng)推廣，完成本品類主題活動(dòng)的設(shè)立和執(zhí)行
5、領(lǐng)導(dǎo)餐飲部并貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營(yíng)程序，達(dá)成公司部門內(nèi)各項(xiàng)指標(biāo)
6、定期分析改進(jìn)所轄部門的毛利水平，優(yōu)化所轄部門的庫(kù)存結(jié)構(gòu)
7、部門盤點(diǎn)，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)
8、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)下屬員工的崗位職責(zé)描述崗位要求和培訓(xùn)，貫徹盒馬企業(yè)文化，營(yíng)造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性
9、負(fù)責(zé)所轄員工的工作評(píng)估和職業(yè)發(fā)展，優(yōu)化所負(fù)責(zé)部門的人事結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)效率
10、與物流和客服部門保持良好的溝通，保證本部門各項(xiàng)后勤服務(wù)
11、與app運(yùn)營(yíng)部門及營(yíng)銷部門保持良好的合作
12、處理與顧客，消協(xié)，物價(jià)，食藥監(jiān)、餐飲協(xié)會(huì)等部門之間的關(guān)系。
【需要你具備——】
1、大專以上學(xué)歷，5年以上餐飲服務(wù)/酒店管理經(jīng)驗(yàn)，3年及以上餐飲店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)；
2、精通專業(yè)提升顧客體驗(yàn)， 有一定的餐飲生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)
3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作
4、具備較強(qiáng)的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，能共同為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力
5、具備強(qiáng)烈的責(zé)任心， 自我驅(qū)動(dòng)， 能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學(xué)習(xí)能力
6、具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力
7、知名餐飲服務(wù)/星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
第4篇 餐飲/酒店管理崗位職責(zé)
餐飲/酒店管理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
(1)帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(2)正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作。
(3)及時(shí)跟蹤,檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正。
(4)及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解及時(shí)催菜。
(5)餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
(6)督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。
任職要求:
(1)本科以上學(xué)歷,餐飲/酒店管理等相關(guān)專業(yè)。
(2)年齡22-35歲,熱愛(ài)服務(wù)工作,吃苦耐勞,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
(3)能及時(shí)處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客人溝通能力。
(4)具有良好的溝通能力,組織協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合隊(duì)能力。
特別說(shuō)明:公司實(shí)力雄厚,將提供在行業(yè)內(nèi)具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和發(fā)展空間,歡迎有經(jīng)驗(yàn)人士加入公司,共創(chuàng)大業(yè)。
員工福利待遇:
1、公司年底給每位員工發(fā)放年終獎(jiǎng),滿一年以上員工年底可享受雙薪。
2、公司具有廣闊的發(fā)展空間、良好的人才培養(yǎng)體系以及完善的獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)個(gè)人能力和表現(xiàn)突出者,均有不定期加薪或提干的機(jī)會(huì)。
3、公司員工可以享受優(yōu)厚的帶薪休假,國(guó)家法定節(jié)日均可享受節(jié)日補(bǔ)貼,春節(jié)期間可享受帶薪假12-13天,工作滿一年后員工可享受六天帶薪年假。
4、年6月份至9月份可享受高溫補(bǔ)貼。
5、國(guó)家規(guī)定,為員工購(gòu)買社保(養(yǎng)老保險(xiǎn)/醫(yī)療保險(xiǎn))。
6、在公司聘用期間的員工過(guò)生日、結(jié)婚、生育,公司將送上溫馨的關(guān)懷,贈(zèng)送賀金。
7、供豐富的團(tuán)體活動(dòng),每年組織員工免費(fèi)外出旅游兩次,年終舉辦盛大慶?；顒?dòng),每位員工都可抽到價(jià)值不低于800元的獎(jiǎng)品或現(xiàn)金獎(jiǎng)。
7、一經(jīng)錄用公司提供吃住。
第5篇 餐飲管理崗位職責(zé)、要求
餐飲管理是一項(xiàng)集經(jīng)營(yíng)與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務(wù)工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點(diǎn)，要求獨(dú)具特色，以適應(yīng)管理主體的要求。
