第1篇 從業(yè)人員崗前安全生產(chǎn)教育培訓制度
一、 培訓時間:從業(yè)人員上崗前。
二、 培訓對象:全體從業(yè)人員。
三、 責任人:本單位法定代表人(主要負責人)
四、 培訓內(nèi)容:
(1) 安全生產(chǎn)思想教育,學習各項安全法律法規(guī);
(2) 熟知本單位安全生產(chǎn)的各項規(guī)定、組織機構(gòu)設(shè)置及職能;
(3) 掌握消防器材的操作、維護方法;
(4) 熟知本場所各重點部位及其崗位職責;
(5) 熟練掌握安全生產(chǎn)應急救援預案;
(6) 參加消防、救災等安全生產(chǎn)演習、演練;
(7) 其他與崗們職責相關(guān)的安全生產(chǎn)知識。
五、 考核:對從業(yè)人員進行考核,考核合格方可上崗。
六、 要求:本單位安全生產(chǎn)教育和培訓情況的紀錄至少保存2年。
第2篇 某某從業(yè)人員和車輛安全生產(chǎn)制度
一、安全生產(chǎn)操作規(guī)程
為了加強對公司生產(chǎn)經(jīng)營活動及公司機動車和駕駛員的安全管理,預防各種隱患,防止安全事故的發(fā)生,提高公司的經(jīng)濟效益和社會效益。根據(jù)國家《道路運輸管理暫行條例》和重慶市有關(guān)安全生產(chǎn)管理的規(guī)定,結(jié)合本公司的實際情況,制度本制度。
公司以張鵬為第一責任人(法人)為領(lǐng)導,成立有安全科,駕駛員,辦公室文員,財務員。
二 、安全生產(chǎn)和崗位責任制
安全科是負責本公司安全生產(chǎn)和機動車及駕駛員技術(shù)安全組織管理的職能部門,其主要工作職責是:
1、協(xié)助公司總經(jīng)理組織生產(chǎn)經(jīng)營活動中的安全工作。宣傳和貫徹執(zhí)行政府頒布的安全法規(guī)、條例、規(guī)定,組織各項安全活動、技術(shù)培訓,交流和推廣安全先進經(jīng)驗,提高員工的安全生產(chǎn)意識;
2、根據(jù)上級要求和企業(yè)實際情況,組織制定或修訂、審查安全工作計劃、安全技術(shù)規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度,并負責組織實施和檢查執(zhí)行情況;
3、組織召開各類安全、車管會議,總結(jié)、分析各階段的安全生產(chǎn)情況,并針對存在的問題制定相應的防范措施;
4、布置和檢查各運輸單位的安全學習,修訂本公司安全管理規(guī)章制度和安全考核標準;
5、負責機動車的技術(shù)檢驗、鑒定和駕駛員的安全考核、培訓及安全獎罰,負責公司重大生產(chǎn)、交通事故的調(diào)查、處理、傷殘鑒定及保險理賠善后工作。負責安全生產(chǎn)事故的統(tǒng)計上報工作。
6、負責機動車和駕駛員的建檔管理以及有關(guān)牌證換發(fā)、年檢審業(yè)務的組織、管理事項,并做好有關(guān)資料的收集、統(tǒng)計和各階段工作總結(jié)。加強對道路貨物運輸車輛、車主、駕駛員、押運員的教育和管理,對有嚴重違章行為或不聽勸阻的,應及時向公司反應,取消其運輸資格;
7、負責監(jiān)督和檢查公司下屬部門在經(jīng)營活動中有無違犯安全管理規(guī)定的行為。發(fā)現(xiàn)違章行為有權(quán)制止。情況緊急時可先令其停止工作,并立即向總經(jīng)理報告。
(三)公司主管安全工作的副總經(jīng)理,負責安全科的日常安全組織管理及監(jiān)督工作,其主要職責為:
1、宣傳和貫徹政府頒發(fā)的安全法規(guī)、條例、規(guī)定和公司各項安全管理規(guī)章、制度、措施,定期組織安全學習,抓好駕駛員的安全教育和管理,加強員工的安全生產(chǎn)意識。
2、主持公司各類重大事故的調(diào)查,本著“三不放過”的原則,對事故責任人進行嚴肅處理。會同有關(guān)部門做好事故善后和結(jié)案工作,同時做好事故車輛的估價、預算和索賠工作。
3、負責督促技術(shù)安全科對駕駛員的建檔管理和事故登記、里程統(tǒng)計、安全獎罰等安全業(yè)務,做好車輛有關(guān)手續(xù)的經(jīng)辦工作。
4、負責督促公司技術(shù)安全部門做好車輛的技術(shù)檢驗和日常管理工作。
5、負責組織制度對重大災害事故的預防措施和處理方案。
6、辦理公司總經(jīng)理委托和交辦的其他安全生產(chǎn)組織管理事項。
(四)公司安全科科長負責主持日常安全管理工作,其主要職責為:
1、貫徹執(zhí)行政府頒發(fā)及公司制度的安全生產(chǎn)規(guī)章制度,做好車輛、機械的技術(shù)建檔和使用管理,及時、完整、準確地記錄車輛運行、保修、肇事等有關(guān)資料,定期組織安全學習,提高員工的安全生產(chǎn)意識;
2、制訂所屬部門的安全工作計劃和安全防范措施,定期做好各階段的工作總結(jié),并及時收集、統(tǒng)計、整理有關(guān)資料報送公司有關(guān)部門;
3、教育和督促駕駛員遵守操作規(guī)程,做好愛車例保工作,管好、用好、養(yǎng)護好車輛,組織和開展群眾性的專業(yè)技術(shù)競賽活動,總結(jié)和推廣先進經(jīng)驗;
