第1篇 質(zhì)量管理-過程和服務(wù)的監(jiān)視測量控制
質(zhì)量管理:過程和服務(wù)的監(jiān)視和測量控制
1、目的
對質(zhì)量管理體系服務(wù)過程進(jìn)行監(jiān)視和測量,以確保和驗證服務(wù)的符合性。
2、適用范圍
適用于對質(zhì)量管理體系服務(wù)過程持續(xù)滿足預(yù)定目標(biāo)的能力進(jìn)行確認(rèn),對服務(wù)所需采購品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)視和測量。
3、相關(guān)/支持性文件
《內(nèi)部審核程序》
《不合格控制程序》
《糾正措施程序》
《預(yù)防措施程序》
《全國優(yōu)秀管理住宅小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》
4、職責(zé)
4.1質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)對服務(wù)過程質(zhì)量監(jiān)視和測量。
5、工作程序
5.1服務(wù)過程的監(jiān)視和測量
5.1.1根據(jù)公司總的質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行分解,轉(zhuǎn)化為與質(zhì)量相關(guān)的過程的質(zhì)量目標(biāo),為保證目標(biāo)的順利完成,采用服務(wù)質(zhì)量檢查與考評的方法進(jìn)行過程的服務(wù)的監(jiān)視和測量。
5.1.2服務(wù)質(zhì)量檢查與考評分為公司內(nèi)部對服務(wù)質(zhì)量的檢查與考評和公司外部對服務(wù)質(zhì)量的檢查與考評。
5.1.3公司內(nèi)部對服務(wù)質(zhì)量的檢查與考評
5.1.3.1服務(wù)質(zhì)量的日常檢查與考評
公司各部門依據(jù)各部門的服務(wù)規(guī)范對本部門日常的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查與考評,填寫相關(guān)的《服務(wù)質(zhì)量檢查與考評表》,對查出的問題應(yīng)及時采取糾正措施,執(zhí)行《不合格控制程序》和《糾正和預(yù)防措施控制程序》的有關(guān)規(guī)定。
5.1.3.2每月初各部門將本部門上月的《服務(wù)質(zhì)量檢查與考評表》上報質(zhì)量管理部,由質(zhì)量管理部進(jìn)行綜合分析,編制《公司月服務(wù)質(zhì)量報告》肯定成績、分析問題原因及采取的糾正、預(yù)防或改進(jìn)措施,上報總經(jīng)理批準(zhǔn)。質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)監(jiān)督各部門采取相應(yīng)的糾正措施,預(yù)防和改進(jìn)措施。
5.1.3.3服務(wù)質(zhì)量的年終考核:年終時質(zhì)量管理部根據(jù)各部門工作計劃完成情況及每月《公司月服務(wù)質(zhì)量報告》,對各部門服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行年終考評,編制《公司--年服務(wù)質(zhì)量報告》,上報總經(jīng)理批準(zhǔn)。對存在的問題應(yīng)及時采取糾正或預(yù)防措施,執(zhí)行《不合格控制程序》和《糾正和預(yù)防措施控制程序》的有關(guān)規(guī)定。
5.1.4公司外部對服務(wù)質(zhì)量的檢查與考評
a)質(zhì)量管理部根據(jù)管轄區(qū)物業(yè)管理實際水平和建設(shè)部關(guān)于《全國優(yōu)秀管理住宅小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》申報參加區(qū)、市、省、國家優(yōu)秀物業(yè)管理小區(qū)的評比;申報參加前,分管經(jīng)理應(yīng)組織各相關(guān)部門按照申報的考評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自檢,及時糾正存在的問題,執(zhí)行《內(nèi)部審核程序》《不合格控制程序》。
b)執(zhí)行《糾正和預(yù)防措施控制程序》的有關(guān)規(guī)定,迎接各級文明小區(qū)、優(yōu)秀物業(yè)的評比檢查。
5.2對服務(wù)所需采購物品的監(jiān)視和測量
5.2.1需采購服務(wù)用品的部門負(fù)責(zé)編制各類相關(guān)的采購物品檢測規(guī)程,明確抽樣方案、檢測項目、檢驗方法、判別依據(jù)、使用的檢測設(shè)備等。
5.2.2經(jīng)檢測合格后,倉庫管理員辦理入庫手續(xù)。
5.2.3對于一般物品,只對外觀、品種、數(shù)量、合格證等進(jìn)行驗證。對有些從外觀無法判斷質(zhì)量的物品,采用試用和檢測方法進(jìn)行檢驗和試驗。
5.2.4采購物品的合格判定:對采購物品檢測完成后填寫《物品檢測報告》,交倉庫保管員存檔。只有檢測合格的物品方可入庫并用于服務(wù)中。對不合格品,由倉庫保管員通知采購員,按《不合格控制程序》執(zhí)行。
6、相關(guān)記錄
qr-019-01 《進(jìn)貨驗收單》
qr-019-02 《信息聯(lián)絡(luò)處理單》
qr-019-03 《公司月服務(wù)質(zhì)量報告》
qr-019-04 《公司--年服務(wù)質(zhì)量報告》
qr-019-05 《工作目標(biāo)考核表》
第2篇 香格小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)措施
香格里拉小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)與措施
(一)總體目標(biāo)
我公司將嚴(yán)格按照《全國優(yōu)秀管理示范住宅小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》實施物業(yè)管理,并鄭重承諾:
自接管之日起,當(dāng)年達(dá)到'天津市物業(yè)管理達(dá)標(biāo)住宅小區(qū)'標(biāo)準(zhǔn);
自接管之日起,兩年內(nèi)達(dá)到'天津市物業(yè)管理優(yōu)秀住宅小區(qū)'標(biāo)準(zhǔn)。
自接管之日起,三年內(nèi)達(dá)到'全國物業(yè)管理優(yōu)秀住宅小區(qū)'標(biāo)準(zhǔn)。
最終達(dá)到'全國物業(yè)管理示范住宅小區(qū)'標(biāo)準(zhǔn)。
(二)分項管理目標(biāo)
房屋及配套設(shè)施完好率:98%
房屋零修、急修及時率:98%
維修工程質(zhì)量合格率:100%
環(huán)境衛(wèi)生保潔率:98%
業(yè)主滿意率:95%
(三)總體管理標(biāo)準(zhǔn)
內(nèi)容管理標(biāo)準(zhǔn)
設(shè)施設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)(1)維修養(yǎng)護(hù)制度健全并在工作場所明示,工作標(biāo)準(zhǔn)及崗位責(zé)任制明確,執(zhí)行良好
(2)共用設(shè)施設(shè)備按照項目配套建設(shè)管理責(zé)任分工運轉(zhuǎn)正常,維護(hù)良好,有設(shè)備臺帳、運行記錄、檢查記錄、維修記錄、保養(yǎng)記錄;對設(shè)備故障及重大或突發(fā)事件有應(yīng)急方案和現(xiàn)場處理措施、處理記錄
(3)實行24小時報修值班制度。急修報修半小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場,預(yù)約維修報修按雙方約定時間到達(dá)現(xiàn)場,回訪率90%以上
(4)水、電、電梯、監(jiān)控等設(shè)備運行人員技能熟練,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程及保養(yǎng)規(guī)范
(5)道路、停車場平整通暢,交通標(biāo)志齊全規(guī)范
(6)樓道燈、景觀燈等公共照明設(shè)備完好率98%以上,按規(guī)定時間定時開關(guān)。
(7)設(shè)備用房整潔,主要設(shè)施設(shè)備標(biāo)識清楚齊全,危及人身安全隱患處有明顯標(biāo)志和防范措施
(8)雨水井、化糞井每季檢查1次,根據(jù)需要定期清理疏通,保持通暢,無堵塞外溢
