第1篇 客房 安全管理制度
客房部安全管理制度
1、注意防火、防盜,如發(fā)現異常情況或聞到異味,必須產即查找并及時報告有關部門,切實消除隱患。
2、認真檢查各區(qū)域,清除不安全隱患,確保酒店及客人生命財產安全。
3、如發(fā)現形跡可疑或有不法行為的人和事,應及時報告保安部或領導。
4、不與客人小孩玩耍,發(fā)現客人小孩玩水、玩火、玩電,要加以勸阻,避免意外發(fā)生。
5、不得將親友或無關人員帶入工作場所,不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。
6、遇意外發(fā)生應視情況分別通知有關部門處理,同時加以標志,保護現場,警告其他人員勿進入危險區(qū)。
7、發(fā)生火警時要保持鎮(zhèn)靜,不可驚惶失措,應尋求附近同事援助,及時通知總機、消防中心和有關人員,說清火警地點,火勢情況,及本人的工號、姓名,并報總經理。
8、在安全的情況下,利用就近滅火器材控制火勢,如火勢不受控制,必須引導客人從防火通道、樓梯撤離火警現場,切勿搭電梯。
9、服從總經理的指揮,全力保護客人和賓館生命財產安全。
10、未經批準,員工不得向外界傳播或提供賓館的機密資料,賓館的一切文件和資料不得交給無關人員,如要查詢,請查詢者到總經理室或有關部門查詢。
第2篇 客房管理制度
客房管理制度（一）
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發(fā)現問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
客房管理制度（二）
儀表：
1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。
4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。
5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。
儀容：
1、服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。
2、男士留發(fā)，后不蓋領、側不遮耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
3、男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。
4、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。
5、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。
6、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。
儀態(tài)：
1、坐姿
a、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。
b、坐時不要把椅子坐滿（服務員應坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿。
c、不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。
d、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，(www.)不可抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿
a、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。
b、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。
c、女子站立時，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。
d、站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。
e、站立時不可手叉在衣服口袋內，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。
f、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。
3、走姿
a、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女子走一字步，男子行走雙腳跟平行。
b、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
c、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。
d、客過站定，主動讓路并點頭示意問好。
e、在走廊內行走，應靠右邊，不得用手扶墻。
f、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。
客房管理制度（三）
一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。
二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現問題及時報告。
四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經賓館經理同意不準私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現問題要及時報告和處理。
第3篇 客房清掃管理制度模版
客房清掃管理制度
1、進房:
⑴把工作車推至房門口,將車堵住房門口,放有布草的一側向房間內。
⑵按敲門進房程序和標準進房。
⑶在《早班服務工作單》上填寫進房時間。
⑷插節(jié)電牌,拉開窗簾,同時檢查窗簾拉動是否靈活,將空調風速調至高檔。
2、撤垃圾和臟布草:
⑴將房內垃圾倒入垃圾桶內,同時注意將煙缸內未熄滅的煙頭熄滅,關閉開著的燈具(床頭燈除外),將垃圾袋口縛緊放在行李架旁。
⑵撤枕套、被套,逐層撤床單,檢查是否有客人遺留物,將枕芯和棉被放在行李架或沙發(fā)上。
⑶將垃圾和臟布草分別放入工作車上的垃圾袋和布草袋內,同時將客人用過的杯具撤到工作車上,用過的煙缸和垃圾桶放到衛(wèi)生間待清洗。
⑷如房內有餐具、水果盤等應立即通知客房服務中心。
⑸、如有退房客人遺留物品應產即送到客房服務中心。
3、鋪床:
⑴從工作車上取出與撤出的臟布草相同數量的干凈布草和杯具,同時帶上清潔抹布(杯具、鏡面、家具各一塊)三塊,放在桌面上。
⑵按鋪床程序鋪床。
4、抹塵:按房間擦塵程序擦塵。
5、物品補充:從工作車上取房內所缺客人用品,并在《早班服務工作單》上做好記錄,按照物品配備標準放好。
6、吸塵:吸塵器推入房間打開電源,從里向外,后退順序吸凈房間地面,注意勿忽略家具底部和房間邊角。吸完后關閉電源,收好電線。
7、最后檢查:
⑴環(huán)視房間,噴灑空氣清新劑,同時檢查物品是否配齊、歸位,是否有漏整理的部位。
⑵取出節(jié)電牌,鎖好房門,在《早班服務工作單》上填寫出房時間。
第4篇 客房部 布草管理制度
為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規(guī)定:
一、 對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。
二、 各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。
三、 每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。
四、 每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領干斗凈布草補充,雙方確認數據后簽名生效,收取與領土完整用布草應遵循一個原則:以臟布草數換干凈布草數。
五、 若需超額領用(例如加床)需填寫領料單,報領班批準。若庫房欠發(fā),應填寫欠條,并登記以便查找。
六、 將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。
七、 每月26號對布草進行盤點,要求領班參加,對盤存結果進行分析,若發(fā)現有短缺現象應對其做出處理。
第5篇 b賓館客房管理制度
以下是小編大家收集制度,僅供參考!
