第1篇 個人衛(wèi)生管理制度
1、保持雙手清潔
有以下情況時必須洗手
(1)工作開始前。
(2)大、小便后。
(3)中途離開崗位、休息或飲食后。
(4)接觸不干凈的容器、設(shè)施后。
(5)拾起污物或直接處理廢棄物后。
(6)洗手經(jīng)過2小時又繼續(xù)工作時。
(7)從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后。
最佳洗手方式是適當(dāng)?shù)氖褂孟緞?能達(dá)到清洗目的。
2、正確的洗手程序?yàn)?
(1)用水濕潤雙手后擦肥皂,充分起泡,用刷子刷指甲剔除污垢。
(2)用流水充分沖洗手上的肥皂泡。
(3)在3%的漂白粉液中浸泡2分鐘,或用75%的酒精消毒。
(4)最后一次性消毒紙巾、毛巾擦干,或用暖風(fēng)機(jī)吹干。
3、保持衣帽整潔
(1)進(jìn)入車間前,必須穿戴整潔的工作服、帽、靴、鞋。
(2)工作服每天洗凈,工作服應(yīng)蓋住外衣,工作時應(yīng)載口罩,頭發(fā)不得露于帽外,以防凌亂的頭發(fā)或頭發(fā)屑落入桶內(nèi),不在生產(chǎn)廠所梳頭發(fā)。
(3)不得穿工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。
4、重視操作衛(wèi)生
(1)直接與生產(chǎn)原材料接觸的人員及灌裝間人員不許帶手表、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈和耳環(huán),以免妨礙清洗、消毒或落入成品中。
(2)進(jìn)入車間前不許飲酒,工作時不得吸煙、飲酒、吃零食,嚴(yán)禁抓頭皮、擦鼻涕、挖耳、撓腮,不得接觸不潔物品。
(3)進(jìn)入車間前不允許濃艷化妝、涂抹指甲油、噴灑香水,以免污染產(chǎn)品。
(4)操作人保員手部受到外傷,不得接觸產(chǎn)品及原料,經(jīng)過包扎治療帶上防護(hù)手套后,方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。
(5)進(jìn)入生產(chǎn)車間的其他人員(包括參觀人員)均應(yīng)遵守各項(xiàng)規(guī)定。
5、培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣
(1)工作人員應(yīng)養(yǎng)成“四勤”習(xí)慣,做到勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗衣服和工作服,勤曬被褥。
(2)努力克服一些不好的習(xí)慣,如無意攏頭發(fā),隨地吐痰等。
(3)養(yǎng)成一天工作結(jié)束后及時沖洗、清掃、消毒工作場所的習(xí)慣以保持清潔的環(huán)境,有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。
第2篇 餐飲從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
酒店餐廳從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
1、從業(yè)人員必須進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識培訓(xùn),取得合格證明方可上崗。
2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識,掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。
3、堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣:操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手,先用消毒液消毒,后用流動水沖洗。
4、從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁。
5、從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。
6、從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生及形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。
7、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
第3篇 醫(yī)院食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
醫(yī)院食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
一、食品從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》,否則不能上崗。
二、 必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識,嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行操作。
三、 個人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。
四、 工作時必須穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi),接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。
五、 工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后,應(yīng)洗凈并消毒雙手。
六、 不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所及與工作無關(guān)的場所。
七、 不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰,不得放置與工作無關(guān)的物品及個人用品。
八、 不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中,不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。
九、 銷售直接入口食品時,必須使用工具售貨。手部化膿性感染時,不得直接接觸食品。