4、督促技安人員編排車輛、機械保修計劃,按期組織安排車輛、機械保養(yǎng)和維修,并會同安全員定期做好車輛例保質(zhì)量檢查及技術(shù)等級簽定工作;
5、貫徹執(zhí)行公司對安全生產(chǎn)的有關(guān)登記、考核、統(tǒng)計、盤查等各項管理工作,搞好成本節(jié)支、實施節(jié)超獎罰,定期分析測算、按月匯總上報;
6、負責組織各種安全事故的處理及其他安全生產(chǎn)業(yè)務;
7、辦理公司主管部門委托和交辦的其它安全生產(chǎn)管理事項;
8、對業(yè)務范圍內(nèi)的安全工作負全面責任。
(五)公司在所屬各部門設(shè)立安全員。安全員應具備思想作風正派,工作認真負責,并懂得汽車駕駛技術(shù),掌握汽車基本原理,并對交通事故有一定的分析水平和現(xiàn)場處理能力,同時有一定的文字、語言表達能力。
(六)車管員應具備思想作風正派,工作認真負責,并懂得汽車駕駛技術(shù),掌握汽車基本原理和修理技術(shù),有獨立判斷和排除汽車一般故障的技術(shù)和現(xiàn)場處理能力,并有一定的文字、語言表達能力。
公司對安全員和車管員要進行有計劃的培訓,通過自培或選送代培訓渠道,不斷提高其業(yè)務水平及工作能力,同時根據(jù)他們的工作性質(zhì)和特點,授于一定的工作權(quán)力和給予一定的崗位津貼。
三、安全例會制度
1.公司每個月開安全會議最低一至三次,地點就在辦公室,時間有公司安全科通知。
2.每次開會都由公司第一責任人(張鵬)主持。每位員工務必參加,不到者無特殊情況責扣20分。
3.開會時所有參會者都要將手機或其他通信設(shè)備調(diào)為振動,如會議期間手機鈴聲響起影響會議紀律者扣10分。
4.會議都會在提前一天通知時間,如遲到者扣10分。誤到者扣20分。
5.每次會議都有專人記錄下來,要求到場者簽字確認。
6.會議內(nèi)容要能記腦海里,特別是駕駛員要注意一些開車時的安全問題。
7.有特殊情況不能到場者請到場者相互轉(zhuǎn)告會議內(nèi)容。
四、從業(yè)人員安全管理制度
公司建立以執(zhí)行董事為組長,公司總經(jīng)理為副組長的安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組,各部門負責人均為公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組的成員。安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組的工作對公司股東會負責。
(一)公司建立各級正副經(jīng)理的安全崗位責任制:公司總經(jīng)理為公司安全生產(chǎn)第一責任人,分管副總經(jīng)理為公司安全生產(chǎn)直接責任人,安全科長為公司安全生產(chǎn)組織管理責任人:下屬各部門負責人為所在工作單位安全生產(chǎn)第一責任人,分管副經(jīng)理為所在工作單位安全生產(chǎn)直接責任人,安全員、車管員為所在單位安全生產(chǎn)組織管理責任人。實行全面質(zhì)量管理,運用全面質(zhì)量管理辦法抓好安全管理基礎(chǔ)工作。
(二)公司下屬各部門必須認真貫徹執(zhí)行“安全第一、預防為主”的方針,堅持安全為了生產(chǎn)、生產(chǎn)必須安全和管理生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全的原則。正確處理生產(chǎn)經(jīng)營與安全的關(guān)系,實行全方位安全管理,把安全工作列入公司決策部門的議事日程,齊抓共管。
(三)公司安全管理部門及下屬各部門,要運用各種宣傳手段,大力宣傳國家和企業(yè)有關(guān)安全法規(guī)和公司的安全管理制度,推廣行車先進經(jīng)驗和表彰好人好事,教育員工遵章守紀,自覺做好安全生產(chǎn)的各項工作。
(四)公司技安管理部門每月應至少召開兩次關(guān)于安全生產(chǎn)的會議,組織公司駕駛員進行兩次安全學習,開展經(jīng)常必須的教育。學習內(nèi)容:
1、學習交通法規(guī),提高安全觀念;
2、總結(jié)行車工作,交流安全經(jīng)驗;
3、分析事故案例,查找事故苗頭;
4、檢查安全漏洞,制度防范措施;
5、宣傳安全典型,表揚好人好事。同時做好會議記錄和簽到手續(xù);
(五)實行車輛承包經(jīng)營的駕駛員,必須把安全考核指標納入承包合同,并要加強對承包者的安全思想教育和對承包車的技術(shù)管理工作,不得以包代管,以罰代教。
(六)公司安全管理部門和主管經(jīng)理要經(jīng)常深入到各單位、各部門檢查各項安全規(guī)章制度的執(zhí)行、落實情況及各項原始資料的建檔登記情部。公司及各部門應建立領(lǐng)導值班制度,設(shè)立安全值班日記和原始資料記錄臺帳或檔案。
(七 )公司安全管理部門應根據(jù)季節(jié)變化和運輸工作的實際情況,組織各種安全生產(chǎn)競賽活動,如百日安全無事故競賽、春運全競賽、安全知識和優(yōu)質(zhì)服務競賽等,并做好日常安全生產(chǎn)統(tǒng)計工作,報送公司有關(guān)部門及領(lǐng)導。
五、駕駛員管理制度
公司聘用的機動車駕駛員,必須經(jīng)駕駛技術(shù)考核合格后才能辦理聘用手續(xù)。