賓館客房管理制度
一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現問題及時報告。
四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經賓館經理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現問題要及時報告和處理。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經常檢查設施使用情況,發(fā)現問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統(tǒng)一銷毀。
九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。
客房部考勤制度
一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。 事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。
客房部儀容儀表規(guī)定
儀表:
1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。
4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準赤腳穿鞋。
5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務員著裝后,應自我檢查,并接受領班檢查合格后方可上崗。
第6篇 客房管理制度范文
一、自覺遵守校規(guī)校紀,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現問題及時報告。
四、安排住宿,必須有部門領導和服務中心主任簽單;外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經中心主任同意不準私開房間,為他人(含本校職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向學員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現問題要及時報告和處理。
客房管理制度
第7篇 客房房間門鎖卡管理制度
一、門鎖ic卡種類功能說明：
1、應急卡：能開全部門鎖及反鎖。
2、總控卡：能開全部門鎖，不能開反鎖。
3、服務員卡：能開指定樓層全部門鎖，不能開反鎖。
4、掛失卡：將遺失損壞的卡（包括各種類的卡）掛失，使其失去開鎖功能。
二、房間門鎖機械匙及ic卡種類持有人名單：
1、機械匙由總經理或其授權人保管。
2、應急卡：由客房部經理和值班經理各持一張 (值班經理的卡存放于前臺,使用時到前臺申領,并做好交接填寫領用時間,退還時間) 。
3、總控卡：由客房部經理持有
4、服務員卡：由各樓層當班服務員持有，各樓層一張。注：總控卡和服務員卡的管理由客房部具體制定。
5、客人卡：由前臺接待處當班員工負責收發(fā)和保管。
6、掛失卡：由前臺接待處當班員工負責掛失（只限客人卡操作）。
三、房間門鎖ic卡種類操作權限：
1、應急卡、總控卡、服務員卡由電腦管理員負責制作和掛失。
2、客人卡的收發(fā)與掛失由前臺接待員負責。
四、如遇到在住房間反鎖時，發(fā)生特殊情況需要進房處理，樓層管理人員必須通知客房部經理（客房部經理在不時，通知值班經理）和保安員，利用應急卡開鎖，并由雙方做好相關記錄。
五、當所有卡類不能開鎖時，由客房部經理通知總經理用機械匙打開。
六、備用空白的ic卡由前廳部經理保管。
七、遺失或損壞ic卡每張賠償人民幣30元。
八、客房房間門鎖日常維護及維修工作由工程部負責。
九、門鎖有關軟件由電腦管理員負責管理。
第8篇 客房部安全管理制度
1.安全設施、器材安裝合理,運轉正常
(1)煙感裝置;
(2)自動噴淋滅火裝置;
(3)防盜門鏈;
(4)房門窺鏡孔;
(5)安全通道;
(6)防火通道;
(7)緊急疏散圖;
(8)消防裝置;
(9)報警裝置;
(10)防火標志;
(11)樓道監(jiān)控裝置。
2.安全操作
(1)客房部員工熟知安全知識和安全操作規(guī)程;
(2)客房部員工掌握安全設施和器材的使用方法;
(3)客房部嚴格按照安全操作規(guī)程、清掃衛(wèi)生間、提供日常服務,隨時注意煙火、火柴頭;
(4)電器設備安全;
(5)登高作業(yè)要有人扶梯;
(6)無明火作業(yè);
3.安全防范
(1)服務中掌握會客動態(tài),禁止無關人員進人樓層;
(2)遇陌生人時主動問好、詢問、避免發(fā)生意外,不輕易為客人開門;
(3)發(fā)現客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具,裝卸客房線路,迅速報告上級與保安部門及時處理;
(4)發(fā)現客人攜帶武器、兇器和炸藥、爆竹等易燃物品,及時報告上級;
(5)遇有殘疾人士住宿,隨時注意客人動向,保證其安全;
(6)員工查房,發(fā)現設備損壞,物品丟失,及時報告上級。
4.鑰匙管理
(1)客人鑰匙忘記在客房內或丟失請求開門時,請客人到前臺辦理;
(2)服務員清掃房間,堅持開一間做一間,不可同時開幾間;
(3)服務員保管好自己的鑰匙。
5.安全管理
(1)發(fā)現火災隱患要及時報告消防中心,盡量將事故消滅在萌芽狀態(tài);
(2)發(fā)生盜竊事故,主管要及時趕到現場保護現場;
(3)發(fā)現自然事故要及時報告主管,根據事故發(fā)生原因和情況要進行處理。