十、 不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務(wù)。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場,并及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門。
第4篇 職業(yè)衛(wèi)生個人防護(hù)用品發(fā)放與使用管理制度
1、 勞動防護(hù)用品時企業(yè)免費(fèi)發(fā)給職工個人保管使用的公共財物，是保證職工在生產(chǎn)過程中安全和健康的一種輔助措施，必須堅(jiān)持在生產(chǎn)中使用，不得折發(fā)現(xiàn)金給個人。
2、 勞動防護(hù)用品根據(jù)車間的實(shí)際工作需要實(shí)行定額、定量、定期統(tǒng)一發(fā)放，個人自己保管，同時為杜絕用完的含鉛的防護(hù)用品亂扔亂丟，保障公司環(huán)境和員工健康，公司規(guī)定以舊的定期以舊的勞保用品換新的，如在個人保管過程中丟失或用完后亂扔不回收的，按成本價扣款。
3、 員工自愿多領(lǐng)勞動防護(hù)用品的按成本價扣款。
4、 勞動防護(hù)用品分防毒，防腐蝕，防噪音，按不同部門分發(fā)，如職工工種有變動時，應(yīng)及時辦理手續(xù)改發(fā)現(xiàn)行工種的勞動防護(hù)用品。
5、 勞動防護(hù)用品的購置必須符合《職業(yè)病防治法》中的相關(guān)規(guī)定及具有合格檢驗(yàn)證書。
6、 員工進(jìn)入車間工作時必須嚴(yán)格按公司的規(guī)定穿戴勞動防護(hù)用品，由各車間主管進(jìn)行監(jiān)督。
第5篇 食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
一、健康要求
1、食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必須按時接受臨時檢查,新參加工作的人員,必須取得健康合格證,衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗。
2、凡患有傳染性肝炎、活動性肺結(jié)核、腸道傳染病及傳染病帶菌者、化濃性滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病者,不得上崗。
二、個人衛(wèi)生
1、食堂工作人員,應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生。勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服、不得留長發(fā)指甲、涂指甲及使用其他化妝品。便后要洗手、消毒。
2、食堂工作人員必須穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得將與食品無關(guān)的個人用品和服飾物帶入食堂。
3、銷售直接入口食品前應(yīng)洗手,消毒。銷售時使用工具售貨和正確使用射頻卡,不準(zhǔn)收取現(xiàn)金。
4、工作時不許吸煙,不戴戒指、不得隨地吐痰、不亂丟廢棄物。
第6篇 酒店餐飲部職員健康個人衛(wèi)生管理制度
酒店餐飲部職員健康及個人衛(wèi)生管理制度
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后持證上崗,且健康證到期前一個月要進(jìn)行健康復(fù)查。
2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,建立從業(yè)人員健康檔案,并有義務(wù)提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復(fù)檢。不得超期使用健康證明。
3、嚴(yán)禁無健康證上崗或事后補(bǔ)證的情況發(fā)生,對于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關(guān)法律法規(guī)處理。
4、對于實(shí)習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗
5、常態(tài)下餐飲部經(jīng)理對員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次,并應(yīng)進(jìn)行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應(yīng)加大頻次及檢查力度。
6、通過教育培訓(xùn)使從業(yè)人員掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求,嚴(yán)格遵守安全衛(wèi)生操作規(guī)程。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、不留指甲、不涂指甲油、不化妝、不抹香水、不戴耳環(huán)、不戴戒指;男性不留長發(fā),女性將頭發(fā)盤入帽子中,保證工作服整潔,做到操作前、便后和從事與食品無關(guān)的其他活動后洗手,先用消毒液洗,再用流動水沖洗。
8、不對著食品打噴嚏、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響食品衛(wèi)生的其他行為。
9、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應(yīng)隨時進(jìn)行自我醫(yī)學(xué)觀察,不得帶病工作。
10、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第7篇 學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度2
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度2
1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識培訓(xùn),取得合格證明方可上崗。
2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識,掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。