(一) 持有汽車駕駛執(zhí)照未從事過職業(yè)駕駛工作的員工,因工作需要調(diào)公司駕駛車輛時,必須經(jīng)過駕駛技術(shù)考核合格才能安排駕駛車輛。
(二) 持有機動車駕駛證的員工及新聘用的機動車駕駛員,均須到公司安全技術(shù)部門填表登記建立駕駛員檔案。
(三) 解聘的機動車駕駛員,應在解除聘用后十天后辦妥相關(guān)手續(xù)。其解聘后的違章肇事行為與本公司無關(guān)。
(四)被聘用的駕駛員,在報到上班前必須與公司簽訂用工合同,并按規(guī)定繳納合同和安全保證金,并由技安科做好崗前教育培訓工作,否則不準安排駕車。
(五)駕駛員的崗位職責:
1、遵守交通法規(guī)和操作規(guī)程,抵制違章行為,維護交通秩序,確保安全行車。
2、積極參加各項安全學習及活動,提高安全行車意識和技術(shù)水平。
3、嚴格執(zhí)行公司安全管理規(guī)章制度,遵守勞動紀律,服從調(diào)度指揮,按時、按質(zhì)完成運輸任務。
4、遵守車輛管理和保修制度,自覺做好車輛“三清例?！惫ぷ?保持車輛的整潔及證件齊全和完好。
5、熟悉車輛性能,熟練駕駛技術(shù),學習先進經(jīng)驗,掌握行車規(guī)律,努力完成各項技術(shù)經(jīng)濟指標。
6、履行車隊工作程序,做好車輛交接班工作。
7、服從完全管理人員的指揮和檢查,接受上級布置的有關(guān)任務和培訓。
(六) 駕駛員必須牢固樹立“安全第一”的思想,嚴格遵守國家《道路交通管理條例》和公司安全行車規(guī)定,切實做到“十堅持”、“九不準”。
十堅持:
1、堅持中速行駛,不開英雄車;
2、堅持各行其道,不開霸王車;
3、堅持文明禮讓,不開斗氣車;
4、堅持安全第一,不開冒險車;
5、堅持預防為主,不開僥幸車;
6、堅持二嚴律己,不開違章車;
7、堅持三勤例保,不開帶病車;
8、堅持四慢五掌握,不開盲目車;
9、堅持勞逸結(jié)合,不開疲勞車;
10、堅持顧客至上,不開缺德車。
九不準:
1、駕駛車輛時不準吸煙、欽食和玩耍;
2、不準光腳和穿拖鞋開車;
3、不準超速和超載;
4、不準疲勞和帶病駕車;
5、不準駕駛技術(shù)狀況不良和與駕駛記錄不符的車輛;
6、不準欽酒后開車;
7、不準動用單位車輛私帶學徒學車;
8、不準將營運車輛交給外單位司機及無駕駛執(zhí)照的人員駕駛;
9、不準裝運走私物品和贓物。
(七)公司安全管理部門要經(jīng)常了解和掌握駕駛員的思想
動態(tài)和精神狀態(tài),主動關(guān)心他們的工作和生活,不斷改善他們的工作和生活條件;注意勞逸結(jié)合,適度安排出車,防止疲勞駕駛。
六、安全培訓和教育學習制度
(一)公司各部門應對新招聘的員工進行安全生產(chǎn)知識方面的教育,其內(nèi)容包括:
1、本崗位的各種安全管理制度和本崗位生產(chǎn)經(jīng)營的特點及消防器材的使用方法;
2、崗位責任安全制,事故因素及事故處理方法。發(fā)生緊急情況下的急救措施和報告方法;
3、教育時間不少于24小時。
(二)對從事危險品轉(zhuǎn)運的員工應每月組織一次安全生產(chǎn)知識方面的教育。
(三)對違章作業(yè)以及重大責任事故責任人,公司技安科應根據(jù)其情節(jié)提出處理意見,同時應進行離崗安全教育。
(四)重大事故責任人上崗,必須到技安科接受遵章守紀、安全思想和對本次事故的認識等方面的安全教育,并將事故性質(zhì)、責任登記在案。
七、車輛設(shè)施、設(shè)備安全管理制度
公司所有車輛必須建立車輛檔案,車輛檔案內(nèi)容包括:購買車輛的原始資料、行駛證、保險單、養(yǎng)路費、稅單等行車必備有效證件的復印件,維修項目登記表,以及駕駛員資料等。
(一)駕駛員在出車前,必需認真檢查車況,如車燈、水箱、剎車系統(tǒng)、輪胎等影響安全行車的機件,如發(fā)現(xiàn)損壞或不良情況,應立即進行修理。不得開帶病車。
(二)公司駕駛員應定期對車輛進行二級維護保養(yǎng),經(jīng)常保持車況完好,車容整潔,并定期參加年審。
(三)從事貨運的車輛,標志應懸掛在指定的位置,各種證件齊全有效,交應按時到運管部門參加技術(shù)等級評定。
(四)車輛裝載貨物時,貨物寬度不準超出車箱左右各二十厘米;高度從地面算起不準超過四米;長度前后共不準超過車身2米,超過部分不準觸地,貨物必須拴牢。
(五)載重車輛禁止違章搭人。
本制度自二零一一年六月一日起實施。有關(guān)條款如與政府部門頒發(fā)的法令、規(guī)定不符,應及時進行修改;如與本公司原來制訂的制度有出入的,則以本制度為準。
本制度的解釋權(quán)屬于公司技術(shù)安全科。
2023年6月1日
第3篇 從業(yè)人員管理制度
一、公司管理人員和全體員工必須認真學習《食品安全法》及其有關(guān)規(guī)定，掌握有關(guān)產(chǎn)品安全和衛(wèi)生的基本要求，具有一定的產(chǎn)品安全、衛(wèi)生知識和法律法規(guī)知識，有強烈的社會責任感和產(chǎn)品安全意識，嚴格遵守產(chǎn)品安全、衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)。