(9)在接到相關(guān)部門停水、停電通知后,按規(guī)定時間提前通知用戶
公共秩序維護(hù)
(1)門崗室美觀整潔,人員統(tǒng)一著裝。設(shè)專人24小時值勤,其中主出入口不少于12小時立崗值勤。對本區(qū)機動車出入驗證;對外來機動車登記換證
(2)按照規(guī)定路線和時間進(jìn)行24小時不間斷巡邏,不少于12次,對小區(qū)重點部位每小時巡查一次,并做好巡查記錄。巡邏過程中對可疑人員進(jìn)行詢問,發(fā)現(xiàn)火警或治安隱患、事故及時報告有關(guān)部門
(3)小區(qū)內(nèi)公共娛樂設(shè)施等部位,設(shè)置安全警示標(biāo)志
(4)對出入小區(qū)的機動車輛進(jìn)行引導(dǎo),行駛有序并停放在指定位置。非機動車輛停放整齊
(5)設(shè)有中央監(jiān)控室的,實施24小時安全監(jiān)控,并記錄及時
(6)看管公共財產(chǎn),包括樓內(nèi)的門、窗、消防器材及小區(qū)的表井蓋、雨篦子、小品、花、草、樹木等。
(7)對火災(zāi)、水浸等突發(fā)事件有應(yīng)急處理預(yù)案
(8)定期對服務(wù)人員進(jìn)行消防培訓(xùn),保證消防通道暢通,消防器材可隨時起用
保潔服務(wù)(1)小區(qū)內(nèi)公共區(qū)域(硬化地面、主次干道)每天清掃2次,干凈整潔;室外標(biāo)識、宣傳欄、信報箱等每周擦拭2次
(2)公共區(qū)域日常設(shè)專人保潔,保持公共區(qū)域干凈整潔無雜物
(3)公共樓道每天清掃2次;扶手每天擦洗2次,保持干凈整潔
(4)根據(jù)小區(qū)實際情況合理部設(shè)垃圾桶、果皮箱、垃圾袋裝
(5)按樓洞口、樓層收集垃圾,每天2次
(6)垃圾清運日產(chǎn)日清,無垃圾桶、果皮箱滿溢現(xiàn)象
(7)垃圾設(shè)施每天清潔2次,無異味
(8)公共區(qū)域玻璃每月擦洗2次
(9)對區(qū)內(nèi)主路、干路積水、積雪、煙花炮屑及時進(jìn)行清掃
(10)進(jìn)行保潔巡查,樓道內(nèi)無亂懸掛、亂貼亂畫、亂堆放等現(xiàn)象
(11)建立消殺工作管理制度,根據(jù)實際情況開展消殺工作,適時投放消殺藥物,有效控制鼠、蟑、蚊、蠅等害蟲孽生
(12)飼養(yǎng)寵物符合有關(guān)規(guī)定,對違反者進(jìn)行勸告,并報告有關(guān)部門進(jìn)行處理
化養(yǎng)護(hù)綠管理(1)花草樹木生長良好,無枯死、無樹掛、適時修剪、疏密得當(dāng),有良好的觀賞效果;樹型符合自然特征,整形植物保持一定形狀,發(fā)現(xiàn)死樹應(yīng)在一周內(nèi)清除,并適時補種
(2)草坪生長整齊,高度不應(yīng)超過10公分,超過時應(yīng)及時進(jìn)行修剪
(3)草坪及時清除雜草,有效控制雜草孽生;無垃圾、無煙頭紙屑
(4)綠籬枝葉較茂密,超過平齊線10公分時應(yīng)進(jìn)行修剪,綠籬根部無死枝枯葉及雜物,當(dāng)天清除修剪廢棄物。無枯死植株,無明顯禿裸
(5)根據(jù)氣候狀況和季節(jié),適時組織澆灌、施肥和松土,花草樹木長勢良好
(6)適時組織防凍保暖,預(yù)防病蟲害,病蟲害無明顯跡象
(7)園林建筑和輔助設(shè)施完好,整潔無損
(8)綠化地設(shè)有提示人們愛護(hù)綠化的宣傳牌
綜合服務(wù)管理
(1)建立物業(yè)管理制度和服務(wù)質(zhì)量管理體系,制定完善的物業(yè)管理方案并組織實施
(2)按規(guī)范簽定物業(yè)管理服務(wù)合同,并按照合同約定公布物業(yè)管理服務(wù)項目、內(nèi)容及物業(yè)管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
(3)服務(wù)人員統(tǒng)一著裝、佩帶標(biāo)志、語言規(guī)范、文明服務(wù)
(4)管理人員80%持有物業(yè)管理上崗證書,特種作業(yè)員工100%持有政府或?qū)I(yè)部門頒發(fā)的有效證書上崗
(5)廣泛運用計算機對業(yè)主資料、房屋檔案、設(shè)備檔案、收費管理、日常辦公等進(jìn)行管理。
(6)建立完善的檔案管理制度(包括物業(yè)竣工驗收資料、設(shè)備管理擋案、業(yè)主資料、日常管理檔案等),各種基礎(chǔ)資料,臺帳報表、圖冊健全,保存完好
(7)設(shè)置'服務(wù)中心',公示服務(wù)聯(lián)系電話,24小時有管理人員接待住戶,處理物業(yè)管理服務(wù)合同范圍內(nèi)的公共性事務(wù),受理住戶的咨詢和投訴,有效投訴處理率100%
(8)提供有償特約服務(wù)和代辦服務(wù),公示服務(wù)項目及收費標(biāo)準(zhǔn)
(9)采取入戶走訪、業(yè)主座談會、電話溝通、問卷調(diào)查等形式開展回訪工作,回訪率85%以上,每年進(jìn)行一次抽樣測評,滿意率達(dá)到85%,并對薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)
(10)建立健全財務(wù)管理制度,每半年公布一次物業(yè)管理服務(wù)費收支情況
(11)建立共用部位設(shè)施設(shè)備維修基金臺帳,帳目清楚、準(zhǔn)確,按規(guī)定使用公用部位設(shè)施設(shè)備維修基金,定期公布維修基金繳存和使用情況
(12)召集首次業(yè)主會會議,協(xié)助組建業(yè)主委員會并配合其工作
第3篇 房服務(wù)質(zhì)量管理辦法
解客房工作的組織模式
·了解客房服務(wù)項目及服務(wù)規(guī)程
·掌握提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑
·掌握客房部與酒店其他部門的溝通內(nèi)容
·學(xué)會對客服務(wù)和中常見問題的處理方法
第一節(jié)客房服務(wù)的組織模式客房對客服務(wù)的組織模式有兩種:一種是“樓層服務(wù)臺模式”,另一種是“賓客服務(wù)中心”模式。
一、樓層服務(wù)臺模式
(一)樓層服務(wù)臺的職能
1、樓層服務(wù)是為本樓層客人提供服務(wù)的基地
2、樓層服務(wù)臺是客房部與酒店其他部門的聯(lián)絡(luò)中心
3、樓層服務(wù)臺是本樓層的安全中心
(二)設(shè)置樓層服務(wù)臺的利與弊
1、能為客人提供更加熱情、周到的服務(wù)
2、有利于增加飯店為客人提供服務(wù)的“人情味”
3、能夠減少客人投訴
4、能夠有效地保障樓層安全
(1)占用空間,減少客房營業(yè)面積。
(2)增加開支
(3)樓層服務(wù)臺的設(shè)置往往會影響樓層安靜
(4)使客人有受監(jiān)視的感覺
二、賓客服務(wù)中心模式
第二節(jié)賓客服務(wù)中心的管理一、賓客服務(wù)中心的職能
除了對客服務(wù)這一功能以外,賓客服務(wù)中心還可以發(fā)揮其他職能。
1、信息處理
2、對客服務(wù)
3、員工出勤控制
4、鑰匙管理
5、失物處理
6、檔案保管
二、設(shè)置賓客服務(wù)中心后可能出現(xiàn)的若干問題的處理
1、送還客衣問題
2、客人忘記帶鑰匙
3、在接待客人的高峰期或客人可能需要的服務(wù)次數(shù)較多時
第三節(jié)客房服務(wù)項目及其服務(wù)規(guī)程一、客人住店期間的服務(wù)項目及服務(wù)規(guī)范
(一)客房小酒吧(mini-bar)
飯店應(yīng)設(shè)計一份記有冰箱內(nèi)食品、飲料的種類、數(shù)量和價格的清單,酒單一式三聯(lián),第一、二聯(lián)交結(jié)賬處作為發(fā)票和記賬憑證,第三聯(lián)作補充酒水食品的憑證。
客房服務(wù)員每天早晨對其進(jìn)行盤點,把客人實際飲用的數(shù)目通知前臺收款處,隨后對冰箱中所缺飲料予以補充。
(二)房餐服務(wù)(room service )
房餐服務(wù)在歐美旅館業(yè)中稱為“room service”,它是指應(yīng)客人的要求將客人所點之餐、飲送至客房的一種餐飲服務(wù)。
(三)洗衣服務(wù)(laundry service )
飲店向客人提供的洗衣服務(wù),從洗滌方式上講,有三種類型:即干洗、水洗和燙洗。從洗滌速度上,可以分為“普通服務(wù)”和“快洗服務(wù)”兩種。
[案例洗衣單引起的思考
(四)托嬰服務(wù)(babysitting)
(五)擦鞋及其他服務(wù)
二、客人離店時的服務(wù)規(guī)程
(一)客人離開樓層前的準(zhǔn)備工作
(二)客人離開樓層時的送別工作
(三)客人離開層后的檢查工作
