第1篇 托管中心管理制度
一、管理原則
品牌經(jīng)營 規(guī)范管理 周到服務 人性托管
專業(yè)師資 細致輔導 個性教學 特長培育
環(huán)境優(yōu)雅 舒適寧靜 接送安全 后顧無憂
科學膳食 營養(yǎng)味美 衛(wèi)生新鮮 健康成長
二、廚房管理制度
⑴ 人員:工作員必須持有效健康證明上崗,有良好的個人衛(wèi)生習慣,落實工作前洗手消毒、不留長指甲、不戴戒指、不吸煙。凡工作員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時,應立即脫離工作崗位。
⑵ 場所:確保每天衛(wèi)生清理質量,不留衛(wèi)生死角。每天小掃除,每周兩次大掃除。
⑶ 采購:“五不買”:不新鮮的不買,不衛(wèi)生的不買,不放心的不買,夏秋季節(jié)易中毒的蔬菜不買,非正規(guī)廠家及商場的不買。根據(jù)托管中心配發(fā)的超市充值卡購買各類物資。
⑷ 加工:“五不加工”:未清洗干凈的不加工,營養(yǎng)搭配不合理的不加工,超過保質期的材料不加工,廚房衛(wèi)生不合要求不加工。
⑸ 儲藏:生鮮肉類隨時進冰箱冷凍,易變質蔬菜隨用隨買,存放在儲藏室的蔬菜分類科學、擺放整齊,既通風又避光;冰箱及其它儲存蔬菜食品場所及食品器具應做到每天清潔,每周清理,內(nèi)外無污垢。
⑹ 餐具:用餐后及時清理,餐具嚴格做到一洗、二刷、三沖、四消毒。
⑺ 營養(yǎng):加強伙食管理,豐富食譜,注意營養(yǎng)搭配。開出每周菜單,并提高業(yè)務水平,不斷花樣更新,每日保持二菜一湯(一葷一素)。每天都必須配備適時水果。
三、學生接送管理制度
⑴ 準時:接送人員必須在放學前5分鐘攜帶托管學生聯(lián)系表及天天向上托管中心接送牌到校門口指定地點等侯學生。
⑵ 準確:接送人員必須認真清點人數(shù)并做記錄,發(fā)現(xiàn)缺席應及時與學校老師或家長確認情況。
⑶ 安全:每次至少兩名接送人員,并視人數(shù)的變化再增派人員接送,確保途中安全。接送人員必須嚴格要求學生有序排隊往返,中途不得讓學生擅自離隊,更不準在半路上追趕打鬧。放學時確保學生悉數(shù)進入托管中心,返校時要確保學生全部進校門。
(4)可靠:不得隨意更換接送人員,如有需要須提前通知學生,以防止不法人員冒充本中心人員接走學生。
四、午餐管理制度
⑴衛(wèi)生:工作人員要引導學生,講究衛(wèi)生,保持飯桌、地面清潔,不隨地亂丟剩菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現(xiàn)象。飯后引導學生到衛(wèi)生間漱口清潔口腔牙齒。
⑵秩序:工作人員必須引導學生就餐前洗手、排隊、保持安靜,領取自已的中餐就位吃。就餐保持安靜,不交頭接耳,不隨意下位走動。輕放餐具不得有響聲。
⑶節(jié)約:不浪費糧食,必須要求學生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒吃飽的同學可以再打飯,讓學生一定要吃好吃飽有利于身體健康。
五、午休管理制度
⑴ 午休時間: 春令13:00―14:20秋令13:00―14:00
⑵為了統(tǒng)一安排,統(tǒng)一行動,在進入休息室前,全體同學都先上廁所,進入休息室到起床時間內(nèi),不允許學生以各種借口隨意走動或離開休息室影響其他同學。
進入:進入休息室前必須把鞋子擺放整齊,由工作人員引導學生按順序進入男生區(qū)或女生區(qū),每位學生安排一個固定的鋪位。沒有特殊情況,不得隨意更換鋪位。
⑶ 午休:午休過程必須有工作人員在場看護并督促,進入休息室的學生閉上雙眼躺臥,除了休息睡覺外,不得做任何無關的事,如:做作業(yè)、畫畫、看書、聊天、打電話、發(fā)短信、玩游戲等。沒有特殊情況,不得中途隨意離開。
六、安全管理制度
每天值班人員要負責以下事項:
⑴ 確保每天檢查各項電源,煤氣是否關好,是否漏氣漏電。確保不會對兒童造成任何危險。
⑵ 確保每天離開時關好門窗。
⑶ 檢查室內(nèi)物品擺放,確保室內(nèi)物品不會對兒童造成危險。
⑷ 室外活動要安排有序,老師做到時刻警覺,避免發(fā)生任何安全隱患。
⑸ 每周室外小組活動,應嚴格按照小組活動安全制度開展。