二、公司人員每年進行一次健康檢查，新員工和臨時工作人員也必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎道疾??；活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙產(chǎn)品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口產(chǎn)品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等有礙于產(chǎn)品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須肯有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
（1）工作前、處理產(chǎn)品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口產(chǎn)品之前應洗手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工產(chǎn)品；
（4）不得在產(chǎn)品加工和銷售場所內(nèi)吸煙，隨地吐痰。
六、人事管理部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓管理工作及培訓計劃實施等。
七、加強對員工產(chǎn)品衛(wèi)生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗，將考核結(jié)果計入員工個人檔案，作為晉升工資，表彰先進的依據(jù)之一。
八、人力資源部門負責培訓，并建立完整的培訓檔案。
第4篇 食品從業(yè)人員培訓管理制度
食品從業(yè)人員培訓管理制度
為規(guī)范食堂服務人員培訓，保障學生餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
第5篇 從業(yè)人員崗前安全生產(chǎn)教育和培訓制度
一、 培訓時間：從業(yè)人員上崗前。
二、 培訓對象：全體從業(yè)人員。
三、 責任人：本單位法定代表人（主要負責人）
四、 培訓內(nèi)容：
（1） 安全生產(chǎn)思想教育，學習各項安全法律法規(guī)；
（2） 熟知本單位安全生產(chǎn)的各項規(guī)定、組織機構(gòu)設(shè)置及職能；
（3） 掌握消防器材的操作、維護方法；
（4） 熟知本場所各重點部位及其崗位職責；
（5） 熟練掌握安全生產(chǎn)應急救援預案；
（6） 參加消防、救災等安全生產(chǎn)演習、演練；
（7） 其他與崗們職責相關(guān)的安全生產(chǎn)知識。
五、 考核：對從業(yè)人員進行考核，考核合格方可上崗。
六、 要求：本單位安全生產(chǎn)教育和培訓情況的紀錄至少保存2年。
第6篇 f中學學校食堂從業(yè)人員晨檢制度
第九中學(學校)食堂從業(yè)人員晨檢制度
一、每天早晨食堂工作人員上班后,由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查,檢查內(nèi)容如下:
1、觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài);
2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特黃(有患肝炎的可能);
3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);
4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病;
5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病;
6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品,指甲是否剪短,個人衛(wèi)生是否符合要求。
二、每天由晨檢人員填寫好晨檢表,并在晨檢表上并簽字,晨檢表要求真實、準確。
三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病,按以下方法處理:
1、食堂工作人員帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品,要求在工作前脫下;
2、對指甲過長,個人衛(wèi)生不符合要求的,責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。
四、對患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
五、食堂工作人員及管理負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
第7篇 從業(yè)人員健康檔案管理制度
1、有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗人員個人的健康證明材料按部門、班組進行分類存放，保證每一在冊有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗人員有相應的健康證明材料。健康證明材料存放兩年以上的可以銷毀。