第四節(jié)客人類型和服務(wù)方法一、客房服務(wù)準(zhǔn)則
(一)客房員工的素質(zhì)要求
1、身體健康,沒有腰部疾病。
2、不怕臟,不怕累,能吃苦耐勞
3、有較強的衛(wèi)生意識和服務(wù)意識。
4、有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)。
5、掌握基本的設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)知識
6、有一定的外語水平,能夠用英語接待客人,為客人提供服務(wù)。
二、客人類型與服務(wù)方法
(一)按旅游目的劃分
1、觀光旅游型
應(yīng)根據(jù)其進(jìn)出店時間,注意做好早晚服務(wù)工作
2、商務(wù)散客
對飯店的設(shè)施設(shè)備要求很高,如完備的商務(wù)中心,先進(jìn)的通訊設(shè)備,喜歡高檔、單人客房,同時希望房間的布置有特色而非千篇一律。
對于商務(wù)客人的房間來講,設(shè)備設(shè)施應(yīng)充分考慮辦公條件,如寬大的辦公桌、舒適的座椅、明亮的燈光,充足的種類齊全的文具用品和個人衛(wèi)生用品、傳真機、調(diào)制解調(diào)器。盡量向他們推銷高檔客房,要為他們提供優(yōu)質(zhì)的洗衣服務(wù)和美容美發(fā)服務(wù),洗燙衣服,擦皮鞋等服務(wù)速度要快。服務(wù)員不要亂翻亂動他們放在房內(nèi)的文件,否則會引起抱怨。
3、療養(yǎng)旅游型
盡量安排僻靜的房間給他們,服務(wù)員要勤下客房,詢問他們有什么要幫忙,及時供應(yīng)飲食?？腿诵菹r不要打擾他們,保持樓道、客房安靜。
4、蜜月旅游型
盡量為他們安排“蜜月房”,客房整理一定要做到整齊、美觀、恬靜。按照客人的要求和風(fēng)谷習(xí)慣,布置好“洞房”,房間布置要氣氛熱烈、美觀、大方,舉行婚禮時要送結(jié)婚紀(jì)念品,組織客人和服務(wù)員表示祝賀。
5、會議旅游型
第五節(jié)提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑一、客房服務(wù)質(zhì)量的基本要求
(一)真誠
是否真誠,反映服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度問題。要為客人提供最佳服務(wù),首先要突出“真誠”二字,要實行感情服務(wù),避免單純的完成任務(wù)式的服務(wù)。
(二)高效
效率服務(wù)就是快速而準(zhǔn)確的服務(wù)。
(三)禮貌
客房服務(wù)中的禮貌禮節(jié),是客房服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分,也是客人對客房服務(wù)人員的基本要求之一。
(四)微笑
微笑服務(wù)是客房員工為客人提供真誠服務(wù)的具體體現(xiàn),則服務(wù)工作所要求的基本禮貌禮節(jié),是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。
二、提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑
(一)培養(yǎng)員工的服務(wù)意識
(二)強化訓(xùn)練,掌握服務(wù)技能
(三)增強員工的應(yīng)變能力
(四)為客人提供微笑服務(wù)
(五)為客人提供個性化服務(wù)
(六)稱呼客人姓名
(七)為日常服務(wù)確立時間標(biāo)準(zhǔn)
(八)搞好與酒店其他部門的合作與協(xié)調(diào)
(九)征求客人對服務(wù)質(zhì)量的意見,作為提高服務(wù)質(zhì)量的切入點
(十)加強對員工在儀表儀容與禮貌禮節(jié)方面的培訓(xùn)
第六節(jié)客房服務(wù)與管理中的常見問題與對策一、客房服務(wù)中常見問題與對策
1、客人不在時,來訪者要求進(jìn)入客人房間
2、來訪者查詢住房客人
3、遇有醉酒客人,要加以妥善處理
4、住店客人要求延住
5、客人離店時,帶走客房物品
6、遇到同事或下屬與客人爭吵時
7、服務(wù)員擅自將客人的行李搬出房間
二、客房管理中的若干問題與對策
(一)騷擾電話的防范與處置
1、拒絕為騷擾者辦理入住登記手續(xù)
2、勸其離店
(二)客人不是服務(wù)員
1、客人不是服務(wù)員,不能讓客人代行服務(wù)員的職責(zé)。
2、當(dāng)著客人的面查房,是對客人的不尊重。
(三)客人不是“審查”的對象
(四)叫醒服務(wù)的“雙保險”問題
(五)因酒店設(shè)備問題致使客人受傷時
第4篇 s餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的原則
餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的原則
1.質(zhì)量效益的原則
質(zhì)量經(jīng)營管理思想.是餐飲企業(yè)質(zhì)量經(jīng)營管理活動的根本宗旨和指導(dǎo)思想。突出質(zhì)量的經(jīng)營管理思想是指餐飲企業(yè)在經(jīng)營活動的個過程和所有環(huán)節(jié)中,必須確定質(zhì)量的主導(dǎo)地位,堅持質(zhì)員效益第一,始終不渝地把質(zhì)量管理作為餐飲企業(yè)經(jīng)營管理中心環(huán)節(jié)。
2.顧客至上的原則。
作為一家餐飲企業(yè),為顧客提供食品及其服務(wù),就要全心全意為顧客著想,堅持顧客至止的原則,這就要求所有員工事事處處從顧客的利益出發(fā),想顧客所想、急顧客所急、幫顧客所需,認(rèn)真了解和聽取顧客意見.提供位顧客滿意的食品和服務(wù)。
3. 系統(tǒng)管理的原則。
系統(tǒng)。是指由若干相互聯(lián)系、相互影響、相互制約的因素或單元組成的有機整體、全面餐飲質(zhì)量管理把餐飲企業(yè)的質(zhì)量管理活動看作是—個有機整體,對影響餐飲質(zhì)量的各種因素,從宏觀、微觀、人員、技藝、管理、設(shè)備、方法、環(huán)境等方向進(jìn)行蹤合治埋,要求全員、全過程都開展質(zhì)量管理,建立健全質(zhì)量保證體系,充分體現(xiàn)了系統(tǒng)管理的原則。
4.預(yù)防為主的原則。
全面質(zhì)量管理強調(diào)預(yù)防為主,是同傳統(tǒng)質(zhì)量管理的重要區(qū)別。全面質(zhì)量管理堅持以預(yù)防為主,就是要預(yù)先分析影響質(zhì)量的各種因素,找出主導(dǎo)性因素,采取措施加以控制,變事后把關(guān)為上為事前預(yù)防為主,使質(zhì)量問題消滅在質(zhì)量形成過程中,做到防患于未。
5 以人為本的原則
雖然影響餐飲產(chǎn)品質(zhì)最的因素是多方面的,但在諸因素中,人的因素是首要因素。一句話.提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的根本途徑在于不斷提高餐飲企業(yè)全體員工的素質(zhì),充分調(diào)動和發(fā)揮人的積極性和創(chuàng)造性。
6.實事求是的原則。
這里所說的實事求是.足指在全面質(zhì)量管理中,以客觀事實和數(shù)據(jù)為依據(jù),來反映、分析和解決餐飲質(zhì)量問題。全面質(zhì)量管理主張用數(shù)據(jù)和事實對質(zhì)量現(xiàn)象進(jìn)行分析和反映,依據(jù)分析的結(jié)果解決質(zhì)量問題,反對憑主觀印象、感覺.憑自己的經(jīng)驗和情緒化的認(rèn)識進(jìn)行質(zhì)量管理。
7.不斷改進(jìn)的原則。
不斷改進(jìn)是指為了適應(yīng)就餐顧客不斷增長的對餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的需求,通過加強質(zhì)量的全面管理,在保持原有質(zhì)量水平的基礎(chǔ)上,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的思想。全面質(zhì)量管理認(rèn)為,質(zhì)量有個產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的過程。質(zhì)量的保持、收進(jìn)、提高過程是一個逐漸上升的過程,不能永遠(yuǎn)停留在原有的質(zhì)量水平上。餐飲企業(yè)尤其如此,如果幾年如—門,菜式?jīng)]有改進(jìn),質(zhì)量沒有變化,服務(wù)沒有提高,就必然會失去質(zhì)量優(yōu)勢。
二、要求