第9篇 某賓館客房管理制度
一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現問題及時報告。
四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經賓館經理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現問題要及時報告和處理。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經常檢查設施使用情況,發(fā)現問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統(tǒng)一銷毀。
九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。
客房部考勤制度
一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。
第10篇 客房部管理制度
為使各項工作有一套切實可行的管理制度和標準,做到有章可循,有據可依,實現嚴格管理,以管理促效益的目標,確保日常工作能夠得以正常開展,特制定本細則。
工作制度
一、儀容儀表
1、上班時間內一律著工作服,穿配發(fā)布鞋,系制式領帶,不得在工作服外罩自購便服,季節(jié)變換時由辦公室通知統(tǒng)一更換著裝。
2、必須保持衣冠整潔,儀表大方,不得留長指甲、染指甲、染發(fā),保持清雅、淡妝,不得濃妝艷抹,頭發(fā)保持干凈、整齊,后不過肩,前不蓋眼,不得披頭散發(fā),飾物只限于手表。
3、舉止要端莊,見到客人和領導應起立問候,在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠。
4、按照文明服務要求規(guī)范言行,并能正確使用文明用語。
二、勞動紀律
1、切實做到十不(不遲到、早退、曠工;不擅離職守串樓層聊天;上班時不看書報;不干私事;不會客;不用電話閑談亂扯;不在客房內與客人閑聊;不亂動用賓客物品;不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息;不私自開客房留宿親朋好友),嚴格按照操作規(guī)程辦事,履行崗位職責和交接班手續(xù),防止發(fā)生差錯。如有發(fā)生必須及時報告部門主管,設法彌補。
2、工作臺內必須保持整潔有序,服務臺及抽屜內不得擺放私人物品,零食及與工作無關的物品。
3、鑰匙必須隨身攜帶,嚴禁將鑰匙交給客人,值班人員臨時離開時必須將鑰匙交給副班,不得將鑰匙隨意放在服務臺。
4、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房,更不能擅自開房接待客人。
5、遇到客人或領導批評,不論對錯,須冷靜對待,耐心解釋,不得與領導或客人發(fā)生爭吵,更不能允許強調個人理由。
6、不得利用工作之便假公濟私,謀取私利,更不能同賓客拉關系,辦私事。賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕,并及時報告部門主管聽候處理。不準收取小費,如有客人堅持,無論多少,如數上交,不得占為己有。
7、無事生非,挑撥離間,損害職工團結,影響生活和工作秩序,玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成損失者,均視情節(jié)輕重給予處理。
8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。
三、工作程序
1、必須按主任安排的班次進行工作,如有特殊情況需變更班次時,應先向主任請示,經同意后方可進行調班。在正常工作時間內完成本職工作,因工作需要加班加點者,經主任核實后倒班或發(fā)加班費。
2、要做到內外有別,樓層合并值班時,以所在樓層內有領導或領導的客人為主。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑,主動問好,請字當頭。必須熟練掌握及運用五聲要求(即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲)。
2、服務員必須做到三輕(即操作輕、走路輕、講話輕),接電話時聲調要溫和禮貌,主動報出部門,談話簡明扼要,對方未掛機前,不得搶先掛機。
請銷假制度
嚴格落實請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條,交組長轉主任批準,不得先斬后奏,否則按曠工計。
1、招待所、客房部通知的政治學習,業(yè)務學習,職工大會,點名及其它活動要按時參加,不得請假。
2、凡請長假不能按時回來者,必須打電話報管理員轉所長批準后,方可延假,否則超過三天者按曠工計。超過三天以上者按自動辭職處理。
3、請病假者通須持醫(yī)療單位證明,并經管理員批準同意,方可休假。
4、因公負傷經所長同意后方可休公傷假。
衛(wèi)生制度
1、日常衛(wèi)生一日多次,客人每外出一次打掃一次。嚴格按照客房衛(wèi)生標準打掃衛(wèi)生,保持室內外整潔。
2、宿舍、服務臺的內外衛(wèi)生,每天要勤打掃,做到整齊,干凈無雜物,物資(床被褥等)放置要整齊。
3、公共衛(wèi)生要按時、按質、按量各負其責完成,要做到窗明幾凈六面光。
4、環(huán)境衛(wèi)生按主任安排計劃打掃,保持干凈。
生活制度
全體人員必須嚴格遵守所規(guī)定的工作休息時間,樓層正副值班員一律保持在位,不準外出。夜間交班時要共同查房,做好交接班登記,夜間查房不得少于6次,并做好登記手續(xù)。