七、消防管理制度
⑴ 全體員工要確實把安全防火工作落到實處,應掌握“三懂”、“三會”即懂得本崗位的火災危險性,懂得預防火災的措施、懂得撲滅的方法,會報警、會使用消防器材、會處理火災隱患。
⑵ 若發(fā)生火警,員工應第一時間打火警電話“119”或“110”,講清失火單位的名稱、地址、什么東西著火、火勢大小、火的范圍,同時注意聽清對方的問題以便正確回答;并將自己的電話、姓名告訴對方,以便聯(lián)系。打完電話后,立即派人到交叉路口等候消防人員的到來,以利于引導消防人員迅速趕到火災現(xiàn)場。
⑶ 在疏散學生時,要指揮學生從安全通道逃生。走廊通道彌漫煙霧,能見度低時,要找緊急出口的指示燈,朝指示方向尋找樓梯撤離,若濃煙引起直立行走呼吸困難時,要用濕毛巾捂住口鼻,彎腰撤離;萬一被濃煙圍困,迷失撤退方向,應緊急呼救、求援。
⑷ 火災發(fā)生后,員工應看火勢大小,若火勢較小,可直接用滅火器對準火源噴射,將其撲滅。
⑸消防通道要保持暢通,不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標志、應急燈應保持完好。消防設施、器材和消防安全標志應在位、完整。
八、其他管理制度
⑴ 自學生進入托管后,工作人員須把好進出口,未經(jīng)同意,任何學生不得擅自外出離開中心。
⑵ 學生在托管中心里,工作人員要時刻關注學生的活動,不得讓學生在會所內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗坐欄及做危險游戲;禁止學生在中心內(nèi)踢毽子、踢球、跳繩、捉迷藏等具有一定危險性的體育活動。
⑶ 任何學生不準攜帶火柴、打火機、玩具、鞭炮、火藥等易燃易爆物進入托管中心。
⑷ 任何學生不準私自動用托管中心內(nèi)的電器開關。
⑸ 講究衛(wèi)生,飯前洗手,飯后漱口;大小便后務必沖洗。
第2篇 托管中心機動車安全管理制度
1．機動車進入校園一律不準鳴號，并減速慢行，載重車輛一律不準進入校園小路、草地，防止損壞環(huán)境、綠化。
2．機動車進校園應服從校門衛(wèi)人員的指揮，按指定位置停放，嚴禁亂停亂放。
3．機動車的車門，駕駛員應及時將其關鎖好，錢包、貴重物品不要放在車內(nèi)。除重大活動外，平時車輛均由車輛持有者自行看管。
4．校園內(nèi)人員較多，行車時駕駛員應特別注意安全，防止撞人、撞物。
第3篇 托管中心食堂安全管理制度
1．托管中心食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。
2．食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。
3．食堂從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4．食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬一。
5．嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質量。
6．食堂供應學生的膳食應注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，承包經(jīng)營者負一切經(jīng)濟、法律責任。
7．保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
8．存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
9．食堂人員要協(xié)助托管中心做好食堂流動人口暫住證的辦理工作。認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專人管理。
10．食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發(fā)生。
11．認真接受衛(wèi)生、防疫、質監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。
第4篇 托管中心管理制度范本
一、管理原則
品牌經(jīng)營 規(guī)范管理 周到服務人性托管
