酒店康樂(lè)部衛(wèi)生管理制度

酒店康樂(lè)部衛(wèi)生管理制度

酒店康樂(lè)部衛(wèi)生管理制度(七)

1、每天早班進(jìn)行衛(wèi)生徹底清掃,中午14:00進(jìn)行每日衛(wèi)生檢查。

2、清掃衛(wèi)生應(yīng)做到先上后下,先干后濕,先臥室再洗手間,抹布折疊,環(huán)形整理,注意死角。

3、注意三方便原則:①方便服務(wù)人員操作;②方便客人使用;③方便設(shè)施設(shè)備維護(hù)。

4、注意使用清潔劑:①注意員自我保護(hù);②注意清潔的反應(yīng)時(shí)間;注意清潔劑的溶液配比濃度。③注意清潔劑的密封保管;④注意用大量流水進(jìn)行沖洗。

5、房間內(nèi)做到一客清潔,床上物品保證一客一換。

6、地面保持干凈,無(wú)灰塵,一天一吸塵,一月一清洗。

7、部門(mén)高空衛(wèi)生做到一周一次大清掃(如筒燈、排風(fēng)口、空調(diào)口等)

8、茶具飲具須及時(shí)快捷進(jìn)行清潔,不得積壓,具體要實(shí)行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”消毒做到“三?！睂Ｊ?、專用設(shè)備、專人管理。

9、個(gè)人衛(wèi)生做到“三勤”勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、剪指甲,勤換衣。

10、接交班時(shí)須做到收尾工作,注意清潔工具的清潔,垃圾的清理。

11、每周星期一衛(wèi)生大檢察。

備注:清潔衛(wèi)生做到“七無(wú)”、“六潔”、“兩消毒”“一干凈”

七無(wú):無(wú)六害、無(wú)積塵、無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污漬、無(wú)不衛(wèi)生死角。

六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔、床上用品清潔、家具設(shè)備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間,儲(chǔ)物室,行李保存室清潔,員工工作服清潔。

兩消毒:茶具飲具消毒,衛(wèi)生間潔具消毒。

一二凈:員工個(gè)人衛(wèi)生干凈。

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