1、全體員工直系親屬來探望需住宿時,應提前報告管理員,經批準后,按規(guī)定到總臺登記收費住宿。不得私自留宿客房或宿舍。
2、按規(guī)定的開飯時間就餐,不得乘坐客用電梯端飯上樓層,吃飯時間保證服務臺有人值班。
3、服務員嚴禁在外留宿,如有特殊情況者,應先向管理員請假。
登記制度
1、各樓層設值班日記本,用于登記當日住房、空房及衛(wèi)生情況、領導通知事項、賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時,并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應根據住宿登記單上反映的各項內容逐條如實登記,不得漏填并要保存好,以備后查。
3、建立客房設備損壞維修登記本,及時將客房設備損壞情況、報修情況及修復情況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數量的依據。
5、建立樓層物資明細帳,及時將增減物資情況登記入帳,每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現有數上報客房部。
客房安全防事故制度
1、嚴格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關。
2、提醒客人將現金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內等候。
4、如果客人要寄存行李,請其到總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調包錯換。
5、凡發(fā)現攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。
6、服務員要勤查客房,賓客不在房內時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、接到通緝通報要及時核對布控,發(fā)現可疑人員要立即報告領導或派出所。
8、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、泠靜、不慌亂,及時撲救和報警(火警電話:119)。
9、使用電器時要注意防觸電、短路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。
10、所有公用物資要妥善保管,特別是電視機、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
11、在流行病發(fā)季節(jié)(如流感、肝炎、紅眼病等)不準到公共場所的人員密集處活動。注意飲食衛(wèi)生,避免傳染疾病,發(fā)現疾病苗頭要及時投醫(yī),防止蔓延。
12、夏季無統(tǒng)一組織不準單獨游泳。集體游泳時要注意安全,防止淹亡。
賓客遺留物品處理制度
1、賓客離開賓館時,服務員應及時進入客房檢查。發(fā)現遺留物品應及時追交賓客.2、如未能及時交給賓客應立即上交總臺,總臺應查清并記下賓客單位、地址、姓名,并對遺留物品進行封存。同時報告主管領導,并設法與失主取得聯(lián)系,以便歸還。
3、在歸還物品前,應將賓客的姓名、單位、遺留物和數量核對清楚,確實無誤后方可將遺留物歸還。
4、如得到失主收到遺留物品的消息應及時報告領導。
5、因特殊情況在1-3個月內確實找不到失主的應將遺留物品上交,客房轉交招待所保管。
6、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵。
樓層物資保管制度
1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次,并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點客房內用具。發(fā)現減少或損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導,經同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時,應與洗衣房當面點清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數量準確無誤。
5、如發(fā)現有將公物外流者以一罰十,嚴重者開除處理。
6、發(fā)現樓層物資減少,損壞應及時追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時,須有監(jiān)交人和移交表,并將移交情況如實反映清楚,由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想,加強責任心,愛護一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
第11篇 客房布草交接管理制度
一、客房部布草交接及管理制度
為了保證部門布草的正常運行及班次布草數量的交接明細,部門特制定布草交接本,現將有關制度及要求做以下概述:
制定規(guī)范的各區(qū)域布草交接明細本;
每月底主管將盤存實數(減去報損的數)填在布草交接本上,主管負責和財務部核實;
每日早、中、晚三班次領班負責交接布草并認真填寫交接本,主管并核實簽字,如發(fā)現問題,并及時給予解決;
各班次衛(wèi)生班負責各區(qū)工作車的日常整理,按規(guī)定數量配備布草,做好與下一班人員的交接工作;