顧客的贊美和抱怨是餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量的指標(biāo),所以經(jīng)營者經(jīng)常常此來發(fā)掘白己的缺點與不足,作為改善或強化促銷的依據(jù)。1978午時美閏國家餐廳協(xié)會和旅館協(xié)會曾針對全美400多家餐飲企業(yè)的主管人員,共同進(jìn)行一項有關(guān)顧客贊美及抱怨的類型和頻率的調(diào)查。(ppt)。
將上述兩組所列相互對照,不難發(fā)現(xiàn)一般顧客對于餐飲服務(wù)要求的重點,以及對服務(wù)質(zhì)量重視的態(tài)度。舉例來說,停車空間位局投訴項目的榜首,餐飲業(yè)便應(yīng)慎選餐廳設(shè)立的地點,考慮停車的方便性與附近的交通狀況。這項調(diào)查結(jié)果同樣也適用于講求速度與便利的快餐廳,例如,注意用餐位置的安排,讓顧客感到餐廳是隱秘的或?qū)拸V的、使用能使噪音轉(zhuǎn)向或吸收噪音的設(shè)施、提供給客人清潔的用餐餐具,以及在高峰忙碌時對大量顧客提供快速的服務(wù)等等問題、均可為業(yè)者塑造一個更力積極專業(yè)的形象。
第5篇 確保物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量措施
確保物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量的措施
一、將管理指標(biāo)分解、細(xì)化,逐級落實;
按照公司項目管理規(guī)定,首先由項目經(jīng)理與公司簽訂管理目標(biāo)責(zé)任書;
項目經(jīng)理負(fù)責(zé)將各項管理指標(biāo)分解到本項目管理部各部門,由各部門經(jīng)理代表本部門簽訂部門管理目標(biāo)責(zé)任書;
部門經(jīng)理負(fù)責(zé)將各項管理指標(biāo)分解到本部門的每位員工,員工即按照部門擬定的工作內(nèi)容、程序、標(biāo)準(zhǔn)開展本職工作,其工作結(jié)果的優(yōu)劣將與自身的經(jīng)濟利益掛鉤。
二、利用數(shù)據(jù)統(tǒng)計工具,不斷提高工作的質(zhì)量;
各部門將首先區(qū)分計劃性工作與突發(fā)性工作,將計劃性工作予以量化,并確定相應(yīng)的管理指標(biāo);
每月對計劃性工作進(jìn)行量化統(tǒng)計與分析;
對于突發(fā)性工作,定期(分別按照月度、季度)進(jìn)行統(tǒng)計與分析,逐步將其列入到計劃性工作并賦予相應(yīng)的量化指標(biāo);
根據(jù)上述數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析結(jié)果并結(jié)合項目客觀情況,調(diào)整并細(xì)化各項指標(biāo),以確保我司承諾的指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)的實現(xiàn)。
三、公司技術(shù)督導(dǎo)檢查組不定期到項目現(xiàn)場進(jìn)行抽查,以確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性;
四、每月與zz電視中心物業(yè)監(jiān)督管理辦公室進(jìn)行洽談溝通,不斷改進(jìn)各項工作,配合后續(xù)管理工作;
五、客戶服務(wù)中心每季度進(jìn)行一次客戶滿意度調(diào)查,及時了解廣大客戶對物業(yè)管理服務(wù)工作的態(tài)度、建議,并進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,不斷提高客戶滿意率。
第6篇 優(yōu)質(zhì)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量特性
優(yōu)質(zhì)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量的特性
一般說來,優(yōu)質(zhì)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量的特性表現(xiàn)在八個方面:
1、功能性
物業(yè)管理服務(wù)的基本服務(wù)功能是使用戶得到生活、工作、娛樂、商務(wù)活動的良好條件和氛圍。
2、安全性
安全是用戶的基本需要,物業(yè)管理服務(wù)在保障用戶人身和財產(chǎn)的安全方面負(fù)有一定的責(zé)任。
3、時間性
包含著及時、準(zhǔn)時、時限等要素。
4、經(jīng)濟性
當(dāng)用戶支付了物業(yè)管理服務(wù)費用后,即要求獲得相應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量的服務(wù),體現(xiàn)商品等價交換原則。企業(yè)應(yīng)當(dāng)在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下,努力降低成本,合理定價,質(zhì)價相符。
5、舒適性
主要是對服務(wù)保潔、設(shè)備設(shè)施的要求。當(dāng)人們身處清潔高雅、整齊有序、設(shè)備設(shè)施齊全有效的保潔中時,會產(chǎn)生愉悅舒適之感。
6、周到性
指企業(yè)或員工善于體察用戶心理,想用戶所想,急用戶所急,幫用戶所需,不僅能滿足用戶的一般要求,而且能滿足某些特殊要求,使用戶處處感到方便、滿意。
7、知識性
物業(yè)管理服務(wù)活動充滿著各種各樣的知識。
8、文明性
就是要求物業(yè)管理服務(wù)人員具有整齊端莊的儀表,落落大方的言行,熱情友善的態(tài)度。服務(wù)乃物業(yè)管理生存之本。優(yōu)秀的物業(yè)管理企業(yè)應(yīng)將提高服務(wù)意識作為一種境界、一種追求、一種責(zé)任,使自我行動具有很強的目的性、方向性和可預(yù)見性。注重以社會、他人的利益為先,以竭盡所能為用戶提供全方位的最佳服務(wù)作為企業(yè)與員工追求的目標(biāo),從而提高企業(yè)的美譽度、可信度、知名度和品牌形象,積累和創(chuàng)造企業(yè)的無形資產(chǎn),不斷擴大市場和客戶群。
但有一點需要說明,并不是我們服務(wù)什么,用戶就必須接受什么,物業(yè)管理要面對來自不同生活習(xí)慣、不同年齡段、不同文化層次及消費水平的用戶群體,所以提供的服務(wù)不能遵循一種固定的模式,它是動態(tài)的、可變的,且可塑性很大。因此我們首先要了解用戶的不同需求,針對不同的需求,提供恰到好處的服務(wù);其次還要識別用戶的潛在需求,便提供的服務(wù)給用戶帶來驚喜,從而贏得用戶的滿意和忠誠。企業(yè)要做到這點,非一日之功,有一個積累的過程,這就要求我們的管理人員具備較高的服務(wù)意識和文化素質(zhì),需要物業(yè)管理服務(wù)的內(nèi)容不斷更新與深化。
當(dāng)前國內(nèi)優(yōu)秀的物業(yè)管理公司在常規(guī)服務(wù)項目上己日趨同質(zhì)化,競爭優(yōu)勢已逐漸轉(zhuǎn)移到在滿足用戶共同需求的基礎(chǔ)上,同時能夠使不同用戶的特殊需求得到滿足的'個性化服務(wù)'上,這是與境外同行競爭的關(guān)鍵所在。其宗旨不僅在于針對用戶的某些個性需求策劃一些特別的服務(wù),更重要的是改變一種管理服務(wù)與策劃的觀念與方法,開啟一種新的管理模式而不單單是提供一些服務(wù)項目。模式的建構(gòu)是要建立一種個性化服務(wù)項目能動式的孵化機制,建立信息(包括用戶需求信息)輸入或服務(wù)輸出的動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。同時,應(yīng)逐步將crm(客戶關(guān)系管理)的理念導(dǎo)人物業(yè)管理企業(yè),讓企業(yè)在提供服務(wù)的過程中更為直接地了解用戶需求,從而將用戶意見迅速進(jìn)行反饋,并不斷為用戶提供能更好滿足其需求的服務(wù)產(chǎn)品。
這種'以客為尊'的服務(wù)理念,不僅要根植于物業(yè)管理人員的服務(wù)意識之中,而且要通過物業(yè)管理人員的潛移默化和言行舉止的影響,帶動用戶養(yǎng)成以助人奉獻(xiàn)為本,自覺愛護(hù)小區(qū)物業(yè)的良好風(fēng)尚。因此,服務(wù)應(yīng)成為物業(yè)管理企業(yè)的生命,'以客為尊'應(yīng)是物業(yè)管理服務(wù)的永恒主題。要達(dá)到此目標(biāo),物業(yè)管理的服務(wù)觀念、服務(wù)意識,更需不斷的更新強化,真正實現(xiàn)先服務(wù)后管理,融服務(wù)于管理之中,最終通過物業(yè)管理人員的優(yōu)質(zhì)服務(wù),使用戶真正感受和得到一個美好的生活空間和精神保潔,這樣用戶的感受便在社區(qū)內(nèi)傳遞、擴散、激發(fā),從而促進(jìn)社區(qū)的精神文明建設(shè)。