3.堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣:操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手,先用消毒液消毒,后用流動水沖洗。
4.從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁。
5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。
6.從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生及形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。
7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
第8篇 e醫(yī)院食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
醫(yī)院食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
一、食品從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》,否則不能上崗。
二、必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識,嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行操作。
三、個人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。
四、工作時必須穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi),接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。
五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后,應(yīng)洗凈并消毒雙手。
六、不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所及與工作無關(guān)的場所。
七、不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰,不得放置與工作無關(guān)的物品及個人用品。
八、不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中,不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。
九、銷售直接入口食品時,必須使用工具售貨。手部化膿性感染時,不得直接接觸食品。
十、不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務(wù)。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場,并及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門。
第9篇 職業(yè)安全衛(wèi)生個人防護(hù)用品管理制度
為加強(qiáng)勞動防護(hù)用品的管理,保障勞動者的職業(yè)安全與健康,根據(jù)《煤礦職業(yè)安全衛(wèi)生個體防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》(aq1051-2008)、《勞動防護(hù)用品監(jiān)督管理規(guī)定》和山東省頒發(fā)的《山東省勞動防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》(db37/1922-2011)及上級有關(guān)政策規(guī)定,結(jié)合本礦實(shí)際情況,特制訂本管理制度。
一、勞動防護(hù)用品的采購
1、為了保證職工勞動防護(hù)用品在管理和使用過程中發(fā)揮應(yīng)有的作用,銀宇煤礦專門安排了用于配備勞動防護(hù)用品的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。
2、采購時選擇質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品,更要認(rèn)真審查生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商的生產(chǎn)資質(zhì)和經(jīng)營資質(zhì),堅(jiān)決杜絕'三無'產(chǎn)品進(jìn)入企業(yè)。
3、采購人員在采購特種勞動防護(hù)用品時,必須索取《特種勞動防護(hù)用品安全標(biāo)志證書》、最近半年的《檢驗(yàn)報告》的復(fù)印件;采購一般勞動防護(hù)用品時,必須索取 《生產(chǎn)資格證》、《產(chǎn)品合格證》和最近半年內(nèi)的《檢驗(yàn)報告》復(fù)印件。在向經(jīng)銷商采購時,除索取上述證件復(fù)印件外,還要索取經(jīng)銷單位的《經(jīng)營資格證》復(fù)印件。不得采購和使用無安全標(biāo)志 (la標(biāo)志)的特種勞動防護(hù)用品。禁止采購假冒偽劣和變質(zhì)、失效、過期的勞動防護(hù)用品。
4、按照《煤礦職業(yè)安全衛(wèi)生個體防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》(aq1051-2008),根據(jù)職工勞動防護(hù)用品使用實(shí)際需要制定和編制勞動防護(hù)用品采購年度計(jì)劃和月度計(jì)劃。
5、勞動防護(hù)用品采購計(jì)劃應(yīng)由倉庫提出,經(jīng)礦長審批后,報與供應(yīng)科購進(jìn)。
6、勞動防護(hù)用品應(yīng)由專設(shè)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一組織采購。
7、采購勞動防護(hù)用品要遵循經(jīng)濟(jì)性、實(shí)用性、節(jié)約性的原則,在商品性能、質(zhì)量相同相似的情況下,應(yīng)就近采購價格合理、質(zhì)量優(yōu)良、檢驗(yàn)合格、符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動防護(hù)產(chǎn)品。對采購假冒偽劣或失去效能的勞動防護(hù)用品的,要及時扣壓、上報、報廢,并嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