每日撤出的臟布草必須按規(guī)定放在指定的布草車內;
工作間的周轉布草要保持整潔,整齊;
如在工作中發(fā)現有破損嚴重的布草,及時收出并交于領班做以記錄;
針對報損的布草,領班做好交接記錄;
針對破損布草能修復的,部門主管與洗衣房協(xié)調進行修整
對于客人損壞的布草,在退房后報到前臺,在客人賠付的情況下經大堂副理簽字,由部門負責人從財務部倉庫領取。
全體人員嚴格遵守部門的布草交接及管理制度。
第12篇 客房部布草管理制度辦法
客房部布草管理制度
為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規(guī)定:
一、對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。
二、各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。
三、每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。
四、每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領干斗凈布草補充,雙方確認數據后簽名生效,收取與領土完整用布草應遵循一個原則:以臟布草數換干凈布草數。
五、若需超額領用(例如加床)需填寫領料單,報領班批準。若庫房欠發(fā),應填寫欠條,并登記以便查找。
六、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。
七、每月26號對布草進行盤點,要求領班參加,對盤存結果進行分析,若發(fā)現有短缺現象應對其做出處理。
第13篇 b賓館客房防火管理制度
1,客房安全工作由客房服務人員負責。
2,客房服務員要結合打掃衛(wèi)生及其他服務工作時,隨時注意火源,火種,如發(fā)現未熄滅的煙頭,火材棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內防止著火。
3,對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理,發(fā)現不安全因數如短路,漏電,接觸不良,超負荷用電等問題除即使采取措施外,要立即報修。
4,要勸阻賓客不要將易燃易爆,化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或以帶入的顧客,應及時報告。
5,要及時清理房間內的易燃易爆物品。如:不用的廢紙,報紙,資料及木箱,紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果可燃物品較多而又不讓清理或不遵循公安部門住宿防火規(guī)定的,要及時報告。
6,樓層服務人員要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因數,要做到“五勤”(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說),尤其要對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙,用電,用火不慎引起火災。
7,服務員要做到人人熟悉滅火器的位置,熟練掌握滅火器的使用方法,滅火器的存放位置不可隨意變動,并維護轄區(qū)內一切消防設施設備。
8,再遇有火情時,應按預定應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防通道撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現場和客人的財產安全。
9,要認真執(zhí)行賓館有關防火規(guī)章制度。
第14篇 客房鑰匙分發(fā)管理制度
客房鑰匙的分發(fā)及管理制度
客人如有特殊情況必須進入客從房間時,一定要有大堂副理及保安人員在場陪伴。
e、注意與前臺收銀、大堂副理、團體領隊及陪同保持聯(lián)系,提醒離店客人歸還鑰匙。
f、鑰匙從客人手中收回時,應以上放入鑰匙格內,以免到處放容易丟失,將鑰匙放入鑰匙格時一定要看清楚房號,不要放錯,避免引起工作不便。
g、前臺柜臺嚴禁外人及無關人員出入及動用客房鑰匙。
h、定期擦拭鑰匙,保持清潔衛(wèi)生。
i、如發(fā)現鑰匙遺失,當班職員必須在房間控制表上的相應位置注明鑰匙遺失 (no key)的標記,同時還應填寫鑰匙遺失的報告,報告的內容除證實該客房鑰匙遺失外,還應填寫遺失的原因,以便前廳部管理人員可以從遺失的客房鑰匙數量及遺的原因中,發(fā)現改善管理的必要性,從而決定應該采取何種安全措施。
第15篇 客房易耗品管理制度
客房關于易耗品管理制度
為了合理化控制成本,特對易耗品使用做出以下幾點規(guī)定:
一、每天根據各樓層住客情況,按標準耗量發(fā)放當天所需易耗品,并進行登記,以便統(tǒng)計。
二、若需超額領用請說原因后,方可填寫領料單,經領班同意后,憑領料單到庫房領用。
三、每天由夜班領班對當天易耗品消耗情況,進行統(tǒng)計并記錄。發(fā)現不合理消耗立即提出,查找原因,做出處理意見。
四、每月對各樓層易耗品消耗數量進行合計,評出控制成本,最好的班組與最差的班組,對最好的提出表揚并獎勵,對最差的提出批評并找出原因,在今后工作可不斷改進。
第16篇 某客房安全管理責任制度
客房安全管理責任制度
1、安全責任制分工明確,責任清楚。安全條例規(guī)章健全,內容明確具體,崗位責任清楚?？头繂T工熟知安全知識、防火知識和安全操作規(guī)程,掌握安全設施與器材的使用方法,無違反安全管理制度的現象發(fā)生。
2、安全設施