當(dāng)今社會,物業(yè)管理服務(wù)內(nèi)容幾乎不存在什么商業(yè)機密,我們認(rèn)為,就整體上而言,只有緊密結(jié)合物業(yè)和用戶的特點,制定和完善個性化的管理服務(wù),突出以下獨具的特色,才能立足優(yōu)秀行列:
1、人本化的服務(wù)理念
以業(yè)主的滿意作為管理服務(wù)的出發(fā)點和歸宿點,爭取零缺陷、無微瑕服務(wù)。著眼于在轄區(qū)內(nèi)釀造一種精神和行為能夠得到升華的氛圍,通過吸引、感化來實現(xiàn)管理有序。
2、菜單式的服務(wù)內(nèi)容
不斷充實、調(diào)整新的服務(wù)項目,開創(chuàng)性地嘗試給業(yè)主提供服務(wù)菜單,由業(yè)主根據(jù)自我需求選擇服務(wù)內(nèi)容,在挖掘業(yè)主潛在性服務(wù)需求的同時,逐步增加有承受能力的無償服務(wù)。
3、合理化的服務(wù)成本
在各個層次均實行質(zhì)量和成本雙否決責(zé)任制,通過定額量化方式,分項控制活勞動和物化勞動的消耗,使業(yè)主享受到最佳質(zhì)量價格比的服務(wù)。
4、個性化的服務(wù)設(shè)計
充分考慮物業(yè)的要素,使管理服務(wù)能夠契合物業(yè)的實際情況,充分發(fā)揮物業(yè)的建筑設(shè)計功能;充分考慮開發(fā)商的要素,使管理服務(wù)能夠更好地配合發(fā)展商的發(fā)展戰(zhàn)略;充分考慮用戶的要素,保證管理服務(wù)能夠適應(yīng)用戶的心理預(yù)期并被他們接受和認(rèn)可;充分考慮地域的要素,使管理服務(wù)能夠為當(dāng)?shù)氐纳鐣崱⑹袌霰嵥蛹{。
5、精確化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
逐步將物業(yè)管理的全部事務(wù)數(shù)據(jù)化,以可知、可感、可辨、可驗的服務(wù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),保證為用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)產(chǎn)品。
第7篇 學(xué)校高低壓電房管理基本要求與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一、基本要求
1.高中以上學(xué)歷,愛崗敬業(yè),年齡<60周歲。
2.須持有中華人民共和國電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證,作業(yè)類別為'高壓'。
3.上崗時必須經(jīng)過所屬單位消防常識專項培訓(xùn),并且單位留有培訓(xùn)記錄備案。
4.具備基本處理故障的能力,熟悉突發(fā)事件處理流程。
二、管理服務(wù)范圍
1.濱江校區(qū)值班人員管理須兼顧夏瀛中學(xué)變電站維護(hù)。
2.赭麓校區(qū)值班人員管理須兼顧銀湖路分部變電站維護(hù)。
三、高低壓電房服務(wù)要求
1.中心電房進(jìn)行24小時值班運行管理,每班2人。
2.電房管理制度和標(biāo)準(zhǔn)完善,有完整工作簽到制度和工作質(zhì)量考核制度;制定崗位職責(zé)并掛墻公布,工作人員上班統(tǒng)一制服、標(biāo)志明顯;并將每位值班人員的姓名、照片以及聯(lián)系方式等張貼至公告欄。
3.對校區(qū)其它變電設(shè)備每天巡視檢查一遍,檢查設(shè)備運行狀況,主動發(fā)現(xiàn)設(shè)備運行的隱患,發(fā)現(xiàn)異常情況上報校方。
4.特殊巡查:遇惡劣天氣(如暴雨、酷暑天氣、寒潮等)須增加巡查次數(shù),并做好相關(guān)記錄。
5.夜間巡視:在夏季或冬季高峰負(fù)荷時,對主干線出線電纜負(fù)荷的巡視,每天抄錄各進(jìn)出線負(fù)荷一次。
6.根據(jù)巡查及檢測情況及時組織對系統(tǒng)及設(shè)備的維修。對由于設(shè)備老化及非正常原因而需維修的應(yīng)及時報校方后勤管理處組織維修。
7.按行業(yè)要求組織對供、配電設(shè)施定期測試、檢修。
8.負(fù)責(zé)中心配電房及所管分配電房內(nèi)的物業(yè)管理內(nèi)容的工作,即清潔衛(wèi)生、安全、防火等。
9.負(fù)責(zé)校區(qū)大型及重要活動的供電保障工作。
10.積極協(xié)助高壓系統(tǒng)維護(hù)單位,做好高壓系統(tǒng)的維護(hù)工作。
11.協(xié)助管理部門做好節(jié)約用電的宣傳工作。
12.自覺接受供電部門及地方、學(xué)校管理部門的業(yè)務(wù)檢查及監(jiān)督。
四、高低壓電房管理服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1.無人值班變電所每日定時巡檢,重點檢查高低壓設(shè)備運行、變壓器溫度、設(shè)備導(dǎo)線接觸、電容補償柜運行、低壓運行設(shè)備、設(shè)備導(dǎo)線接觸、低壓負(fù)荷三相平衡、空氣開關(guān)有無過熱現(xiàn)象及建筑物完整情況等,巡檢記錄資料齊全,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,解決不了及時向主管部門匯報,并做好相關(guān)記錄。
2.保證設(shè)備干凈整潔,絕緣良好,接觸可靠。設(shè)備時刻處于完好狀態(tài),保障安全供電;按規(guī)定進(jìn)行試驗并出試驗報告單。
3.設(shè)備、圖紙、檔案資料齊全,臺帳完整、清晰,有年度、季度、月度保養(yǎng)及維修計劃,運行、保養(yǎng)、維修記錄完整。
4.制定設(shè)備安全運行規(guī)程及崗位責(zé)任制度、定期巡視及監(jiān)督維修制度,記錄完整齊全,操作規(guī)范;設(shè)備運行正常,人員持證上崗,確保無重大管理責(zé)任,并制訂可行的應(yīng)急處理方案。
5.建立完善的值班制度,確保供電設(shè)備正常運行,出現(xiàn)故障立即排除,不發(fā)生任何安全責(zé)任事故。
6.配電房、發(fā)電機房的管理嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,臨時、應(yīng)急用電管理嚴(yán)格,保證在短時間內(nèi)能啟動應(yīng)急電源。
7.保證中心電房、分支電房和變電箱環(huán)境干凈整潔,無浮塵、無蛛網(wǎng)等雜物。
8.遇到故障時,應(yīng)按照國家電網(wǎng)要求,進(jìn)行故障排查處理。排查處理程序嚴(yán)格按照國家電網(wǎng)相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行,并填寫相關(guān)處理記錄。
第8篇 餐飲服務(wù)質(zhì)量管理重點要求
一、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的重點
在市場總體供大于求、競爭異常激烈的情況下,許多餐廳認(rèn)識到了服務(wù)質(zhì)量的重要性。高質(zhì)量的服務(wù)能夠減少服務(wù)補救帶來的成本,最大限度地提高顧客滿意度,增加顧客忠誠度,形成較好的餐廳口碑。服務(wù)質(zhì)量已經(jīng)成為餐廳的生命線,也是餐廳工作的重點所在。
1、明確自身服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣勢
要想提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量,必須清楚餐廳自身服務(wù)的優(yōu)勢和劣勢,以及企業(yè)發(fā)展的機會和威脅,以便有針對性地、因地制宜地提高服務(wù)質(zhì)量。對服務(wù)質(zhì)量的測評,是餐廳提高服務(wù)質(zhì)量的第一步,對于我國餐廳業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提高有著積極的意義。目前,由于我國餐廳業(yè)的服務(wù)質(zhì)量研究剛剛起步,還大體停留在對餐廳服務(wù)質(zhì)量的重要性方面,對于服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵研究不多,關(guān)于服務(wù)質(zhì)量測量的研究更少。到目前為止,我國還沒有一種可靠的測量方法來測量餐廳業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。
