廚房設(shè)備管理制度
廚房設(shè)備管理制度87人關(guān)注
一、 設(shè)施設(shè)備管理:1、 廚房設(shè)備如:羊肉機(jī)、冰箱、蒸飯車、壓面機(jī)等設(shè)備均由專人使用;2、 掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法;3、 不經(jīng)過(guò)廚師長(zhǎng)的同意,不得擅自使 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-12-20 20:30:02
廚房設(shè)備工具管理制度94人關(guān)注
1. 廚房設(shè)備和用具的保管,使用均分到崗,由個(gè)體人員包干責(zé)任。2. 設(shè)備用具使用后要隨時(shí)保持清潔,做到無(wú)灰塵,水跡,油漬,不腐銹。3. 設(shè)備和用具使用完畢,使用者應(yīng) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-08-30 07:00:44
某廚房設(shè)備工具管理制度30人關(guān)注
廚房設(shè)備工具管理制度1. 廚房設(shè)備和用具的保管,使用均分到崗,由個(gè)體人員包干責(zé)任。2. 設(shè)備用具使用后要隨時(shí)保持清潔,做到無(wú)灰塵,水跡,油漬,不腐銹。3. 設(shè)備和用 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-08-12 08:50:03
廚房設(shè)備管理制度43人關(guān)注
一、 設(shè)施設(shè)備管理:1、 廚房設(shè)備如:羊肉機(jī)、冰箱、蒸飯車、壓面機(jī)等設(shè)備均由專人使用;2、 掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法;3、 不經(jīng)過(guò)廚師長(zhǎng)的同意,不得擅自使 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-08-12 07:00:49
廚房設(shè)備用具管理制度55人關(guān)注
廚房設(shè)備及用具管理制度1、 廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作,按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。2、 對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施,人人遵守。3、 廚房?jī)?nèi)一切 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-08-11 21:40:10
食堂廚房設(shè)備管理制度操作規(guī)范18人關(guān)注
食堂廚房設(shè)備管理制度及操作規(guī)范食堂廚房設(shè)備的管理,關(guān)系到員工的人身安全和職工正常進(jìn)餐,佳康根據(jù)多年的食堂承包經(jīng)驗(yàn),制定了一份有效的《食堂設(shè)備管理制度》- ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-07-07 19:50:05
廚房管理制度
廚房衛(wèi)生管理制度17條64人關(guān)注
一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門與窗均不得面對(duì)廁所。二、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-07 17:58:02
廚房衛(wèi)生管理制度范文77人關(guān)注
操作間:一、不采購(gòu)過(guò)期霉變劣質(zhì)食品及原料。二、炊事員持健康證上崗,講究個(gè)人衛(wèi)生。三、廚房用具、物品擺放整齊,確保廚房餐具、環(huán)境清潔衛(wèi)生。四、按《沼氣灶安 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-05 14:20:06
廚房消防安全管理制度范本99人關(guān)注
一、 專人專灶,啟動(dòng)前認(rèn)真檢查水、電、燃汽是否正常,確認(rèn)無(wú)誤后方可動(dòng)用食品機(jī)械,燃汽灶點(diǎn)火時(shí)要火等汽,用完后及時(shí)關(guān)閉電源及燃汽開(kāi)關(guān)。二、 各種機(jī)電設(shè)備操作 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-26 07:04:12
某某餐廳廚房管理制度92人關(guān)注
1、 廚房工人要有良好的服務(wù)態(tài)度和積極為學(xué)校當(dāng)好后勤兵的思想,團(tuán)結(jié)一致,立足于本職工作,扎扎實(shí)實(shí)、勤勤懇懇,接待熱情,服務(wù)周到。2、 重視環(huán)境衛(wèi)生和飯食衛(wèi)生,嚴(yán) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 19:04:01