二、勞動防護(hù)用品的驗(yàn)收
1、采購回的勞動防護(hù)用品,應(yīng)由使用庫管人員檢查驗(yàn)收;驗(yàn)收分為質(zhì)量和數(shù)量驗(yàn)收。要認(rèn)真檢查勞動防護(hù)用品名稱、規(guī)格、型號、生產(chǎn)廠家、出廠日期、la標(biāo)志、合格證、使用說明書等、特種勞動防護(hù)用品安全標(biāo)志證書、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)資質(zhì)、經(jīng)營資質(zhì)、檢測檢驗(yàn)報告、使用說明書等,觀察防護(hù)用品有無破損缺陷、各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)是否符合要求。
2、勞動防護(hù)用品驗(yàn)收要做好記錄、參加驗(yàn)收人員要簽字。
3、發(fā)現(xiàn)勞動防護(hù)用品質(zhì)量不符合要求、數(shù)量不準(zhǔn)確、證照不全、無la標(biāo)志的,堅(jiān)決不予接收入庫,并責(zé)令采購部門退貨。
4、加強(qiáng)驗(yàn)收稽核,發(fā)現(xiàn)驗(yàn)收程序和環(huán)節(jié)不齊全、不規(guī)范、不履行入庫手續(xù)或手續(xù)不齊備,單位財務(wù)應(yīng)拒絕支付貨款。
三、勞動防護(hù)用品的保管
1、建立健全勞動防護(hù)用品保管制度,提高倉庫科學(xué)管理水平,使勞動防護(hù)用品經(jīng)常處于良好的環(huán)境中。庫管人員要熟練掌握勞動防護(hù)用品的使用和維護(hù)技術(shù),庫存勞動防護(hù)用品100%處于適用狀態(tài)。
2、倉庫安全要嚴(yán)格執(zhí)行《倉庫防火安全管理規(guī)定》。倉庫做到低溫、干燥,勞動防護(hù)用品不要接觸高溫、明火、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和尖利的硬物,也不能暴曬,要搞好保管養(yǎng)護(hù)。倉庫要做到“四無”,即:無霉?fàn)€變質(zhì)、無損壞丟失、無隱患、無老鼠;“四防”即:防潮、防壓、防火、防盜。
3、庫存勞保用品要分類、分垛儲存,每垛占地面積不宜大于100平方米,垛間距不小于1米,垛與墻間距不小于05米,垛與梁、柱間距不小于03米,主要通道寬度不小于2米。
4、科學(xué)堆碼存放,及時記載賬目卡片,經(jīng)常檢查核對庫存,保持賬、卡、物相符,確保勞動防護(hù)用品庫存期間數(shù)量準(zhǔn)確,不缺不少。
5、不得與酸、堿、油及腐蝕性物品放在一起,存放貨架應(yīng)距地面和墻壁2oomm以上,做好防火、防水、防盜、防潮、防蛀、防破壞、防自然災(zāi)害等安全管理,確保勞動防護(hù)用品庫存期間安全無事故。
6、嚴(yán)格勞動防護(hù)用品的出入手續(xù),簡化供應(yīng)環(huán)節(jié)和程序,既要減少儲備和積壓,加快周轉(zhuǎn),又必須有10%的庫存?zhèn)溆昧?嚴(yán)禁勞動防護(hù)用品零庫存。
四、勞動防護(hù)用品的發(fā)放制度與辦法
㈠發(fā)放制度
1、為從業(yè)人員提供和配備的勞動防護(hù)用品,要嚴(yán)格執(zhí)行國家頒發(fā)的 《煤礦職業(yè)安全衛(wèi)生個體防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》(aq1051-2008)、《勞動防護(hù)用品監(jiān)督管理規(guī)定》和山東省頒發(fā)的《山東省勞動防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》(db37/1922-2011),嚴(yán)禁少發(fā)、漏發(fā)或超期發(fā)放勞動防護(hù)用品。根據(jù)各工種的勞動環(huán)境和勞動條件,配備具有相應(yīng)防護(hù)性能的勞動防護(hù)用品。各種勞動防護(hù)用品的材質(zhì)、式樣和顏色必須符合有關(guān)工種操作安全的要求。
2、必須根據(jù)安全生產(chǎn)和防止職業(yè)危害的要求,按照不同工種、不同勞動條件,免費(fèi)配發(fā)給從業(yè)人員相應(yīng)的勞動防護(hù)用品,不得以貨幣或其他物品替代應(yīng)當(dāng)配發(fā)的實(shí)物勞動防護(hù)用品。
3、對從事多種作業(yè)或多種勞動環(huán)境中作業(yè)的應(yīng)按其在工作時間內(nèi)勞動條件中的最差的工種發(fā)放,發(fā)放品種必須保證安全生產(chǎn)需要。
4、對從事易燃、易爆及有靜電危害發(fā)生場所作業(yè)的工種,必須配備防靜電勞動防護(hù)用品。
5、備用部分勞動防護(hù)用品、供各種檢查、參觀、學(xué)習(xí)等進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員使用由總務(wù)科統(tǒng)一領(lǐng)取并管理。
6、備用部分勞動防護(hù)用品,供各種特殊情況進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員使用和特殊需要臨時調(diào)用。
7、不得以任何理由和借口縮減勞動防護(hù)用品的發(fā)放范圍、降低勞動防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)。遇有下列情況需調(diào)整勞動防護(hù)用品標(biāo)準(zhǔn)的,可提出調(diào)整意見,報主管部門批準(zhǔn),并嚴(yán)格執(zhí)行:
(1)由于生產(chǎn)條件、作業(yè)環(huán)境的變化需改變勞動防護(hù)用品的品種和使用期限的;
(2)隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展,新工藝、新技術(shù)的應(yīng)用以及新單位、新工種的增強(qiáng),標(biāo)準(zhǔn)中沒有規(guī)定的;
(3)各工種在規(guī)定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)以外需增發(fā)勞動防護(hù)用品的。