2、按部門或班組建立有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗人員的《員工健康狀況一覽表》，詳細填寫員的健康狀況，對患有礙食品衛(wèi)生的疾病或傷患的員工，還需注意處理措施。《員工健康狀況一覽表》保存期為兩年，超過保存期的可以銷毀。
3、非生產(chǎn)檢驗人員或不直接接觸食品的生產(chǎn)、檢驗人員亦按部門建立好相應的《員工健康狀況一覽表》，健康證明材料可以是防疫站以外的相關(guān)醫(yī)療部門發(fā)放的健康材料。
第8篇 醫(yī)院食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
醫(yī)院食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
一、食品從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識培訓合格證》,否則不能上崗。
二、 必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識,嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作。
三、 個人衛(wèi)生應做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。
四、 工作時必須穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi),接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。
五、 工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后,應洗凈并消毒雙手。
六、 不得穿戴工作衣帽進入廁所及與工作無關(guān)的場所。
七、 不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰,不得放置與工作無關(guān)的物品及個人用品。
八、 不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中,不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。
九、 銷售直接入口食品時,必須使用工具售貨。手部化膿性感染時,不得直接接觸食品。
十、 不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,應保護好現(xiàn)場,并及時報告主管領(lǐng)導和衛(wèi)生部門。
第9篇 從業(yè)人員體檢、培訓及五病調(diào)離制度
一、餐飲服務單位應建立并執(zhí)行從業(yè)人員體檢、培訓及“五病”調(diào)離制度；
二、餐飲服務單位必須按《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，認真制定衛(wèi)生知識培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，經(jīng)培訓合格后，方可以從事餐飲服務。
三、新參加餐飲服務工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作；
四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作；
五、餐飲服務人員調(diào)離后的健康必須全程監(jiān)護，了解病情狀況；
六、及時向食品藥品監(jiān)督管理部門通報餐飲服務人員調(diào)離基本情況；
七、餐飲服務單位應建立從業(yè)人員健康體檢管理檔案，設(shè)立健康體檢登記表和“五病”調(diào)離登記。
第10篇 某食堂從業(yè)人員管理制度
一、凡在本單位從事直接為職工服務的所有食堂工作人員,均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。食堂工作人員每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。
五、食堂安全管理員要及時對在本單位食堂人員進行登記造冊,建立人員健康檔案,組織人員每年定期進行健康檢查。
六、食堂安全管理員和食堂負責人要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。
七、食堂從業(yè)人員健康證明交辦公室統(tǒng)一保存,以備檢查。
第11篇 從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
（一）健康管理制度
1.食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。
2.新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查
體的事情發(fā)生，同時進行相關(guān)培訓。