餐飲管理職位要求
1.有系統(tǒng)的餐廳管理知識(shí)、技能，能獨(dú)立處理公關(guān)相關(guān)事務(wù)；
2.自信、開(kāi)朗，具有較強(qiáng)的溝通能力、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力；
3.熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
4.能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；
5.具備酒店服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
6.部分企業(yè)要求具有相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)，比如職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)。
餐飲管理崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
2.嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；
3.負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施；
4.每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況；
5.負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施；
6.協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對(duì)客關(guān)系；
7.檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備；
8.協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行餐廳日常管理工作；
9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
第6篇 餐飲管理副總崗位職責(zé)任職要求
餐飲管理副總崗位職責(zé)
餐飲管理副總 45歲以下，5年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲宴會(huì)營(yíng)銷、酒店運(yùn)營(yíng)等工作，主要負(fù)責(zé)酒店餐飲的運(yùn)營(yíng)與管理、人員梯隊(duì)的建設(shè)與管理，有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和責(zé)任心。 45歲以下，5年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲宴會(huì)營(yíng)銷、酒店運(yùn)營(yíng)等工作，主要負(fù)責(zé)酒店餐飲的運(yùn)營(yíng)與管理、人員梯隊(duì)的建設(shè)與管理，有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和責(zé)任心。
第7篇 餐飲管理副總崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)高校食堂、中央廚房的經(jīng)營(yíng)管理,對(duì)年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)目標(biāo),管理標(biāo)準(zhǔn)化提升負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)按照公司確定的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、市場(chǎng)行情及公實(shí)際情況,制定分公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案并組織實(shí)施;
3、負(fù)責(zé)健全組織管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系,實(shí)施業(yè)務(wù)鏈各崗位作業(yè)流程和監(jiān)督管理流程,建立精簡(jiǎn)、高效的操作運(yùn)作體系;
4、負(fù)責(zé)貫徹安全生產(chǎn)與財(cái)務(wù)管理制度,確保公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵紀(jì)守法,人員、資金、財(cái)產(chǎn)、出品安全可靠;
5、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各項(xiàng)目點(diǎn)業(yè)績(jī)目標(biāo)的全面達(dá)成,及時(shí)收集分析各項(xiàng)目點(diǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并追蹤輔導(dǎo)與整改;
6、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施年度及階段性市場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃,確保營(yíng)運(yùn)收益;
7、負(fù)責(zé)挖掘用戶需求,制訂新產(chǎn)品與產(chǎn)品優(yōu)化方案并推動(dòng)實(shí)施;
8、負(fù)責(zé)分公司品牌開(kāi)發(fā)與提升、負(fù)責(zé)客戶資源、供應(yīng)資源的開(kāi)拓與維護(hù);
9、負(fù)責(zé)推行企業(yè)文化,培養(yǎng)和發(fā)展公司各層級(jí)人才隊(duì)伍,確保崗位符合度與崗位績(jī)效的達(dá)成。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷具有5年以上高校餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、具有較強(qiáng)的管理能力、組織溝通能力和創(chuàng)新能力;
3、善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展;
4、熱愛(ài)餐飲行業(yè),有責(zé)任心、服務(wù)意識(shí).