客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、房門窺視鏡、防盜扣和安全門、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報警裝置、防火標志、樓道監(jiān)控裝置等安全設施、器材完好,安裝位置合理,始終處于正常運轉狀態(tài),沒有因安全設施不全或發(fā)生故障引起安全事故的現象發(fā)生。
3、安全操作
客房員工嚴格、認真遵守安全操作規(guī)程,做床、清掃衛(wèi)生間,提供日常服務中隨時注意煙頭、火柴和電器設備安全。登高作業(yè)有人扶梯。未經允許,無明火作業(yè)。因客房維修改造需明火作業(yè)時,必須取得保安部動火許可。整個客房操作服務中無違反安全操作規(guī)程現象發(fā)生。
4、安全防范
客房服務中掌握住客動態(tài),禁止無關人員進入樓層。如遇陌生人時要主動問好、詢問,避免發(fā)生意外,不輕易為訪客開門。如遇可疑人員要及時報告上級領導。隨時注意住客情況,發(fā)現客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具,裝卸客房線路,迅速報告主管與保安部及時處理。發(fā)現客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品,及時報告,能夠按酒店安全規(guī)章處理?？腿诵锞苹蛟诖采衔鼰?能夠及時勸阻。如有殘疾人士入住,隨時注意客人動向,予以幫助?？头繂T工查房,發(fā)現設備損壞、物品丟失及時報告;發(fā)現黃色或*書刊及時上交。整個客房服務中員工安全意識強烈,安全防范主動,防范措施得當,隱患處理及時,能夠確保酒店及客人的人身和財產安全,無崗位安全責任事故發(fā)生。
5、鑰匙管理
要嚴格執(zhí)行客房鑰匙管理制度,客人房卡忘在客房內要求開門,經客房中心與前臺核實確認后方可開門。如客人丟失房卡,應及時通知保安部和前臺,將丟失的房卡做作廢處理,并補辦新卡。如客房服務卡或鑰匙丟失,應及時報告當班主管、客房部經理和保安部,并隨時注意丟失鑰匙的樓層情況,確認找不到鑰匙后,由保安部將丟失的服務卡做作廢處理,并補制新卡。金屬鑰匙丟失后,還應及時通知工程部,更換丟失鑰匙的門鎖鎖芯。服務員清掃房間,堅持開一間做一間,逐門鎖好。防止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。
6、安全事故處理
遇有火災隱患、自然事故和盜竊事故,應嚴格按大廈相關規(guī)章制度處理,及時發(fā)現火災隱患并報告保安部,搶救疏散客人處理得當,盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報警,應由保安部負責處理。發(fā)生盜竊事故,主管到場及時并保護好現場。自然事故應及時報告當班主管,根據事故發(fā)生的原因和情況做出妥善處理。所有事故處理應做到快速、準確、方法恰當。
第17篇 客房部安全管理規(guī)章制度
1、注意防火、防盜,如發(fā)現異常情況或聞到異味,必須產即查找并及時報告有關部門,切實消除隱患。
2、認真檢查各區(qū)域,清除不安全隱患,確保酒店及客人生命財產安全。
3、如發(fā)現形跡可疑或有不法行為的人和事,應及時報告保安部或領導。
4、不與客人小孩玩耍,發(fā)現客人小孩玩水、玩火、玩電,要加以勸阻,避免意外發(fā)生。
5、不得將親友或無關人員帶入工作場所,不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。
6、遇意外發(fā)生應視情況分別通知有關部門處理,同時加以標志,保護現場,警告其他人員勿進入危險區(qū)。
7、發(fā)生火警時要保持鎮(zhèn)靜,不可驚惶失措,應尋求附近同事援助,及時通知總機、消防中心和有關人員,說清火警地點,火勢情況,及本人的工號、姓名,并報總經理。
8、在安全的情況下,利用就近滅火器材控制火勢,如火勢不受控制,必須引導客人從防火通道、樓梯撤離火警現場,切勿搭電梯。
9、服從總經理的指揮,全力保護客人和賓館生命財產安全。
10、未經批準,員工不得向外界傳播或提供賓館的機密資料,賓館的一切文件和資料不得交給無關人員,如要查詢,請查詢者到總經理室或有關部門查詢。
第18篇 客房部管理制度模版
- 1 -
第一章 部 門 概 述
客房部是由總臺、樓層、辦公區(qū)域、會議接待組成的專業(yè)部門,為賓客提供一個清潔、美觀、舒適、安全的環(huán)境。同時,它肩負著管理大廈的重要職責。 它的主要任務是接待所有的住房賓客,向大廈發(fā)出有關對客服務的信息,組織接待會議、調度業(yè)務等工作,并為客人提供訂房、 辦理入住登記、分房、行李搬運、電話轉接、商務文秘、票務、結帳、咨詢、委托代辦、處理投訴、清掃客房、做好客房設施設備清潔保養(yǎng)、為客人提供住宿期間所需要的各項服務(叫醒、上網、留言、洗衣、送開水等服務)、以及巡視樓層,注意防火、防盜、做好辦公區(qū)域的來訪登記,為客人保密,確保大廈安全。 部門將不斷發(fā)展創(chuàng)新觀念,努力為每一位客人、每一位員工提供“個性化”、“人性化”、“細微化”服務。
- 2 - 崗 位 說 明 書
崗位名稱:客房部經理
所屬部門:客房部
班次:08:00-18: 00 上級主管; 總經理 工作目標:全面負責客房部工作。
(一)工作關系: 1、直接上司:總經理。 2、管轄對象:本部門人員。 3、協(xié)調聯(lián)絡關系:酒店各部門,尤其是行政部對人員招聘、保障部對客房維修保養(yǎng)工作的聯(lián)系.