專業(yè)師資 細致輔導 個性教學 特長培育
環(huán)境優(yōu)雅 舒適寧靜 接送安全后顧無憂
科學膳食 營養(yǎng)味美 衛(wèi)生新鮮 健康成長
二、廚房管理制度
⑴ 人員:工作員必須持有效健康證明上崗,有良好的個人衛(wèi)生習慣,落實工作前洗手消毒、不留長指甲、不戴戒指、不吸煙。凡工作員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時,應立即脫離工作崗位。
⑵ 場所:確保每天衛(wèi)生清理質量,不留衛(wèi)生死角。每天小掃除,每周兩次大掃除。
⑶采購:“五不買”:不新鮮的不買,不衛(wèi)生的不買,不放心的不買,夏秋季節(jié)易中毒的蔬菜不買,非正規(guī)廠家及商場的不買。根據(jù)托管中心配發(fā)的超市充值卡購買各類物資。
⑷ 加工:“五不加工”:未清洗干凈的不加工,營養(yǎng)搭配不合理的不加工,超過保質期的材料不加工,廚房衛(wèi)生不合要求不加工。
⑸ 儲藏:生鮮肉類隨時進冰箱冷凍,易變質蔬菜隨用隨買,存放在儲藏室的蔬菜分類科學、擺放整齊,既通風又避光;冰箱及其它儲存蔬菜食品場所及食品器具應做到每天清潔,每周清理,內(nèi)外無污垢。
⑹ 餐具:用餐后及時清理,餐具嚴格做到一洗、二刷、三沖、四消毒。
⑺ 營養(yǎng):加強伙食管理,豐富食譜,注意營養(yǎng)搭配。開出每周菜單,并提高業(yè)務水平,不斷花樣更新,每日保持二菜一湯(一葷一素)。每天都必須配備適時水果。
三、學生接送管理制度
⑴ 準時:接送人員必須在放學前5分鐘攜帶托管學生聯(lián)系表及天天向上托管中心接送牌到校門口指定地點等侯學生。
⑵ 準確:接送人員必須認真清點人數(shù)并做記錄,發(fā)現(xiàn)缺席應及時與學校老師或家長確認情況。
⑶ 安全:每次至少兩名接送人員,并視人數(shù)的變化再增派人員接送,確保途中安全。接送人員必須嚴格要求學生有序排隊往返,中途不得讓學生擅自離隊,更不準在半路上追趕打鬧。放學時確保學生悉數(shù)進入托管中心,返校時要確保學生全部進校門。
(4)可靠:不得隨意更換接送人員,如有需要須提前通知學生,以防止不法人員冒充本中心人員接走學生。
四、午餐管理制度
⑴衛(wèi)生:工作人員要引導學生,講究衛(wèi)生,保持飯桌、地面清潔,不隨地亂丟剩菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現(xiàn)象。飯后引導學生到衛(wèi)生間漱口清潔口腔牙齒。
⑵秩序:工作人員必須引導學生就餐前洗手、排隊、保持安靜,領取自已的中餐就位吃。就餐保持安靜,不交頭接耳,不隨意下位走動。輕放餐具不得有響聲。
⑶節(jié)約:不浪費糧食,必須要求學生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒吃飽的同學可以再打飯,讓學生一定要吃好吃飽有利于身體健康。
五、午休管理制度
⑴ 午休時間: 春令13:00―14:20秋令13:00―14:00
⑵為了統(tǒng)一安排,統(tǒng)一行動,在進入休息室前,全體同學都先上廁所,進入休息室到起床時間內(nèi),不允許學生以各種借口隨意走動或離開休息室影響其他同學。
進入:進入休息室前必須把鞋子擺放整齊,由工作人員引導學生按順序進入男生區(qū)或女生區(qū),每位學生安排一個固定的鋪位。沒有特殊情況,不得隨意更換鋪位。
⑶ 午休:午休過程必須有工作人員在場看護并督促,進入休息室的學生閉上雙眼躺臥,除了休息睡覺外,不得做任何無關的事,如:做作業(yè)、畫畫、看書、聊天、打電話、發(fā)短信、玩游戲等。沒有特殊情況,不得中途隨意離開。
六、安全管理制度
每天值班人員要負責以下事項:
⑴ 確保每天檢查各項電源,煤氣是否關好,是否漏氣漏電。確保不會對兒童造成任何危險。
⑵ 確保每天離開時關好門窗。
⑶ 檢查室內(nèi)物品擺放,確保室內(nèi)物品不會對兒童造成危險。
⑷ 室外活動要安排有序,老師做到時刻警覺,避免發(fā)生任何安全隱患。
⑸ 每周室外小組活動,應嚴格按照小組活動安全制度開展。
七、消防管理制度
⑴ 全體員工要確實把安全防火工作落到實處,應掌握“三懂”、“三會”即懂得本崗位的火災危險性,懂得預防火災的措施、懂得撲滅的方法,會報警、會使用消防器材、會處理火災隱患。