8、勞動防護(hù)用品在使用期限內(nèi),非個人原因受損或丟失,應(yīng)及時予以補(bǔ)發(fā)。因個人原因損壞或丟失的,要及時補(bǔ)發(fā),但要酌情收取一定比例費(fèi)用。
9、對不按規(guī)定時間給職工發(fā)放勞動防護(hù)用品的部門,要追究相關(guān)人員責(zé)任,對因此而造成從業(yè)人員傷亡事故和職業(yè)病危害的,要追究領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的,要追究刑事責(zé)任。
10、工會組織要代表廣大從業(yè)人員,參加勞動防護(hù)用品采購、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、報廢各環(huán)節(jié)的工作,依法維護(hù)廣大工人的切身利益。
㈡具體發(fā)放辦法
一、職工領(lǐng)用勞動防護(hù)用品時,由工區(qū)(單位)辦事員統(tǒng)一領(lǐng)取,填寫領(lǐng)料單,由勞資科按人填卡登記后進(jìn)行審批,由物資辦憑勞資科簽章領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)放。防寒用品發(fā)放時間每年十一月到次年三月底發(fā)放,其他時間一律不發(fā)。
二、對雨衣、各種防護(hù)鞋、膠靴和棉制品等部分專用勞動保護(hù)用品必須交舊換新。
三、職工調(diào)動工作或改變工種后勞動保護(hù)用品的發(fā)放的有關(guān)規(guī)定:
1、本礦范圍內(nèi)部調(diào)動工作或變換工種時,勞資科按新工種防護(hù)用品標(biāo)準(zhǔn)增減。
2、本礦范圍內(nèi)職工調(diào)動工作時,應(yīng)由調(diào)出單位辦事員將該職工的勞動護(hù)品發(fā)放的情況寫出證明與職工調(diào)令一起交到勞資科。勞保本由本人帶到新單位,所領(lǐng)物品審批日期應(yīng)上下銜接。
四、嚴(yán)格勞保用品審批制度,按一人一本建立臺帳,做到:時間不到不批,工種不詳不批,一人按多工種領(lǐng)取不批,改變工種沒有有關(guān)單位證明不批,嚴(yán)禁虛報冒領(lǐng),一經(jīng)查出對當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理,各單位要把所領(lǐng)勞保用品如實(shí)按時發(fā)放到職工手中,嚴(yán)禁扣發(fā)職工勞保用品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對責(zé)任者加倍罰款,對單位職工當(dāng)月所領(lǐng)用品要張貼公布。
五、職工必須愛惜使用勞動防護(hù)用品,屬于集體備用的要指定專人保管、登記,無故損壞或丟失的除按價賠償外,情節(jié)嚴(yán)重的,嚴(yán)肅處理。
六、因本人不慎丟失或損壞保護(hù)品者,由本人設(shè)法解決,各工種崗位人員上崗必須穿工作服、戴安全帽。嚴(yán)禁變賣各種防護(hù)用品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將物品收回歸礦。
七、職工因病傷休假在一個月以上及曠工、事假、學(xué)習(xí)、開會、探親、產(chǎn)假、公假超過一個月以上者,原用勞動防護(hù)品相應(yīng)延長其使用期限,屬于按月發(fā)放的小護(hù)品當(dāng)月不發(fā)。
八、各單位對已發(fā)放的防護(hù)用品均以發(fā)放之日起,按本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,已超期的不準(zhǔn)補(bǔ)發(fā)。
九、勞動保護(hù)用品審批時間為每月十二日至二十二日,過期不予審批。(特殊情況除外)。
五、勞動防護(hù)用品的使用
1、使用防毒護(hù)具要根據(jù)作業(yè)人員可能接觸毒物的種類,準(zhǔn)確地長期選擇相應(yīng)的濾毒罐 (盒),每次使用前應(yīng)仔細(xì)檢查是否有效,并按國家規(guī)定,及時更換濾毒罐 (盒)兒。
2、從業(yè)人員在作業(yè)過程中,必須按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程對崗位的要求以及勞動防護(hù)用品使用規(guī)則,正確佩帶和使用勞動防護(hù)用品。
3、要經(jīng)常對從業(yè)人員開展勞動防護(hù)用品教育,提高從業(yè)人員防護(hù)意識,督促其自學(xué)正確佩帶和使用勞動防護(hù)用品。
4、從業(yè)人員因各種原因脫離生產(chǎn)工作崗位連續(xù)三個月以上的,原領(lǐng)用的勞動防護(hù)用品應(yīng)相應(yīng)延長使用期限。配發(fā)給個人的勞動防護(hù)用品不得轉(zhuǎn)賣。
5、安全監(jiān)督部門要對從業(yè)人員的防護(hù)用品的佩帶和使用情況隨時進(jìn)行檢查,未按規(guī)定佩帶和使用勞動防護(hù)用品的,不得上崗作業(yè)。對不按規(guī)定佩帶、使用的人員,除進(jìn)行安全教育外,視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟(jì)處罰。
6、從業(yè)人員有權(quán)依法向本單位提出配備所需勞動防護(hù)用品的要求,有權(quán)對本單位勞動防護(hù)用品管理的違法行為向當(dāng)?shù)匕脖O(jiān)部門提出檢舉控告。
六、勞動防護(hù)用品的報廢
1、從業(yè)人員要熟練掌握勞動防護(hù)用品的使用和維護(hù)技能,按規(guī)定正確使用、保管和維護(hù)好勞動防護(hù)用品,確保勞動防護(hù)用品在安全使用期內(nèi)防護(hù)性能處于適用狀態(tài)。
2、為保證從業(yè)人員的安全健康,勞動防護(hù)用品原則上要執(zhí)行交舊領(lǐng)新制度,不得超過期限使用。
3、勞動防護(hù)用品管理部門因工作不負(fù)責(zé)任,給從業(yè)人員配發(fā)過期和失效勞動防護(hù)用品的,安監(jiān)部門要追究相關(guān)人員責(zé)任,對因此而造成從業(yè)人員傷亡事故和職業(yè)病危害的,要追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的,要追究刑事責(zé)任。
4、達(dá)到下列條件之一的勞動防護(hù)用品,必須強(qiáng)制報廢:
(1)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的;
(2)防護(hù)性能未達(dá)到有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程要求的;
(3)在使用和保管期內(nèi)遭到損壞,經(jīng)檢驗(yàn)未達(dá)到原規(guī)定的有效防護(hù)功能的;
(4)超過說明書載明使用或保存期限的。
5、報廢程序:
(1)企業(yè)內(nèi)的勞動防護(hù)用品管理機(jī)構(gòu)每年定期對在用和庫存勞動防護(hù)用品進(jìn)行檢查,需要技術(shù)鑒定的要送國家授權(quán)的勞動防護(hù)用品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),作出報廢處理決定;
(2)采取必要的手段對報廢的勞動防護(hù)用品作出妥善處理,報廢后的勞動防護(hù)用品,禁止再次使用。
第10篇 個人衛(wèi)生防護(hù)用品管理制度
職業(yè)病防護(hù)用品是指為保障勞動者在職業(yè)勞動中免受職業(yè)病危害因素對其健康的影響,對機(jī)體暴露在有職業(yè)病危害因素作業(yè)環(huán)境的部位,采用相應(yīng)的防護(hù)用品進(jìn)行保護(hù)。
公司對在有職業(yè)危害崗位上工作的所有工人提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的防護(hù)用品。
在購置防護(hù)用品產(chǎn)品時,為保證防護(hù)用品的質(zhì)量和防護(hù)用品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,購置防護(hù)用品的產(chǎn)品必須具有下列內(nèi)容:
(一)產(chǎn)品名稱、型號;
(二)生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址;
(三)合格證和使用說明書,使用說明書應(yīng)當(dāng)同時載明防護(hù)性能、適應(yīng)對象、使用方法及注意事項(xiàng)。
(四)檢測單位應(yīng)當(dāng)具有國家有關(guān)部門的檢測資質(zhì),檢測內(nèi)容:應(yīng)當(dāng)有檢測依據(jù)及防護(hù)效果的結(jié)論。
公司向勞動者配發(fā)合格的和足夠數(shù)量的防護(hù)用品;并對勞動者進(jìn)行防護(hù)用品使用方法、性能和使用要求等相關(guān)知識培訓(xùn),指導(dǎo)勞動者正確使用職業(yè)病防護(hù)用品,切實(shí)做好職業(yè)病的防范工作。
第11篇 某幼兒園餐飲從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
幼兒園餐飲從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
二、從業(yè)人員操作前應(yīng)洗凈手部,操作過程中應(yīng)保持手部清潔,手部受到污染后應(yīng)及時洗手。
三、接觸直接入口食品的操作人員,有下列情形之一的,應(yīng)洗手并消毒:1、處理食物前;2、使用衛(wèi)生間后;3、接觸生食物后;4、接觸受到污染的工具、設(shè)備后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后;6、處理動物或廢棄物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動后。
四、專間操作人員進(jìn)入專間時,應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒,操作中應(yīng)適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。
五、 不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。
六、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食、打鬧或從事其他可能污染食品的行為。
七、進(jìn)入食品處理區(qū)的非操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
第12篇 酒店員工著裝管理制度個人衛(wèi)生管理辦法
員工著裝及個人衛(wèi)生管理辦法
一、目的
確保員工在工作期間著裝整齊和講究個人衛(wèi)生,以符合相關(guān)法律法規(guī)要求,體現(xiàn)個人和所在部門及本公司的良好形象。
二、范圍
適用于各餐廳(部門)全體工作人員的著裝及其個人衛(wèi)生。
三、職責(zé)
1.質(zhì)監(jiān)部和各餐廳(部門)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對員工的著裝、個人衛(wèi)生等情況予以監(jiān)督。
2.各部門工作人員需遵照此辦法執(zhí)行。
四、著裝規(guī)定
1.工作牌
(1)工作人員上班期間必須佩戴工作牌。工作牌應(yīng)寫明該工作人員的編號或姓名等內(nèi)容。
(2)工作牌應(yīng)端正地佩戴在左胸上,不得藏進(jìn)口袋中,不得反面朝外,應(yīng)正面朝外并裸露在口袋外。
(3)工作牌若有遺失、破損或不能正常使用等情況時,應(yīng)及時上報本部門負(fù)責(zé)人;本部門需及時予以更換。
(4)領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還工作牌時,應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
2.帽子
(1)上班期間,一線工作人員必須戴好工作帽,以免頭發(fā)不慎掉進(jìn)食品內(nèi),造成污染。
(2)戴工作帽時,應(yīng)將帽檐的中線對準(zhǔn)鼻尖,不得歪歪斜斜;劉海、頭發(fā)應(yīng)放進(jìn)帽子中去,不得裸露在帽子外。帽子不得壓得過低或抬得過高,而應(yīng)使帽檐高于眉毛2厘米左右。
(3)工作帽不得隨意放置在有油漬、水漬等易弄臟的地方,也不得隨意放置在本部門操作場所。
3.工作衣
(1)上班期間,工作人員必須穿工作衣,不得穿背心、褲衩等進(jìn)出工作場所。
(2)工作衣不得敞開,工作衣上所有的紐扣(除風(fēng)紀(jì)扣外)均需扣好;有拉鏈的應(yīng)將拉鏈拉至齊胸處。