(二)崗位職責:
1、 對總經理負責,全面負責客房部工作。
2、 參加每周大廈例會,主持部門每周工作例會,及時傳達貫徹總經理指示和大廈例會精神。
3、 負責本部門的崗位、人員設置,做到設置合理,人盡其才。
4、 督導客房部人員工作,檢查各班組執(zhí)行制度情況,并根據員工的工作表現,有權提出表揚、批評、獎勵或處罰。
5、 組織制定、實施本部門崗位職責和操作規(guī)程及獎罰細則等制度,監(jiān)督執(zhí)行服務規(guī)范化,程序化、標準化。
6、 負責抓好本部門員工的業(yè)務培訓,不斷提高員工素質。
7、 審查、控制客房物品消耗,監(jiān)督物品破損,固定資產折舊統(tǒng)計。
8、 組織安排重要會議的接待準備工作,親自迎接和探訪重要賓客。
9、 處理客人對本部門員工的投訴。
10、負責本部門的安全消防工作。
11、每天匯審當天客房收入情況,遇重大問題及時向總經理請示匯報。
12、做好與其它部門的協(xié)調工作。
任 職 條 件 1、學歷要求:本科或同等學歷。 2、經驗要求:具有同檔星級大廈三年以上管理實踐經驗,熟知大廈業(yè)務部門的運作。 3、知識與技能要求:具有相關的專業(yè)資格證書。 4、生理要求:身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端正,年齡 45 歲內。 本崗位人員簽字: 上級主管簽字:
- 3 - 崗 位 說 明 書
崗位名稱:客房副部經理
所屬部門:客房部 班 次 : 08 : 00-18:00 上級主管; 客房部經理 工作目標:協(xié)助部門經理處理客房部工作。
(一)工作關系: 1、直接上司:客房部經理 3、協(xié)調聯(lián)絡關系: 酒店各部門,尤其是行政部對人員招聘、保障部對客房維修保養(yǎng)聯(lián)系和本部門主管、領班培訓督導工作。
(二)崗位職責:
1、 對部門經理負責,協(xié)助部門經理處理客房部工作。
2、 參加部門每周工作例會,及時傳達貫徹部門經理指示和部門例會精神。
3、 監(jiān)督主管及所屬員工的工作和行為,協(xié)調各主管的工作,指導主管解決難題。督導檢查各班組執(zhí)行制度情況,并根據員工的表現對員工調配、升職、降職、獎勵、處分等人事問題提出意見。培訓新員工和在職員工。
4、 貫徹實施本部門崗位職責和操作規(guī)程及獎罰細則等制度,監(jiān)督執(zhí)行服務規(guī)范化,程序化、標準化。
5、 計劃并監(jiān)督完成房間的大清潔和周期性衛(wèi)生工作,不斷改進及提高房間的清潔標準、服務水平。
6、 協(xié)助部門經理組織安排重要會議的接待準備工作,迎接和探訪重要賓客。
7、 協(xié)助處理客人對本部門員工的投訴。
8、 每天匯總當天客房收入情況,遇重大問題及時向部門經理請示匯報。
9、 做好部門內部的溝通協(xié)調工作。
10、 與有關部門溝通,安排客房檢修及臨時性、周期性保養(yǎng)工作。負責實施部門的質檢工作并對問題進行監(jiān)督整改。
11、完成部門經理交辦的其他事務。
12、客房部經理不在時,代其承擔責任。
任 職 條 件 1、學歷要求:本科或同等學歷。 2、經驗要求:具有同檔星級大廈三年以上管理實踐經驗,熟知大廈業(yè)務部門的運作。 3、知識與技能要求:具有相關的專業(yè)資格證書。 4、生理要求:身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端正,年齡45 歲內。 本崗位人員簽字: 上級主管簽字: -
第19篇 客房棋牌管理制度辦法
客房棋牌管理制度
一、樓層服務員在接到服務中心電話或客人要求時,做好記錄,并立即與棋牌室人員進行聯(lián)系,在短時間內做好服務準備。