國際上,測評服務(wù)業(yè)服務(wù)質(zhì)量常用的問卷是servqual和servperf。經(jīng)過多數(shù)學(xué)者的研究證實,servqual能夠為服務(wù)企業(yè)提供更多有價值的診斷信息,使用簡單,成本較低,顯示了極大的優(yōu)越性,現(xiàn)已普遍應(yīng)用于各種服務(wù)業(yè),尤其是在旅游企業(yè)。但是,由于其來自于西方發(fā)達(dá)國家,在應(yīng)用時應(yīng)根據(jù)我國的國情加以修正,使之成為適合我國餐廳業(yè)的測評問卷。
2、以顧客的需求為中心
顧客是餐廳服務(wù)優(yōu)劣的直接和最終評價者。服務(wù)質(zhì)量是一個存在于消費者頭腦中的主觀范疇,取決于消費者對服務(wù)的期望(服務(wù)期望)同其實際感知到的服務(wù)水平(服務(wù)感知)二者的對比,即顧客感知服務(wù)質(zhì)量是顧客對服務(wù)期望與服務(wù)感知之間的差異比較。如果服務(wù)感知大于服務(wù)期望,則服務(wù)質(zhì)量就是良好的;如果兩者相等,服務(wù)質(zhì)量是可接受的;如果服務(wù)感知小于服務(wù)期望,服務(wù)質(zhì)量就是低下的。因此,餐廳管理者在設(shè)計產(chǎn)品以及服務(wù)時,不能憑自己的主觀臆斷,必須善于傾聽客人的聲音,從客人的角度出發(fā)。
3、重視員工滿意
1992年,美國羅森布魯斯公司的總裁撰寫的名為《顧客第二》的專著中向“顧客就是上帝”的傳統(tǒng)觀念提出了挑戰(zhàn),認(rèn)為“員工第一,顧客第二”是其成功之道。員工滿意是相對于顧客滿意而提出的,它強調(diào)以員工為中心,倡導(dǎo)“員工第一”,“只有滿意的員工才有滿意的顧客”的管理哲學(xué)。
我國餐廳員工流動率過高的現(xiàn)象一直以來是餐廳面臨的問題之一。據(jù)一項統(tǒng)計表明,北京、上海和廣東等地區(qū)的餐廳員工的年流失率均在30%以上,有些餐廳甚至高達(dá)45%,也就是說,經(jīng)過3年左右的時間,這些餐廳的員工就要完成“新老交替”。所以就出現(xiàn)了不少餐廳“天天招人、天天走人”的不正常局面。人員的頻繁跳槽,不但會給餐廳帶來培訓(xùn)成本的增加,更主要的是服務(wù)質(zhì)量的波動。究其原因,是員工的滿意度低,合理要求不能被滿足。
因此,餐廳管理者必須認(rèn)識到員工滿意的重要性,加大內(nèi)部營銷,為員工創(chuàng)造滿意的工作環(huán)境。將員工看作“社會人”,從各方面予以關(guān)心、愛護(hù),通過良好的工作環(huán)境的營造與合理工作報酬的提供,重視感情投資,來確立員工的“集體精神”和“主人翁意識”,從而保證為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù),令顧客滿意。
4、樹立“全面質(zhì)量”的觀念
餐廳服務(wù)質(zhì)量往往被人們誤認(rèn)為是員工的服務(wù)水平和服務(wù)態(tài)度,其實其內(nèi)涵十分廣泛,包括餐廳的設(shè)施設(shè)備、提供的實物產(chǎn)品、員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)能力以及餐廳的安全保衛(wèi)等各個方面。服務(wù)質(zhì)量體現(xiàn)在餐廳的各部門、各崗位中。由于消費者的“暈輪效應(yīng)”,在服務(wù)過程中,任何一個方面或環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響到服務(wù)質(zhì)量,這也就是餐廳業(yè)常說的“100-1=0”的涵義。因此,服務(wù)質(zhì)量是一個完整的、有機的整體概念,具有系統(tǒng)性、全面性的特征,需要餐廳全體員工的共同努力?？梢酝ㄟ^培訓(xùn)來增強全體員工的質(zhì)量意識,把服務(wù)質(zhì)量作為評價員工的依據(jù),與他們的賞罰、晉升結(jié)合起來,使員工自覺地提高服務(wù)質(zhì)量意識。
5、標(biāo)準(zhǔn)化和個性化有機結(jié)合
要想穩(wěn)定和提高服務(wù)質(zhì)量,首先要制定明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),用定量化的方法給服務(wù)人員以指導(dǎo)。如客人的等候時間、上菜的速度和結(jié)賬時間等。這些量化的服務(wù)質(zhì)量規(guī)范、規(guī)章制度、服務(wù)程序和崗位責(zé)任制等根據(jù)員工的具體職責(zé)對員工的行為進(jìn)行規(guī)范,讓員工在工作的時候能夠有標(biāo)準(zhǔn)可依。 但是,標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)只能滿足客人的共性需求。由于客人千差萬別,顧客之間的需求在細(xì)節(jié)上可能是完全不同的。所以,單靠刻板的標(biāo)準(zhǔn)并不能提供盡善盡美的服務(wù),餐廳還應(yīng)該根據(jù)客人的個性需求,隨機應(yīng)變,提供個性化服務(wù)。完美的個性化服務(wù),不是等到客人提出要求后才做,而是要求服務(wù)人員有預(yù)見性,這就要求餐廳有提供個性化服務(wù)的機制,如建立賓客檔案以記錄客人的個性化需求等。標(biāo)準(zhǔn)化和個性化的有機結(jié)合,已經(jīng)成為餐廳贏得每位客人的關(guān)鍵,是餐廳在激烈的競爭中取勝的重要法寶。
第9篇 服務(wù)質(zhì)量的管理規(guī)定
1為規(guī)范藥品經(jīng)營行為,為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),樹立藥店好形象,特制定本制度。
2營業(yè)員應(yīng)穿著整潔,統(tǒng)一著裝,掛牌上崗,微笑迎客、站立服務(wù)。
3營業(yè)員上崗時不濃汝打扮,形象大方,舉止端莊,精力集中,接待顧客主動熱情,解答問題耐心細(xì)致。
4營業(yè)員上崗時應(yīng)講普通話,使用“請、謝謝、您好、對不起、再見”等文明禮貌用語,不準(zhǔn)同顧客吵架、頂嘴,不準(zhǔn)談笑,嘲弄顧客。
5備好顧客用藥飲用水及水杯,提供休息設(shè)施。
6店內(nèi)設(shè)咨詢、導(dǎo)購臺,提供咨詢服務(wù),指導(dǎo)顧客安全、合理用藥。
7銷售藥品應(yīng)正確介紹藥品的性能、用途、用法用量、禁忌及注意事項,不得虛假夸大和誤導(dǎo)消費者。
8出售藥品時,應(yīng)詳細(xì)詢問病情,正確銷售。
9為顧客提供便于攜帶藥品的手提包裝袋。
10店堂內(nèi)設(shè)“顧客意見薄”和“缺藥登記薄”,明示服務(wù)公
約,公布監(jiān)督電話。
11認(rèn)真接待顧客投訴,并及時處理。
第10篇 物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量評定控制程序
1.0目的
通過對服務(wù)過程進(jìn)行檢查和評定,驗證所提供的服務(wù)質(zhì)量是否滿足規(guī)定的要求。
2.0適用范圍
本程序適用于物業(yè)管理所提供各項服務(wù)質(zhì)量工作的評定。
3.0引用文件及術(shù)語(略)
《質(zhì)量手冊》第8.5.1節(jié)測量、分析和改進(jìn)。
4.0職責(zé)
4.1各部門負(fù)責(zé)對本部門的服務(wù)過程進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4.2物業(yè)管理公司品質(zhì)部負(fù)責(zé)對各管理處的服務(wù)質(zhì)量工作不定期抽檢。
5.0工作程序
5.1公司服務(wù)質(zhì)量的評定分為服務(wù)質(zhì)量內(nèi)部評定和服務(wù)質(zhì)量外部評定兩類。
5.2服務(wù)質(zhì)量內(nèi)部評定
通過日巡查、周檢和月檢的檢查和考核結(jié)果來反映。
5.2.1服務(wù)過程的日檢
客戶服務(wù)部、保安部、工程部每日對所管轄范圍內(nèi)的工作情況進(jìn)行巡查,若發(fā)現(xiàn)問題做好相應(yīng)的記錄,并及時處理。
5.2.2服務(wù)過程的周檢
各部門主管每周對部門的工作進(jìn)行一次檢查,將檢查結(jié)果進(jìn)行記錄。對于發(fā)現(xiàn)的問題如需向上級請示的應(yīng)及時向物業(yè)管理處主任匯報;對不合格服務(wù)要制定糾正措施,并負(fù)責(zé)跟蹤和驗證。