(3)有翻領(lǐng)的工作衣應(yīng)將領(lǐng)子理順好;有領(lǐng)結(jié)的應(yīng)系好領(lǐng)結(jié),并使較短的部分置于較長的部分之上,領(lǐng)結(jié)不得歪歪斜斜。
(4)從事餐廳服務(wù)或窗口服務(wù)期間,應(yīng)將袖口的紐扣扣好,不得將袖口卷起來。
(5)工作衣的外部不得顯露個人物品如紀(jì)念章、筆、紙、鑰匙扣、項(xiàng)鏈等,服裝的衣袋和褲袋中不得裝過大、過厚的物品;從事窗口服務(wù)或餐廳服務(wù)期間,非經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),不得佩戴手機(jī)等物品。
(6)除更衣室外,其他地方不得隨意放置工作衣,也不得將工作衣放置在易弄臟的地方。
(7)工作人員進(jìn)入熟食間、裱花間及窗口服務(wù)時要二次更衣。
4.鞋
(1)在各部門一線的工作人員必須穿本公司規(guī)定的防滑鞋上班;工作期間不得穿拖鞋、高跟鞋等易打滑鞋;一些易出現(xiàn)積水或易打滑的工作場所還應(yīng)穿防滑、防濕的鞋類。
(2)鞋帶必須系好,不得有較長的部分裸露在外,以免出現(xiàn)鞋帶拖地而導(dǎo)致滑倒。
5.圍裙
(1)在操作間工作的一線工作人員在工作期間,必須系戴圍裙,圍裙采用不透水、無毒材料制作,以免食品受到污染。
(2)從事窗口服務(wù)工作的工作人員必須系好圍裙,且其圍裙必須無污漬、水漬等。
(3)從事生墩頭、炒菜等工種的工作人員可以根據(jù)實(shí)際情況系戴皮質(zhì)圍裙,以防衣服弄臟。
6.袖套
根據(jù)實(shí)際情況,在操作間工作和從事窗口服務(wù)期間戴好袖套。
7.口罩
(1)從事熟食間加工和窗口服務(wù)的工作人員在工作前應(yīng)將口罩戴好,工作期間不得隨意脫下口罩。
(2)戴口罩時,應(yīng)將鼻尖及口部完全遮牢;不得戴破損或有油漬、污漬,潮濕的口罩。
8.當(dāng)工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等有破損或遺失時,應(yīng)及時向本部門負(fù)責(zé)人申請補(bǔ)領(lǐng)。各部門應(yīng)及早提供所需物品。工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等物品的領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
9.工作人員離開餐廳必須更換工作衣。
五、個人衛(wèi)生規(guī)定
1.工作服
工作服應(yīng)經(jīng)常換洗,并定期消毒。不得穿潮濕,有油漬、污漬等的工作服上班,尤其是從事窗口服務(wù)和餐廳服務(wù)的工作人員。
2.頭發(fā)和胡須
(1)頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有油膩、污垢等現(xiàn)象出現(xiàn)。
(2)男士不得留超過衣領(lǐng)的長發(fā),不得留長鬢角,不得留超過0.2厘米長的胡須。女士不得留披肩發(fā),若頭發(fā)長到可盤起來的程度時,在工作時應(yīng)將長發(fā)盤在工作帽中或?qū)⑵溆冒l(fā)卡夾牢。
3.指甲
(1)勤剪指甲,指甲長不得超過0.1厘米。
(2)不得涂指甲油。
(3)指甲縫不得有明顯的污垢。
4.洗手
(1)工作人員在上崗、進(jìn)行窗口服務(wù)工作前必須洗手消毒。手接觸不潔凈的物品后,應(yīng)及時清洗;清洗好的手,應(yīng)自動瀝干或用烘干機(jī)烘干,不得用抹布尤其是不干凈的抹布抹干。
(2)工作人員在上洗手間后應(yīng)及時洗手。洗手應(yīng)在洗手間內(nèi)清洗,不得在操作間內(nèi)的水龍頭中清洗,以免水池或其他食品被污染。
(3)處理垃圾后,工作人員應(yīng)及時洗手消毒。
(4)接觸生鮮食品再加工熟食時,應(yīng)根據(jù)第(1)點(diǎn)重新洗手。
5.出現(xiàn)傳染性肝炎、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹、耳炎、鼻炎、眼炎、傷寒、活動性肺結(jié)核等時,工作人員必須向本部門負(fù)責(zé)人匯報,并及時到醫(yī)院就診,由本部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)離到不會導(dǎo)致食品污染的崗位或準(zhǔn)假休息,直至康復(fù)。
6.工作人員不得使用個人餐具和手去品嘗餐廳內(nèi)待出售的食品或其他制成品。不得使用餐廳內(nèi)的用具洗澡、洗腳、洗臉、洗衣服等。
7.工作期間,工作人員不得對著沒加蓋的食品尤其是熟食及其他制成品咳嗽、打噴嚏等。
8.上班時,工作人員可以化淡妝,不得化濃妝。一線工作人員在操作期間不得戴戒指、手鐲、手表等個人物品。
9.發(fā)現(xiàn)手指、手掌等部位有破傷時,應(yīng)包扎好,并戴好橡膠手套,以防止傷口感染和污染食品;必要時可向本部門負(fù)責(zé)人申請休息或調(diào)離到其他不會導(dǎo)致食品污染的崗位。
10.在操作間和售菜窗口內(nèi),工作人員不得抽香煙、吃東西、隨地吐痰等;若有外來人員人內(nèi)抽香煙、吃東西、隨地吐痰等,應(yīng)及時制止。因炒菜等需品嘗食品時,若用馬勺打到小碗中品嘗,品嘗后的剩余湯汁或食物不得倒入鍋中。
11.工作人員應(yīng)養(yǎng)成常洗澡的良好習(xí)慣。
12.工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格并取得健康證以及經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方能上崗操作,不得無證上崗或先上崗后取證。
六、檢查
對員工著裝和個人衛(wèi)生情況,各餐廳負(fù)責(zé)人或指定專人每日進(jìn)行自查,質(zhì)監(jiān)部負(fù)責(zé)不定期進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)有違反以上規(guī)定的,要及時指出,并給予糾正。
第13篇 職業(yè)衛(wèi)生個人防護(hù)用品發(fā)放使用管理制度
1、 勞動防護(hù)用品時企業(yè)免費(fèi)發(fā)給職工個人保管使用的公共財物,是保證職工在生產(chǎn)過程中安全和健康的一種輔助措施,必須堅(jiān)持在生產(chǎn)中使用,不得折發(fā)現(xiàn)金給個人。