二、對要求在房間內打牌子的客人,及時與總臺進行聯(lián)系,在確認同意后方可拿進房,臺不行,則耐心與客人解釋,并請客人到棋牌室消費。
三、棋牌的收費標準,按賓館規(guī)定的標準執(zhí)行。并及時將單據及現金交至總臺簽字,并通知服務中心進行登記,第一聯(lián)樓層保存,第二把手聯(lián)總臺留存,第三、四聯(lián)送至客房庫管員處。
四、對客人預留的桌位,隨時觀察,注意保留情況。
五、客人消費完后,應及時清點整流器理查看有無遺失現象,做到每盤點一次,及時補上。
六、賓館其它部門要借物品,應讓其打好借條,并保管好單據,每月盤點前,請其歸還。
第20篇 某客房部樓層獎罰管理制度
客房部樓層獎罰管理制度
一、儀容儀表、禮貌禮節(jié):
1、當班期間不按規(guī)定著工裝,工裝不整潔、有破損、有污漬;
2、個人衛(wèi)生:當班時牙齒不清潔、面部有污痕、身體有異味、手指甲過長。當班期間男生留胡須、女生不搽口紅;
3、當班期間不按照規(guī)定要求站立或微笑服務;
4、當班期間在賓客面前有小動作、不規(guī)范行為;
5、上班不佩戴工號牌或上、下班不走指定通道;
6、上班期間態(tài)度不認真,不在工作狀態(tài)、串崗、脫崗;
7、上班期間不使用標準語言,做與工作無關事宜;
8、在酒店客用場所吸煙、在賓客面前打哈欠、抓耳、搔癢、掏鼻孔。
二、服務標準:
1、對客人不禮貌、不微笑、無禮貌語言;
2、不理睬客人,站姿不規(guī)范,工作無責任心等;
3、不按照標準擺放物品、用品,漏放物品者;
4、沒服務意識,主動性差;
5、與客人爭吵,說話粗魯;
6、服務不及時者。
三、勞動紀律:
1、除按照考核執(zhí)行外,凡遲到、早退未經領班允許私自下班者;
2、工作時間按無事串崗、打瞌睡、打堆閑聊;
3、工作時間按在公共場所或崗位上發(fā)生糾紛、鬧不團結者;
4、工作中遇事相互推委,工作散漫、不認真、粗心大意,有無拖時現象;
5、上班時間打私人電話、看書、報、聽音樂、打游戲、吃東西等;
6、不服從分配,頂撞上級;
7、在發(fā)現酒店內設施設備損壞,不及時報修工程維修,修好后不驗收;
8、上班吹牛、聊天、干私活;
9、工作時間未保持工作狀態(tài);
10、上、下班遲到、早退五分鐘內。
11、未經允許擅自使用客用設施,擅自將私人物品帶入工作場所。
如出現以上現象,每條處罰5元—50元不等。視情況輕、重而定。
四、衛(wèi)生質量:
1、房門部份
1)門鈴是否有異聲、請勿打擾燈是否正常、無破損、無污跡;
2)門號號牌是否松動、表面是否光亮,字跡是否清晰、無破損、無污跡;
3)閉門器是否正常、門鎖開啟是否正常、保險舌有無丟失、無破損、無污跡;
4)門活頁是否正常、門框、門面是否干凈、無破損、無污跡;
5)防盜扣是否松動、是否正常、無破損、無污跡;
6)窺視鏡、火警疏散圖是否完好、無破損、無污跡;
7)送餐牌是否在位、無破損、無污跡;
2、廊道部份
1)廊燈、全身鏡是否完好,光亮、干凈;
2)請勿打擾、請即打掃開關是否正常,其它開關是否正常;
3)大理石地面是否有積塵、雜物、毛發(fā);
4)空調是否發(fā)出噪音、隔塵網是否有積塵、新風濾網是否關閉、有無積塵;
5)空調風檔是否調至最低檔、溫度是否調至22℃處;
6、衣柜部份
1)衣柜內外壁是否干凈、合葉是否完好、無積塵;
2)衣柜門推拉開關是否正常、衣柜燈是否正常;
3)掛衣桿是否有積塵、是否完好;
4)西服架4只、裙架4只、褲架4只是否均按要求擺放到位;
5)浴衣是否按要求擺放、是否干凈、無異味;
6)洗衣袋、洗衣單是否按要求整齊擺放、無破損、無污跡、無劃痕;
7)衣刷是否干凈、有無沾上毛絲質等雜物;
8)衣柜內鞋筐、擦鞋布、拖鞋是否擺好整齊、鞋筐是否有積塵;
9)鞋拔是否完好;
10)保險柜是否完好、有效,無積塵