⑵ 若發(fā)生火警,員工應第一時間打火警電話“119”或“110”,講清失火單位的名稱、地址、什么東西著火、火勢大小、火的范圍,同時注意聽清對方的問題以便正確回答;并將自己的電話、姓名告訴對方,以便聯(lián)系。打完電話后,立即派人到交叉路口等候消防人員的到來,以利于引導消防人員迅速趕到火災現(xiàn)場。
⑶ 在疏散學生時,要指揮學生從安全通道逃生。走廊通道彌漫煙霧,能見度低時,要找緊急出口的指示燈,朝指示方向尋找樓梯撤離,若濃煙引起直立行走呼吸困難時,要用濕毛巾捂住口鼻,彎腰撤離;萬一被濃煙圍困,迷失撤退方向,應緊急呼救、求援。
⑷ 火災發(fā)生后,員工應看火勢大小,若火勢較小,可直接用滅火器對準火源噴射,將其撲滅。
⑸消防通道要保持暢通,不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標志、應急燈應保持完好。消防設施、器材和消防安全標志應在位、完整。
八、其他管理制度
⑴ 自學生進入托管后,工作人員須把好進出口,未經(jīng)同意,任何學生不得擅自外出離開中心。
⑵ 學生在托管中心里,工作人員要時刻關注學生的活動,不得讓學生在會所內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗坐欄及做危險游戲;禁止學生在中心內(nèi)踢毽子、踢球、跳繩、捉迷藏等具有一定危險性的體育活動。
⑶ 任何學生不準攜帶火柴、打火機、玩具、鞭炮、火藥等易燃易爆物進入托管中心。
⑷ 任何學生不準私自動用托管中心內(nèi)的電器開關。
⑸ 講究衛(wèi)生,飯前洗手,飯后漱口;大小便后務必沖洗。
第5篇 托管中心安全工作管理制度
為保證托管中心正常教學秩序，保護學生健康成長，確保國家（校產(chǎn)）不受損失，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生，遵循“注意防范、自救互救、確保平安、減少損失”的原則，根據(jù)本地實際情況，制定本管理制度。
１.校長是托管中心安全工作的第一責任人，托管中心安全工作由校長領導下的安全工作領導小組（綜合治理領導小組）負責。各處、室向領導小組負責，實行責任追究制。
2.托管中心每月要對學生進行有關安全方面的知識教育，教育形式應多樣化；每班每周應有針對性的對學生進行安全教育。要對學生進行緊急突發(fā)問題處理方法、自救互救常識的教育。緊急電話（如110、119、122、120等）使用常識的教育。
3.建立重大事故報告制度。校內(nèi)外學生出現(xiàn)的重大傷亡事故一小時以內(nèi)報告教育局；學生出走、失蹤要及時報告；對事故的報告要形成書面報告一式三份，一份報教育局，一份報公安派出所，一份報鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，不得隱瞞責任事故。
4.建立健全領導值班、教師值日、中青年教師護校隊制度；加強托管中心教育、教學活動的管理，保證托管中心的教學秩序正常；負責托管中心安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系，爭取公安派出所對托管中心安全工作的支持和幫助。
5.加強對教師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想，提高教學水平和質量，隨時注意觀察學生心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰學生，不得將學生趕出教室、托管中心。
6.外單位或部門借用學生上街宣傳或參加慶典活動以及參加其他社會工作，未經(jīng)市教育局分管安全副局長批準、校長辦公會同意，不得擅自組織參加。未經(jīng)上級有關部門批準，不得組織學生參加救火、救災等。
7.托管中心還要教育學生遵守托管中心規(guī)章制度，按時到校、按時回家，防止意外事故發(fā)生。
8.托管中心要定期對校舍進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除，情況嚴重的，一時難以消除要立即封閉，并上報人民政府和教育局。