5.2.3服務(wù)過程的月檢
品質(zhì)督察部每月組織相關(guān)人員對物業(yè)管理主要服務(wù)過程進(jìn)行檢查。
5.2.4公司對各管理處的服務(wù)過程的抽檢
品質(zhì)部不定期地組織有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或人員對各部門的工作進(jìn)行每年不少于4次的抽檢,抽檢工作按相關(guān)考核規(guī)程進(jìn)行。
5.2.5對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不合格項目,由檢查人員填寫《不合格報告》,按《不合格控制程序》處理。
5.3服務(wù)質(zhì)量外部評定
5.3.1客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)了解用戶對服務(wù)工作的滿意程度和意見,并以此促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn),具體按照《客戶滿意度控制程序》執(zhí)行。
5.3.2品質(zhì)督察部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備相關(guān)資料參加服務(wù)質(zhì)量的社會考評工作,并以獲得相應(yīng)的管理獎牌、證書形式確認(rèn)。
6.0質(zhì)量記錄及支持文件
《客戶滿意度控制程序》
《不合格報告》
《不合格控制程序》
第11篇 商業(yè)廣場物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督
商業(yè)廣場項目物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督
上海**物業(yè)管理有限公司的管理服務(wù)工作離不開貴司和廣大業(yè)主的指導(dǎo)與監(jiān)督。**物業(yè)和**廣場項目部領(lǐng)導(dǎo)都非常歡迎貴司的指導(dǎo)、批評與幫助。對于貴司提出的意見和建議,我司一定認(rèn)真分析、積極改正,不斷提高我司的管理水平與服務(wù)質(zhì)量。
*我司將經(jīng)常口頭或書面征詢貴司的意見,希望在我司征詢意見時能毫不保留地指出我司的不足;
*我司將實行陽光財務(wù)計劃和管理服務(wù)計劃,財務(wù)公開、管理透明,經(jīng)常在網(wǎng)上或其他方式公布財務(wù)收支情況,通報管理服務(wù)措施。重大事項還將與貴司和全體業(yè)主協(xié)商。
*如發(fā)現(xiàn)項目部的領(lǐng)導(dǎo)或員工有失職、違章違紀(jì)、服務(wù)不到位、態(tài)度惡劣及其它行為,貴司或業(yè)主可以向部門經(jīng)理、項目部執(zhí)行經(jīng)理或總公司總經(jīng)理投訴。請您在投訴中一定要記清違紀(jì)人員的部門、姓名或工牌號碼;
*如果貴司或業(yè)主有什么服務(wù)要求可與物業(yè)管理公司聯(lián)系,不要私自委用我司員工,以免該員工工作疏忽給您造成不便和損失;不要贈予我司員工任何禮品和禮金,這將不利于我司對員工之嚴(yán)格管理;
*如果貴司或業(yè)主對我司的管理措施及收費標(biāo)準(zhǔn)有疑問可以詢問項目部有關(guān)部門,若仍不能解釋清楚,可向總公司負(fù)責(zé)部門提出質(zhì)詢;
*歡迎貴司或業(yè)主在我司開辦的刊物上發(fā)表文章,提出您的意見和建議。
*在小區(qū)物業(yè)管理委員會成立后,業(yè)主若有重大投訴和建議,可要求管委會開會討論。
第12篇 住宅前期物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量規(guī)范
住宅項目前期物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量規(guī)范
1.基本要求
服務(wù)與被服務(wù)雙方簽訂規(guī)范的物業(yè)服務(wù)合同,雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系明確。
承接項目時,對物業(yè)共用部位、共用設(shè)施設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真查驗,驗收手續(xù)齊全;移交物業(yè)管理所需資料。
物業(yè)管理專業(yè)人員取得職業(yè)資格證書、專業(yè)操作人員持證上崗。
制定完備的內(nèi)部管理制度(質(zhì)量管理、財務(wù)管理、檔案管理等);建有完善的物業(yè)管理檔案(物業(yè)竣工驗收檔案、設(shè)備管理檔案、業(yè)主及非業(yè)主使用人資料檔案、物業(yè)租賃檔案、日常管理檔案等);有完善的物業(yè)管理方案,對各管理和服務(wù)人員進(jìn)行考核;廣泛運用計算機管理(業(yè)主檔案、房屋檔案、設(shè)備檔案、收費管理、日常管理等)。
管理服務(wù)人員統(tǒng)一著裝、佩戴標(biāo)志。儀表儀容整潔規(guī)范。
設(shè)有服務(wù)接待中心,公示24小時服務(wù)電話。急修30分鐘內(nèi)到現(xiàn)場做應(yīng)急處理,其它報修按雙方約定時間到達(dá)現(xiàn)場,有完整的報修、維修和回訪記錄,回訪率達(dá)100%。
在服務(wù)窗口公開服務(wù)流程、服務(wù)制度、收費項目和標(biāo)準(zhǔn)。提供相關(guān)的特約服務(wù)和便民服務(wù);節(jié)假日有專題活動;每年組織1次以上的社區(qū)活動。
按有關(guān)規(guī)定和合同約定公布物業(yè)服務(wù)費用的收支情況。
按有關(guān)規(guī)定和合同約定規(guī)范使用住房專項維修資金。
制定裝修登記、告知、監(jiān)督、檢查等裝修管理制度,建立業(yè)主裝修檔案,對不符合規(guī)定的行為及時勸阻和報告。
采取多種形式如電話、走訪、座談會、問卷調(diào)查等,每年與業(yè)主溝通面不低于50%;每年至少2次征詢業(yè)主對物業(yè)服務(wù)的意見,對業(yè)主反映問題的處理率達(dá)98%以上。
獲得南寧市組物業(yè)管理示范(優(yōu)秀)項目稱號,或制訂相應(yīng)的爭創(chuàng)規(guī)劃。
2.房屋管理
對房屋共用部位進(jìn)行日常管理和維修養(yǎng)護(hù),巡查、維修、保養(yǎng)記錄完整準(zhǔn)確。
每年2次以上對房屋結(jié)構(gòu)及涉及使用安全的部位進(jìn)行檢查并有記錄,發(fā)現(xiàn)損壞及時安排專項修理。屬于小修范圍的,及時組織修復(fù);屬于大、中修范圍的,及時編制維修計劃或?qū)ｍ椌S修資金使用計劃,根據(jù)委托方或業(yè)主委員會(業(yè)主大會)的決定組織維修。
每周1次對單元門、樓道內(nèi)防火門、窗戶進(jìn)行安全檢查,門、窗開閉靈活,無異常聲響;門窗玻璃無破碎。每年3次以上(雨季前須安排1次)對屋面泄水溝、室內(nèi)、室外排水管道進(jìn)行清掃、疏通,保障排水暢通;雨季前1個月要對屋頂進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)防水層有氣臌、碎裂,隔熱板有斷裂、缺損的,應(yīng)及時做出專項維修計劃,與委托方或業(yè)主委員會協(xié)商安排專項維修。
按照裝飾裝修管理有關(guān)規(guī)定和業(yè)主公約(業(yè)主臨時公約)要求,與業(yè)主在裝修前簽訂住宅室內(nèi)裝飾裝修管理服務(wù)協(xié)議,告知裝修人有關(guān)裝飾裝修的禁止行為和注意事項。每日巡查1次裝修施工現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)影響房屋外觀、危及房屋結(jié)構(gòu)安全及拆改共用管線等損害公共利益現(xiàn)象的,及時勸阻并報告業(yè)主委員會和有關(guān)主管部門。
對違反規(guī)劃私搭亂建、擅自改變房屋用途及違反業(yè)主公約(業(yè)主臨時公約)的行為及時勸阻,并報告業(yè)主委員會和有關(guān)主管部門。
墻體表層無剝落,面磚、地磚平整不起殼、無遺缺,修補墻面的粉刷層及面磚應(yīng)保持與原墻面色差、材質(zhì)一致;墻面無明顯污跡。
物業(yè)區(qū)域主出入口設(shè)有平面示意圖,主要路口設(shè)有路標(biāo)。各組團(tuán)、棟及單元(門)、戶和公共配套設(shè)施、場地有明顯標(biāo)識。