2、 勞動防護(hù)用品根據(jù)車間的實(shí)際工作需要實(shí)行定額、定量、定期統(tǒng)一發(fā)放,個人自己保管,同時為杜絕用完的含鉛的防護(hù)用品亂扔亂丟,保障公司環(huán)境和員工健康,公司規(guī)定以舊的定期以舊的勞保用品換新的,如在個人保管過程中丟失或用完后亂扔不回收的,按成本價扣款。
3、 員工自愿多領(lǐng)勞動防護(hù)用品的按成本價扣款。
4、 勞動防護(hù)用品分防毒,防腐蝕,防噪音,按不同部門分發(fā),如職工工種有變動時,應(yīng)及時辦理手續(xù)改發(fā)現(xiàn)行工種的勞動防護(hù)用品。
5、 勞動防護(hù)用品的購置必須符合《職業(yè)病防治法》中的相關(guān)規(guī)定及具有合格檢驗(yàn)證書。
6、 員工進(jìn)入車間工作時必須嚴(yán)格按公司的規(guī)定穿戴勞動防護(hù)用品,由各車間主管進(jìn)行監(jiān)督。
第14篇 員工個人衛(wèi)生管理制度
為保證員工個人衛(wèi)生符合藥品經(jīng)營的要求,結(jié)合藥店實(shí)際,制定本制度。
1.儲存、運(yùn)輸?shù)葝徫蝗藛T的著裝應(yīng)當(dāng)符合勞動保護(hù)和產(chǎn)品防護(hù)的要求,選定適宜的工作服;
2.在驗(yàn)收、儲存場所及藥店的營業(yè)場所內(nèi),企業(yè)工作人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔、衛(wèi)生的工作服;
3.不得穿奇裝異服,不得濃妝艷抹,不在工作場所梳理頭發(fā)、修補(bǔ)裝束;
4.員工應(yīng)注意個人衛(wèi)生,定期換洗工作服,不留長指甲,不在工作場所吃東西,不得隨地吐痰,每次進(jìn)入工作場所都要洗手.
第15篇 從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn),合格后方可上崗。
2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識,掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格衛(wèi)生操作。
3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手:操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手,先用消毒液消毒,后用流動水沖洗。
4.從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁。
5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為,不得用手抓取直接入口食品,用勺直接嘗味,使用后的操作工具不得隨處亂放。
6.從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽后。
7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
第16篇 某從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。
二、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈,操作時應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時,手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。
三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動后。
四、非接觸直接入口食品的操作人員,在有下列情形時應(yīng)洗手:1、開始工作前;2、上廁所后;3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;5、處理動物或廢物后;6、從事任何(其他)可能會污染雙手的活動后。
五、專間操作人員進(jìn)入專間時應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒,操作中應(yīng)適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。
六、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
七、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
八、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
第17篇 某食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
一、所有食堂從業(yè)人員上班時間必須統(tǒng)一著單位配發(fā)的工作服,每名食堂從業(yè)人員不得少于2套工作服,工作服包括衣、帽、口罩,工作服應(yīng)定期更換,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物,勤換洗工作服。工作時不吸煙,不隨地吐痰,不面向食品說話、咳嗽。食堂必須堅(jiān)持每天一小掃,每周一大掃,有臟隨時掃。
二、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈,操作時應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時,手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。
三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。
四、非接觸直接入口食品的操作人員,在有下列情形時應(yīng)洗手:1、開始工作前;2、上廁所后;3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;5、處理動物或廢物后;6、從事任何可能會污染雙手的活動后。
五、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
六、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
七、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