3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督
促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案，由專人負責保存并隨時更新，保存期不得少于兩年。
4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加
接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。
5.當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹
瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被
褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。
7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵；對綜合考核成
績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
（二）培訓管理制度
1.食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施
條例》等相關(guān)食品安全知識培訓之后方可上崗；
2.食品經(jīng)營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；
3.定期組織食品經(jīng)營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得
少于30分鐘，并做好相關(guān)培訓記錄；
4.培訓內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中
華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī)；
5.新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓、考試后方可上崗；
6.建立從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、內(nèi)容等記錄歸檔。
第12篇 某運輸公司從業(yè)人員安全管理制度
1、機動車駕駛員管理
(1) 駕駛員應是作風正派，組織紀律性強，身體健康的從業(yè)人員。
(2) 駕駛員必須領(lǐng)取駕駛證、從業(yè)資格證，方可駕駛車輛。
(3) 駕駛員的正常培訓由本人負責，定期培訓由本道路運輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實施。
(4) 發(fā)生不安全情況，應及時報告本道路運輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門，不準隱瞞事故真相，并積極配合事故的處理。
(5) 駕駛員應服從調(diào)度，按照規(guī)定路線行駛，連續(xù)行車不準超過 4小時，杜絕各種違章行為。
(6) 駕駛員要認真做好車輛日常維護工作，保持車容整潔、文明駕駛，嚴格遵守交通規(guī)則，樹立良好的職業(yè)道德。
(7) 車輛正常出車前，應將文明衛(wèi)生與安全工作結(jié)合檢查。
(8) 駕駛員必須遵守下列規(guī)定：①駕駛營運車輛時，須攜帶駕駛證、行車證、道路運輸證、從業(yè)資格證等其它證件。②不準轉(zhuǎn)借、涂改和偽造駕駛證、行車證、道路運輸證、從業(yè)資格證等其它證件。③不準將營運車輛交給沒有駕駛證和從業(yè)資格證的人駕駛。④不準駕駛與駕駛證、從業(yè)資格證車型不相符合的車輛。⑤未按規(guī)定審驗或?qū)忩灢缓细竦?，不準繼續(xù)駕駛車輛。⑥飲酒后不準駕駛車輛。⑦不準駕駛安全設(shè)備不全或機件失靈的車輛。⑧不準駕駛不符合裝載規(guī)定的車輛。⑨患有妨礙安全行車的疾病或者過度疲勞時，不準駕駛車輛。⑩駕駛車輛時不準吸煙、飲食、閑談、打手機或其它妨礙安全行車的行為。
2、機動車輛管理
(1) 本道路運輸經(jīng)營者所屬機動車輛由其駕駛員負責日常具體管理與考核，安全生產(chǎn)管理部門負責監(jiān)督與考核，并參與交通事故的處理。
(2) 機動車輛的年檢審，由本道路運輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實施。
(3) 認真執(zhí)行春查和冬查的各項內(nèi)容要求，嚴格車輛檢查制度，確保車輛安全運行。
(4) 牢固樹立'安全第一'的思想，做好日常維護和車輛換季保養(yǎng)工作，特別是冬季'四防'(防火、防凍、防滑、防事故)工作。
(5) 遇有霧、雨、雪等天氣及路況不良，嚴格控制出車，若生產(chǎn)等急需可配備有經(jīng)驗的2名駕駛員出車，以保安全和處理應急情況。。
(6)禁止私自用車，以車代步或?qū)④囕v亂停亂放。
(7) 車輛調(diào)配人員要合理安排行車日程，做到行車前有交待，回庫后有檢查，嚴禁“三違”（違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律）。