物業(yè)區(qū)域內(nèi)危險隱患部位設(shè)置安全防范警示標(biāo)識,并在主要通道設(shè)置安全疏散指示標(biāo)識;每月檢查1次,保證標(biāo)識清晰完整。
3.共用設(shè)施設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)
對共用設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常管理和維修養(yǎng)護(hù)(依法應(yīng)由專業(yè)部門負(fù)責(zé)的除外)。共用設(shè)施設(shè)備完好率98%以上,急修及時率達(dá)100%。
設(shè)施設(shè)備運行、巡查、維修、保養(yǎng)等記錄準(zhǔn)確、完整,并按國家規(guī)定辦理年檢手續(xù),保證其性能符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)施設(shè)備標(biāo)識齊全、規(guī)范,責(zé)任人明確;操作維護(hù)人員嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程及保養(yǎng)規(guī)范;設(shè)施設(shè)備運行正常。
屬于小修范圍的共用設(shè)施設(shè)備,應(yīng)及時組織修復(fù);屬于大、中修范圍或者需要更新改造的共用設(shè)施設(shè)備,及時編制維修、更新改造計劃或?qū)ｍ椌S修資金使用計劃,根據(jù)委托方或業(yè)主委員會(業(yè)主大會)的決定,組織維修或者更新改造。
每年保養(yǎng)1次水泵,泵房整潔,每年不少于2次清洗水箱、蓄水池,水箱、蓄水池蓋板應(yīng)保持完好并加鎖,溢流管口必須安裝金屬防護(hù)網(wǎng)并完好,每年秋、冬季對暴露水管進(jìn)行防凍保養(yǎng),水箱、蓄水池管理應(yīng)具備一箱一卡,不定期對泵房、管道進(jìn)行除銹、油漆。保證二次供水正常,二次供水水質(zhì)符合國家生活用水標(biāo)準(zhǔn)。
保證電梯24小時運行,轎廂內(nèi)按鈕、燈具等配件保持完好,轎廂整潔。委托專業(yè)維修保養(yǎng)單位進(jìn)行定期保養(yǎng),每年進(jìn)行安全檢測并持有有效的《安全使用許可證》;有專人對電梯保養(yǎng)進(jìn)行監(jiān)督,并對電梯運行進(jìn)行管理。電梯發(fā)生一般故障的,2小時內(nèi)專業(yè)維修人員到現(xiàn)場修理;發(fā)生電梯困人或其它重大事件時,物業(yè)管理人員須立即到現(xiàn)場做應(yīng)急處理,專業(yè)技術(shù)人員須在半小時內(nèi)到現(xiàn)場進(jìn)行救助。如因電梯門無安全關(guān)閉裝置、無自動稱重感應(yīng)裝置或無緊急呼叫裝置須設(shè)專人駕駛,或由業(yè)主要求專人
消防泵每月啟動1次并作記錄,每年保養(yǎng)1次,保證其運行正常;消防栓每月巡查1次,保持消防栓箱內(nèi)各種配件完好;每月檢查報警功能是否正常;按照消防部門的要求對火災(zāi)探測器進(jìn)行檢測;每年1次檢查消防龍帶、閥桿處加注潤滑油并作1次放水檢查;每月檢查1次滅火器,臨近失效立即更新或充壓;消防通道暢通。
設(shè)備房保持整潔、通風(fēng),無跑、冒、滴、漏和鼠害現(xiàn)象。
不定期巡查路面、井蓋、休閑椅等,健身設(shè)施隨時檢查,發(fā)現(xiàn)損壞的,一周內(nèi)修復(fù)。保持道路和路面平整無破損、無積水;保持景觀原貌,保證室外器械、設(shè)施的安全使用(需更換除外)。每周1次巡視檢查噴水池、水泵及其它附屬設(shè)施,保證其正常運行。重大節(jié)日前應(yīng)對景觀設(shè)施進(jìn)行安全、功能檢查,保證節(jié)日期間各項設(shè)施運行正常。主要道路及停車場交通標(biāo)識齊全、規(guī)范。
路燈、樓道燈完好率不低于95%。損壞的應(yīng)在48小時內(nèi)修復(fù)。
對容易危及人身安全的設(shè)施設(shè)備有明顯警示標(biāo)識和防范措施;對可能發(fā)生的各種突發(fā)設(shè)備故障有應(yīng)急預(yù)案。
4.協(xié)助維護(hù)公共秩序
公共秩序維護(hù)人員受過相關(guān)安全護(hù)衛(wèi)知識與技能培訓(xùn),持證上崗;以中青年為主,身體健康,責(zé)任心強,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),體態(tài)良好;每周定期參加安全保衛(wèi)知識與技能的崗位培訓(xùn),掌握基本安全護(hù)衛(wèi)技能,能恰當(dāng)?shù)靥幚砗蛻?yīng)對護(hù)衛(wèi)工作,能正確使用各類消防、物防、技防器械和設(shè)備,熟悉、掌握各類刑事、治安案件和各類災(zāi)害事故的
應(yīng)急預(yù)案,定期進(jìn)行實戰(zhàn)演練;上崗時佩帶統(tǒng)一標(biāo)志,穿戴統(tǒng)一制服,器械佩戴規(guī)范,儀容儀表規(guī)范整齊;當(dāng)值時坐姿挺直,站崗時不倚不靠;會講普通話;配備對講裝置和其他必備的安全護(hù)衛(wèi)器械。
物業(yè)區(qū)域各出入口24小時值班,并有詳細(xì)交接班記錄;對不熟悉人員進(jìn)入,可通過對講系統(tǒng)聯(lián)系業(yè)主,決定是否放行;對裝修人員實行臨時出入證管理,對其他勞務(wù)人員實行登記;對進(jìn)出車輛實行證、卡管理;保持出入口環(huán)境整潔、有序,道路暢通;對大型物件搬出進(jìn)行記錄。
根據(jù)物業(yè)特點,制定詳細(xì)的巡邏方案,原則上每2小時巡查一次,重點部位增加巡邏頻次,有巡邏記錄;在遇到異常情況或住戶緊急求助時,巡邏人員5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場,并采取相應(yīng)措施。
設(shè)有監(jiān)控中心的,應(yīng)對控制設(shè)備做好維護(hù)保養(yǎng),并保證24小時開通,監(jiān)控人員不得擅離職守。
有火、水、警應(yīng)急預(yù)案,每年應(yīng)組織不少于1次的應(yīng)急預(yù)案演習(xí)。
物業(yè)區(qū)域地面、墻面按車輛道路行駛要求設(shè)立指示牌和地標(biāo),車輛行駛有規(guī)定路線,車輛停放有序;有專職人員巡視和協(xié)助停車事宜。收取車輛看管費的車庫24小時有專人管理,車庫內(nèi)配置道閘和監(jiān)視系統(tǒng),地面、墻面按車輛道路行駛要求設(shè)立指示牌和地標(biāo),照明、消防器械配置齊全,車輛停放有序;車庫場地每日清潔1次,無滲漏、無積水,通風(fēng)良好;無易燃、易爆等物品存放。
5.保潔服務(wù)
保持路面、綠地目視干凈,地面垃圾滯留時間不能超過2小時;明溝無雜物,無積水;宣傳欄、標(biāo)識牌每日擦拭1次,目視無灰塵、明亮清潔。
根據(jù)物業(yè)情況設(shè)置垃圾桶,有專人管理,垃圾封閉存放,每日清理1次;保持垃圾桶及周圍清潔、無異味;垃圾箱、房整潔、干凈、無異味;消毒滅害措施完善。
公共衛(wèi)生間設(shè)置衛(wèi)生桶,小區(qū)按規(guī)定設(shè)置果皮箱,每天清理1次,每日擦拭1次;箱(桶)無滿溢、無異味、無污跡。
雨、污水井每月檢查1次,視檢查情況及時清掏;化糞池每月檢查1次,發(fā)現(xiàn)異常及時做出清掏計劃。
樓道每日清掃1次,走道、門廳、樓梯地表面、接縫、角落、邊線等處潔凈,地面干凈有光澤,無垃圾、雜物、灰塵、污跡、劃痕等現(xiàn)象,保持地面材質(zhì)原貌。
樓梯扶手、欄桿、窗臺每日擦試1次,保持干凈、光亮、無灰塵;消防栓、指示牌等公共設(shè)施保持表面干凈,無灰塵、無污漬。
天花板、公共燈具定期除塵,保持目視無灰塵、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)。
走廊、樓梯窗玻璃每周清潔1次,門廳玻璃每日擦拭1次,保持潔凈、明亮、無灰塵、無污跡。
天臺、屋頂每月清掃1次,無垃圾堆積。
電梯轎廂保持表面光亮、無污跡,轎廂壁無浮灰,不銹鋼表面光亮、無污跡。
大理石地面、墻面每年養(yǎng)護(hù)2次以上。
6.綠化養(yǎng)護(hù)管理
綠化布局合理,綠地?zé)o雜物,無侵占現(xiàn)象。
綠地內(nèi)植物群落、層次明顯。
花草樹木定期修剪,目視外觀長勢良好,無雜草,無病蟲害,每年打藥不少于2次。死亡樹木應(yīng)在植樹季節(jié)及時補栽,無黃土裸露。
綠地植物存活率98%。