第8篇 餐飲前廳管理崗位職責(zé)任職要求
餐飲前廳管理崗位職責(zé)
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理 做到顧客愉悅
餐飲前廳管理崗位
第9篇 宜家徐匯餐飲部員工樓面管理崗位職責(zé)描述崗位要求
崗位職責(zé)：
?確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、新鮮，制作高效，展示富有吸引力，比如遵循產(chǎn)品說(shuō)明
?確保負(fù)責(zé)的區(qū)域全天都得到良好的管理，并為第二天的營(yíng)業(yè)做好準(zhǔn)備
?運(yùn)用人力配置指南的樓面管理技能，樓面人員安排，業(yè)務(wù)瓶頸識(shí)別
?具備對(duì)銷售業(yè)績(jī)敏感度和及時(shí)商業(yè)行動(dòng)計(jì)劃調(diào)整
職位要求：
?能夠適應(yīng)并熱愛(ài)在零售一線工作的人員，尤其對(duì)咖啡和烘焙的喜愛(ài)
?高度的工作責(zé)任心和適應(yīng)高壓力工作環(huán)境
?具有基礎(chǔ)的餐飲知識(shí)
?向主管和經(jīng)理及時(shí)反映顧客群層次變化和顧客反饋
?至少三年從事咖啡或者面包烘焙經(jīng)驗(yàn)，有從事相關(guān)行業(yè)職位優(yōu)先
?具備基本的英語(yǔ)溝通能力，電腦操作能力，尤其是ms office軟件
第10篇 餐飲管理崗位職責(zé)職位要求
崗位職責(zé)：
1、加盟店開(kāi)業(yè)前的所有準(zhǔn)備指導(dǎo)工作，包括人員培訓(xùn)、日常經(jīng)營(yíng)管理；
2、確保所管區(qū)域門店在日常營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項(xiàng)系統(tǒng)和日常工作，達(dá)成公司的各項(xiàng)指標(biāo)；
3、采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)處理顧客投訴，確保顧客滿意度；
4、通過(guò)對(duì)店長(zhǎng)有效輔導(dǎo)，持續(xù)反饋，運(yùn)用各種有效方法提升團(tuán)隊(duì)的工作能力并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力；
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
職位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、熟悉連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理，有大型連鎖餐飲行業(yè)門店日常管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力強(qiáng)，有中餐管理培訓(xùn)經(jīng)歷優(yōu)先。
4、良好的數(shù)據(jù)分析能力，且對(duì)數(shù)據(jù)高度敏感；
崗位要求：
學(xué)歷要求：大專
語(yǔ)言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：不限
第11篇 餐飲管理者崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)分管餐廳的工作安排，處理餐廳日常工作；
2、堅(jiān)持餐廳日常巡視制度、食品采購(gòu)、制作過(guò)程的跟蹤監(jiān)督制度；
3、協(xié)調(diào)領(lǐng)班,會(huì)計(jì)等中層管理人員的關(guān)系,制定餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,預(yù)算方案,發(fā)展戰(zhàn)略與策劃；
4、貫徹安全責(zé)任制,負(fù)責(zé)在轄內(nèi)的安全工作；
5、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，塑造良好工作作風(fēng)。
第12篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、營(yíng)運(yùn)管理:以身作則,在餐廳運(yùn)營(yíng)的所有領(lǐng)域建立一個(gè)充滿激情、團(tuán)結(jié)向上,具有較強(qiáng)執(zhí)行力的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)。
2、營(yíng)業(yè)額拓展:通過(guò)主導(dǎo)單店行銷及有效執(zhí)行全國(guó)性的促銷活動(dòng),以獲取營(yíng)業(yè)額的最大潛力。
3、人員發(fā)展:根據(jù)既定的長(zhǎng)期和短期目標(biāo),確定并保證餐廳員工的技能培訓(xùn),激勵(lì)下屬,建立信息溝通的有效渠道。
4、利潤(rùn)管理:準(zhǔn)確預(yù)測(cè),并調(diào)控所有的p&l條款,監(jiān)控食品成本,勞動(dòng)力成本以及其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,以幫助餐廳利潤(rùn)最大化。
5、顧客滿意度:衡量外部顧客滿意度,執(zhí)行提升滿意度計(jì)劃,以增加他們對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度。
職位要求:
1、大專(含)以上學(xué)歷,35歲以下。
2、具有誠(chéng)實(shí)、正直和學(xué)習(xí)的強(qiáng)烈愿望,對(duì)餐飲業(yè)具有較強(qiáng)的熱情,精力充沛。
3、2年以上餐廳經(jīng)理或4年以上餐飲管理任職經(jīng)驗(yàn),熟悉連鎖快速消費(fèi)品行業(yè)管理流程、營(yíng)運(yùn)系統(tǒng);具有大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4、具有較強(qiáng)的組織能力,能領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成既定的工作目標(biāo)。
5、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力及輔導(dǎo)能力,能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員共同成長(zhǎng)。
6、 有新店籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
